Di 1 Chìc Folle !

Pini di via Masini

2011-08-21T15:21:00.002+02:00

Non sono stato ancora sul luogo del "delitto". Non voglio fare il nostalgico, e neppure il polemico (un motivo ci sarà pur stato), l'ambientalista, il paesaggistica, lo storico... solo questo breve post di dovere per dire grazie a questi Pini che tanto mi hanno rincuorato sia per andare in centro in bici nei pomeriggi delle torride estati empolesi che in fila al semaforo... SOLO GRAZIE!

Aperitvino Sotto La ROCCA!

2011-08-09T06:56:00.007+02:00

Come promesso ecco l'evento per chi è rimasto a casa

Sabato 13 Agosto 2011, ore 1900, SAN MINIATO (PI)

Funziona come per la Braciata: ognuno porta ciò con cui vuol fare l'Aperitivo, del buon umore, una coperta per distendersi e sacchetti per la propria spazzatura... ci stravacchiamo, facciamo 2 chiacchiere e per chi ha ancora fame, spero tutti, via di filato a La Sagra del Cunigliolo Fritto a La Serra e poi... si vedrà

Si prega coferma (anche negativa, per sms al 3287213737, firmatevi perchè non ho più il numero di tutti), perchè qualche bottiglia della cantinetta di via conti 34 verrà stappata per l'occasione...

cin cin

NO Braciata No Party

2011-08-06T07:23:00.006+02:00

Per cause di forza maggiore (Matrimonio a Livorno ale 16) quest'anno non abbiamo potuto organizzare la consueta Braciata alla Villa Gina di San romano. il venerdì risultava impossibile perchè non siamo in ferie. oggi va da sè e domani sarebbe stato un massacro per voi se fatta durante il giorno, data l'afa, e per noi se fatta di sera perchè il Lunedì lavoriamo.

Ma restate fiduciosi perchè non ci dimentichiamo degli AMICI che ad Agosto sono a casa e intorno al 14 qualcosa vediamo di organizzarla, saremo pochi intimi, cambierà la location, ma qualcosa verrà fuori, tempo permettendo...

Per ora ciauz

Senza Illusioni

2011-06-25T09:33:00.003+02:00

UHHHHH!!!! quante volte avrei voluto scrivere, quante cose per cui mi sono irritato, indignato, esaltato, confuso, rallegrato, depresso, abbattuato e rinato... non voglio illudere i miei ormai ex lettori dicendo che oggi rinasco. No d'ora in avanti non prometto più niente, tanto non mantengo. L'aggiornamento del blog quasi quotidiana richiede tempo, passione, resoconti obiettivi... allora l'unica cosa che so fare male è quella di scrivere di ciò che mi piace e quindi brindiamo all'estate con un grandissimo Vermentino Nero di Castel del Piano "Pepe Nero"

dapprima coglie di sorpresa per il suo colore rubino violaceo, poi il naso crea emozioni di note di erbe aromatiche e chiaramente pepe nero, ma è in bocca che questo vino mi esalta con il suo tannino levigato e la sua freschezza che ne equilibria ingresso e durevolezza...

ciauz e spero a presto

pRiMa dEl dUeMiLaUnDiCi...

2010-12-26T13:03:00.005+02:00

dovevo scrivere se pur qualcosa...

Niente bilanci, quella è una cosa da vecchi, niente propositi difficili da realizzare, ma da oggi ricomincio a scrivere. Non so quanto tempo riserverò al blog ma almeno ci riprovo. dovrò rifedelizzare i miei vecchi lettori, e coinvolgerne di nuovi. Ma intanto scrivo per me... poi si vedrà.

Iniziamo con un classico! Le pagelle!

di cosa direte voi? Non tutti sanno, forse, che Giovedì un bel gruppeto di pallanuotisti empolani e non si sono divertiti in un famoso locale di Firenze, lo Yab. e quindi via di pagelle.

Di Be, Mattia, Niccolò6,5 : solo per il fatto di NON aver ringambato, dimostra che si sono impegnati e quindi si meritano UN BELLA sufficienza piena.

Nottu 7: si infervora per lo scarso numero di partecipanti rispetto alle attese, ma uno col suo fisico dovrebbe fare almeno la stessa parte del Rossi. ci si aspettava di più.

Riga 6: parte bene, con autorità. sfida le autorità parcheggiando in via tornabuoni su un bel divieto di Sosta. Potrebbe valergli un bell' 8, ma il fatto di volerla poi spostare prima di entrare abbassa di 2 punti il voto.

Marradini 8: il ciuffo alla Elvis è veramente Bello Bello Bello... trascinatore del dopo cena! i fuoriclasse si riconoscono sempre. Voto più alto se nel finale non si fosse nascosto fuori facendoci girare tutta la disco (per fortuna un buco per chi non ci fosse mai stato) e se al ritorno in macchina non bisciacasse come un vecchio senza dentiera.

Rossi 7,5: pensavo che parcheggiasse il Defender davanti all'ingresso, invece molto tranquillo. Vederlo in disco è come vedere Messi che gioca a pallone coi bambini... ti piace vincere facile? calamita ogni sguardo di ogni ragazza che passa nei suoi paraggi, l'unico problema è che si defila un po' troppo e non si mette spesso al servizio della squadra.... che fatica più di lui.

Meli 8,5: i vecchi lettori penseranno che ho alzato così il voto sempre per il solito motivo, invece devo dire che ho conosciuto un Meli diverso. Reggere 2 drink a base di Gran Marnier, Gin e Vodka non è da tutti. Un po' barcollava ma non ha mai mollato. Divertente

Damiano 8: il capitano è sempre il solito capitano, non delude le aspettative arrivando con macchina lucida per l'occasione e ciuffo agghindato per le giornate di festa. come sempre da consigli alla squadra (vedi insistere con Riga nel fargli spostare la macchina) e si sacrifica facendo sempre lo sporco lavoro di parlare anche coi ragani.

Dani 8,5: organizza, ci mette la faccia, e si sacrifica per la squadra. prova esemplare. grande simooooooo.

Io 4: non tanto per la serata quanto per lo stato cadaverico del giorno dopo a lavoro dopo solo 2 ore di sonno. Non ho più l'età. In compenso gran divertimento e serata piacevole.

Rinaldi 3: non si può prendere la febbre il giorno prima, almeno il Verdia ha la scusa che è sempre a Culo ignudo...

Curiosità finale: YAB, per chi non ci avesse fatto caso, è l'acronimo di You Are Beatiful...

ciauz

A presto!

2010-07-31T09:56:00.005+02:00

Spero che qualche vecchio lettore sia ancora in attesa di qualche buona nuova su questo blog. Non mi sono scordato di voi! solo che tra trasloco, spese, etc non ho più scritto da Marzo. Ho saltato notizie importanti: la sofferta salvezza dell'Etruria, le poche ma buone degu con ciccio Lami e la new entry Verdiani, le ciucciate, le birillate e le difficoltà del trasloco, i primi mesi di convivenza, i nuovi ristoranti assagiati a Firenze e i vari passi da gigante di alcuni miei amici (Max e Elena, Mario e Sara)... Perdonatemi ma ora è tutto molto più bello, sembra di essere in vacanza, ma molto più complicato logisticamente. Pensate solo al fatto che non ho ancora televisione e linea ADSL... QUINDI A PRESTO! e dato che l'ho appesa, molto cambierà.Per ora accontentatevi della grafica e pensate al WALL!!!

Da non perdere...

2010-03-07T12:43:00.002+02:00

TASTE. IN VIAGGIO CON LE DIVERSITÀ DEL GUSTO 13-15 marzo 2010

Stazione Leopolda - V.le Fratelli Rosselli, 5 - Firenze
orario: 10.30-20.30 (lunedì 9.30-16.30)Ingresso: € 10 per il pubblico - € 5 per operatori del settore

Come ogni anno si rinnova questo speciale appuntamento... e come ogni anno non mancheranno sorprese... e poi non è solo vino! perchè anche se il vino è convivialità, il suo compagno migliore resta sempre e comunque il CIBO!

Se volete venire con me e ciccio GCS Lami, Sabato post nostra partita ci si ritrova tutti alla Leopolda verso le 16... ciauz in più se avete due minuti di tempo affrettatevi a leggere il programma di Fuori Taste e a prenotare posti...

http://www.pittimmagine.com/clists/cfiles/13/CALENDARIO_EVENTI_Taste_FuoridiTaste_1.pdf

V & W

2010-02-20T10:52:00.004+02:00

V come Vino: 4a edizione dei Vini Giusti per la Toscana. Oggi dalle 17 alle 22:30 nella nota trattoria di via Pistoiese(Firenze), da Burde c'è uno degli enoeventi più interessanti di Febbraio di tutta la Toscana, tralasciando le anteprime (dove i vini non sono ancora pronti). 110 dieci vini degustazione da 32 cantine toscane e italiane, come conferma Andrea Gori, eno-blogger e sommelier della trattoria. vini eccezionali da tutta la Toscana, compresa quella Vertine dove ho lavorato per alcuni mesi e anche dall'Italia.

10 € ingresso con bicchiere (veramente poco), 35 € con cena inclusa anche se penso che ormai sarà completo, ma non si sa mai provate a telefonare allo 055317206

L'Elenco delle Aziende su http://vinodaburde.simplicissimus.it/2010/02/09/vini_giusti_finalmente_da_burde_sabato_20_febbraio_dalle_1700_fino_a_notte/

Putroppo per me, data la concomitanza degli eventi, W sta per Waterpolo: alle 18.00 Piscina Nannini di Bellariva(Firenze) c'è Etruria-Aragno di serie C. Grazie a un bell'arbitro e alla sfiga di alcuni titolari mi tocca rispolverare il mio mercenario 12, legarmi la calotta e cercare di dare una mano, anche se la forma è quella che è. Veramente patetico.

Per ora vince la Pallanuoto, ma non si sa mai che il destino mi regali una scappatella da Andrea.

per maggiori info su campionato di Serie C : http://www.etrurianuoto.com/

eno-water saluti

WOWHHH!!!!

2010-01-21T19:06:00.004+02:00

sarà perchè era tanto che non andavo all'Odeon di Firenze a godermi un bel film, sarà perchè l'accoppiata aperi-cinema con tanto di Spritz a Colle Bereto Lounge Bar è stata una inaspettata e piacevole iniziativa da Domenica pomeriggio, sarà che le alternative al cinema mi inorridivano (vedi sta Avatar-mania da nonhopiùquindicianninèdentronèfuori e rimasugli di Cine-panettone), sarà che la Toscanity fa sempre buon umore, saranno gli attori del cast, saranno la regia e i vari cadeau al cinema di un tempo, ma quest'ultimo di Virzì, Boia è pooo bello!

Estate 1971, elezione delle Miss dello stabilimento balneare più popolare di Livorno: Anna (Ramazzotti-Sandrelli) viene inaspettatamente chiamata sul palco ed incoronata "la mamma più bella". Poi lo scompiglio per la famiglia Michelucci, un lungo e continuo flash-back attorno a Anna, mamma bellissima, vitale, frivola, imbarazzante e i suoi figli, Bruno(Mastrandrea) e Valeria (Pandolfi).

Guardatelo, se vi va

2010-01-09T18:33:00.002+02:00

Riparte la stagione agonistica Federale per le Bimbe di Serie B della nostra Etruria... Purtroppo sono poco informato su avversarie, rosa, precampionati vari e quindi non posso far altro che aggiungermi al coro dei loro più accaniti tifosi...

... ALE' BIMBEEEEE!!!!!

Per vedere la prima giornata: http://www.federnuoto.it/flashnews.asp?id_info=19222

Per il resto del campionato, accorrete numerosi perchè quel mare della Nannini è ancora più insidioso e triste senza nessuna faccia amica in tribuna: http://www.federnuoto.it/flashnews.asp?id_info=19222

Buona H2Opolo a tutti

p.s.= scusate per la foto ma non ne trovavo di più recenti...

2010...

2010-01-05T18:14:00.003+02:00

Vecchi propositi del 2009:

Degustare - fatto

............................

Buoni proposito del nuovo anno: degustare, degustare, degustare, degustare...

e tanto per chiudere al meglio l'anno vecchio e iniziare le degustazioni del 2010... grande cenonen con la mia moglie enogastronomica "Grande Capo Sommelier" Ciccio Francesco Lami...

L'intento era quello di non strafare nè con i vini nè con il cibo, ma proprio per l'ultimo dell'anno volevamo limitarci?

Fatto sta che alle 17 aprivamo una bottiglia del 1979 e una del 1985 di Chianti Classico Riserva di San Cosma di Colle ai Lecci dove, nel 2008, ho svolto una vendemmia.

Il 1979 è stata una parziale delusione, ma è stato bello vedere come si prestava molta attenzione a quello che oggi chiamano marketing. come? un tocco di pura semplicità e nient'altro! Il 1985 invece ci ha lasciato a bocca aperta per la sua ancora percepibile freschezza: è vero la frutta non si sentiva molto, ma cosa si voleva pretendere di più!

Poi i preparativi della cena sono giunti al termine e dopo un breve pausa di riflessione sul divano la cena è iniziata alle 845 con un bel Quadra Franciacorta Brut, che mi ha colpito per il lungo finale, la forse troppo spiccata mineralità e quel lieve profumo di miele una volta lasciato nel bicchiere.

L'abbinamento non era stato assolutamente cercato: il Franciacorta contro la ginestrata e la porrata ha retto bene (vorranno scusarmi quelli di Burde se abbiamo cercato di rifare i loro squisiti piatti n.d.R.) riuscendo a pulire sempre la bocca. Ottimi gli squisiti anitipasti preparati da Elisa. Poi la cena è proseguita col classico Zampone e Lenticchie che da bravi(?) aspiranti sommelier e sommelier abbiamo deciso di non abbinare al Lambrusco: abbiamo provato un delizioso ma non abbinabile Morellino di Scansano Docg di Podere Casina. Eccelso per il suo frutto purtroppo è stato più uno sfizio che un reale abbinamento.

E per finire un delizioso dolce di Elisa a base di Frolla al Cioccolato con Cioccolato Bianco all'arancio da vero mastro Pasticcere.. con fiumi di Asti Spumante (per l'azienda sentite GCS Lami, ma non merita segnalazione) e Pedro Ximenes direttamente dalla Cantinetta dei Liquori di GCS Lami (per la bodega sentite sempre lui)

Buon Anno a tutti nella speranza di poter riallacciare i contatti con tutti i lettori... ciao

Volver...

2009-12-08T18:22:00.006+02:00

Y yo
No tengo armas para enfrentarte
Pongo mis manos, manos al aire
Sólo me importa amarte
En cuerpo y alma como era ayer

(Nelly Furtado)

se dovessi riassumere il mio breve break di vita a Valencia, queste sopra sarebbero le immagini impresse nella mia mente... ho aspettato a scrivere il post su Valencia proprio per vedere ciò che mi era rimasto di più nel cuore...

Le canzoni "Manos al aire" e "Pueras", di una meno conosciuta Ivete Sangalo, ci hanno accompagnato alla scoperta degli angoli di una ancor tiepida Valencia. La compagnia era quella in foto: l'ennesimo bravo ricercatore scappato dall'Italia in cerca di maggior valorizzazione, Jakomo (Giacomo, lo voglio scrivere così perchè là lo chiamano così), e l'italo-ungaro-argentino Gusty.

Un ritrovo di vecchi compagni di squadra, che solo il lavoro è riuscito a far militare in squadre di Nazioni diverse. Con una sola passione: il vino... I'm joking.

per non tediarVi con un racconto di diverse ore sul visto e fatto, di seguito qualche consiglio utile per visitare la città...

per i pochi enoappassionati le etichette assaggiate in un altro post...

da fare:

scontato, ma la movida e la paella non vanno dimenticate... magari assaggiando qualche riso al forno (dato che a Valencia c'è la gran fetta di produzione di riso spagnolo), come quello fattomi fa Jacomo la sera del mio arrivo... il numero di locali concentrati ad ogni angolo della città storica offre un'ampia gamma di alternative alla solita e scontata serata italiana... non vi dimenticate del Bottigliones (anche se già si facevano in Italia nel lontano '96) e rimette gli orologi perchè gli orari sono alquanto posticipati (alle 24 rischiate di trovare molti music pub ancora vuoti)
il mercato centrale è da vedere e, soprattutto, concedetovi una spesa per apprezare tutte le squisite prelibatezze che vi si trovano: da assaggiare obbligatoriamente il Mojama, un trancio di tonno essicato e sottovuoto che è da libidine. Ricordatevi che Valencia è una città paludare è forse il pescato di mare non supera il pesca dolce.
le bottiglieras per gli appasionati enologici sono veramente fornite... anche gli scaffali del supermercado della Corte Ingles sono molto forniti, ma al mercato centrale c'è un banco che ha le migliori etichette delle vicine DO vinicole attorno a Valencia.
il Tùria è l'ideale per gli amanti del jogging e delle passegiate. il piano calpestabile è un po' basso e gli alberi ormai impediscono la visuale delle case che si erigono sul Tùria ma ci si scorda di essere in mezzo a una città almeno fino alle opere architettoniche di Santiago Calatrava
infine ampia gamma di musei per gli amanti dell'arte al chiuso: quello di arte moderna e dell'Istituto di Belle Arti meritano qualche ora da spenderci.

Approfitto del post per ringraziare ancora Jakomo dell'ospitalità considerando che tante cose, dalla pasta alle alici alle 5 di notte e all'allenamento con un allenatore russo, Vitali, non sarebbero potute accadere senza la sua squisita spensieratezza.

enosaluti

delizioso...

2009-11-29T17:44:00.002+02:00

Riprendo anche i miei piccoli consigli di bere bene...

Un delizioso Negroamaro di Cantele a un costo davvero accessibile (6 Euro all'enoteca L'alternativa di Montelupo). Con i suoi 13 gradi alcolici colpisce il suo colore, rubino con dei luccicanti riflessi violacei, e il suo profumo, corposi i riconoscibili frutti rossi (prugna e amarena) e la mineralità spiccata (quasi salsedine). In bocca la consistente alcolicità è ben contrastata della una discreta mineralità, e anche se i frutti sono molto più maturi che al naso, ottima è la persistenza di un finale invadente ma non stucchevole.

Io l'ho mangiato con un bistecca un po' stracotta e delle rostinciana piuttosto speziate: lo so l'abbinamento non è da manuale ma il vino è veramente da apprezzare.

Infine il loro sito è fatto piuttosto bene... www.cantele.it

Alla salute

Dolce sentire...

2009-11-21T12:56:00.005+02:00

Ieri grande serata degli Stanislao Moulinsky all'Alchemist Pub di Empoli...

Più affiatati, più rockeggianti e con i lori inediti, "Bambole" e "Sogni", molto vicini all'esigenze di mercato discografico.

Bella la cover dei Police, "Message in a bottle", e le due degli Afterhours. A conferma della loro crescente armonia e notorietà il labiale dei fans, più o meno di vecchia data, all'esecuzione di "Niente da dividere", da un ritornello davvero accattivante.

La ciurma

Basso: Francesco Bozzi

Chitarre: Massimo Bagnoli (babbo rock)

Batteria: Emanuele Mazzoni

Voce: Costantino Lazzeri

potete sentire la loro musica su

www.myspace.com/stanislaomoulinsky

Life style

2009-11-08T12:23:00.003+02:00

State attraversando un momento della vostra vita in cui va tutto storto? Volete cambiare lavoro e non sapete cosa fare? Volete farvi due risate e passare 2 ore lontano da le noie della vita? Andaevi a vedere questo bel film in locandina e qualcosa vi ispirerà.

Intanto io ho capito che qualche sacrificio in più per ricominciare a scrivere questo frivolo blog va fatto... e poi i disastri culinari del film ti fanno capire che anche Artusi (pace all'anima sua) non era nessuno prima di diventare Artusi...

Bon Appetite

Sagra della polenta e dei porcini

2009-09-11T18:03:00.003+02:00

Sabato 12 e 19 e Domenica 13 e 20 Settembre 2009 si svolgerà in località Poggio alla Malva, frazione di Carmignano - Prato - la Sagra della polenta, dei porcini e del cinghiale.

io e GCS Lami si va domani 12 Settembre... chi viene vale chi non viene si perde un bel Cinghiale... Ritrovo alle 1845 al Bianconi. perchè alle 1845? se non si arriva presto problemi di parcheggio e si mangia alle 22...

Perla di saggezza

2009-08-11T10:59:00.003+02:00

L'invidia è la religione dei mediocri. Li consola, risponde alle inquietudini che li divorano e, in ultima istanza, imputridisce le loro anime e consente di giustificare la loro grettezza e la loro avidità fino a credere che siano virtù e che le porte del cielo si spalancheranno solo per gli infelici come loro, che attraversano la vita senza lasciare altra traccia se non i loro sleali tentativi di sminuire gli altri e di escludere, e se possibile distruggere, chi, per il semplice fatto di esistere e di essere ciò che è, mette in risalto la loro povertà di spirito, di mente e di fegato. Fortunato colui al quale latrano i cretini, perché la sua anima non apparterrà mai a loro.

Il gioco dell'angelo - Carlos Luiz Rafòn

2a BRACIATA d' AGOSTO

2009-07-24T20:00:00.003+02:00

si rinnova l'appuntamento con la BRACIATA D’AGOSTO (1 agosto) e con coloro che sono ancora a casa e non in vacanza..

CHE COSA È ?

NOI (GIULIANA E IO) VI ALIMENTIAMO LA BRACE E VOI PORTATE QUELLO CHE CI VOLETE METTERE SOPRA (escluso il pesce) Et ALTRO

Abbigliamento casual. Consigliato l’uso di felpe e cotonerie varie.

A differenza dello scorso anno l'entrè non riusciamo ad organizzarlo per motivi lavorativi, ma in compenso ci saranno fiumi di vino e acqua per tutti.
Causa rottura della grigliata principale dello scorso anno per accelerare la cottura dei Vostri alimenti qualsiasi tipologia di piastra o braciere è ben gradita: una mamma dal cielo.
Qualsiasi tipo di oggettistica ludica(pallone pallavolo, rete pallavolo, racchettoni, bocce…) sarà ben accolta ad eccezione di gavettoni e pistole ad acqua.
L’organizzazione si riserva di provvedere ad un bagno generale con irrigatori al primo mozzicone di sigaretta gettato sull’erba, tanto sappiamo chi fuma!
Conferma almeno entro Giovedì 30 Luglio
Maggiori info @:Paolo ps8emp@yahoo.it

In caso di mal tempo la braciata si rimanda a data da destinarsi

10 ANNI DI...

2009-06-20T17:49:00.000+02:00

Grande serata per i 10 anni di AIS ValdElsa alla Villa Ostignano di Montaione, con tante importanti personalità dell’Ais Toscana (quasi tutti i delegati e il Presidente), tanti amici sommeliers e una cena di tutto rispetto con ottime specialità della ValdElsa e non solo. Ad accompagnare il tutto grandi bottiglie espressioni di tutta la Toscana e anche un intruso Piemontese. Chiaramente i vini non erano in perfetto abbinamento, ma erano vini da “festa”.

Il menù

Salumi di Sergio Falaschi: che profumi e che ottima untuosità e i lardelli di grasso ottimi
Salumi di cinta senese del Podere Il Sapito: la soppressata col limone veramente eccelsa
Pappa la pomodoro cucinate dallo staff del ristorante Latini di Certaldo: si sentivano i veri pomodori e si sposava perfettamente con l’olio Chianti Classico Dop della tenuta Fonterutoli di Mazzei
La zuppa di cipolle con pane croccante dell’Osteria del Teatro di Castelfiorentino: troppa tendenza dolce poco smorzata da altre componenti e forse sarebbe stato anche meglio servirla prima della pappa al pomodoro
Pici fatti a mano all’Aglione cucinati dallo staff del ristorante Dal Falco di Pienza: buonissimi e freschissimi i pici, qualche dubbio sulla salsa si accompagnamento, un cacio e pepe poteva essere più indovinato
Sorbetto “Champelmo” a base di Champagne e pompelmo rosa di Sergio Dondoli: estremamente rinfrescante nonostante le varie difficoltà di mantenimento incontrate
Magrè di Anatra con spinaci, uvetta e pinoli del ristorante Cucina di Sant’Andrea di Empoli: come alla cena didattica l’anatra era troppo tenace ma il connubio spinaci uvetta e pinoli è veramente da sballo
Bleu di Pecora di Forme d’Arte: ottimo
Il dessert delle Follie di Arnolfo di Colle di Valle d’Elsa: ottimo il panforte e i bocconcini di cioccolato simil torta Pistocchi, minor successo per i biscotti di frolla,

L’enopralina al Tokaji di Domenico D’Affronto
Zabaione al Vin Santo di Sergio Dondoli
Caffè Illy
Cioccolata Domori
Distallati

I vini in ordine confuso di assaggio

Chianti Classico Riserva Storica 1965 di Badia a Coltibuono: forse aperto un po’ troppo in anticipo o forse una bottiglia sfortunata. Non ci ha un granchè impressionato nonostante conoscessimo l’annata.
Chianti Classico Riserva Il Poggio 1999 di Castello di Monsanto: veramente avvolgente i bocca con i tannini ben smussati
Sodi di San Niccolò 2003 Castellare con tannini piuttosto possenti ma una buona frutta in bocca.
Ripa delle More 2005 di Castello di Vicchiomaggio: bellissimo colore e il mix indovinatissimo di merlot cab sauv e sangiovese
Flaccianello 2005 Fontodi: non più il Flaccianello di una volta
Cepparello 2006 Isole e Olena: grandioso in bocca
Barolo Le Rocche del Falletto 2005 di Bruno Giacosa
Luenzo 1999: armonico
Paleo 2005: grande Cabernet Franc

gli episodi fanno la differenza

2009-06-17T20:16:00.002+02:00

Etruria PN vs Piombino 9-10(a mancho x i parziali e le percentuali)

Empoli – 13 Giugno 2009, ore 1930 – Bella partita alla piscina comunale di Empoli tra le squadre al vertice del girone toscano-ligure di Promozione. Ad avere la meglio il Piombino che capitalizza al meglio il break iniziale di 3-0 e che alla fine è più preciso nelle conclusioni. Dall’altra parte un Etruria più ordinata e in miglior condizione fisica riesce a rimettere in piedi la gara: punto dopo punto a rimonta e si porta in vantaggio per 9-8 ma nel quarto tempo paga sia per qualche imprecisione di troppo che per la panchina accorciata a causa delle due espulsioni dirette definitive, un po’ generose (forse chi arbitra queste partite dovrebbe tollerare un po’ di più qualche atteggiamento di trance agonistica N.d.R.). Così il Piombino chiude sul 10 a 9, aggiudicandosi meritatamente la gara e riprendendosi la vetta della classifica.
Da censurare gli episodi a fine gara: c’erano un sacco di ragazzini delle giovanili e forse era meglio evitare; abbassarsi al livello dei buzzurri che seguono altri sport più rinomati è davvero deludente.

Pagelle

Lami 6 : qualche errore nel primo tempo sul secondo e il terzo gol dove i Piombinesi non trovano grossa opposizione, si riscatta negli altri tempi con parate decisive sul centro e su tiri da fuori. Purtroppo si lascia uccellare sul primo palo per bene 2 volte con 2 tiri di un destro da posizione 1 in superiorità numerica, ma non è tutta colpa sua.
Mazzola 6: ultima espulsione un po’ spesa male, per il resto abbastanza bene.
Macchi 6: umile capitano perché sa che non è al top e non strafa, ma lotta come un ossesso fino all’ultimo minuto.
Di Bella 6,5: buon lavoro al centro, anche se alla fine è un po’ alla corda e non aiuta con lucidità in difesa
Nardi n.e.
Marradini 5: non è al top e se ne accorge troppo tardi, sparando spesso sul portiere e sbagliando un facile passaggio in superiorità numerica nel quarto tempo.
Verdiani 7: un po’ meno spina nel fianco in attacco ma determinate in difesa dove aiuta i compagni chiudendo anche controfughe avversarie che non gli competono. Non so cosa abbia fatto, ma la brutalità presa a gioco fermo mi sembra eccessiva.
Meli 6: un po’ in ombra non fa grandi errori né in difesa né in attacco
Rossi 5,5: molto in ombra in fase d’attacco rispetto all’ultima gara, ma era anche la sua prima vera partita importante
Baggiani 7,5: entra in gara fin da subito, lotta, viene aperto sul sopracciglio, si fa curare, rientra e con i suoi gol tiene a galla da solo un’ Etruria in difficoltà.
Dani 6: un po’ più presente a livello mentale dell’ultima partita si spara un tiro facile forse pensandoci un po’ troppo, almeno la porta va presa in quei casi. Nel complesso sufficiente.
Io 4,5: Sarei da 2, ingenuo, coglione e poco utile alla squadra.
Rinaldi 6: passo aventi rispetto alle partite precendenti con una buona marcatura del centro a sprazzi. Si vede che è più motivato ma solo sufficiente per uno come lui.

Mancini 6,5: di solito quando le squadre perdono in casa le partite decisive gli allenatori vengono penalizzati nelle pagelle. Per lui non è stata un gara facile, con scelte forzate per i colpi proibiti degli avversari e per le decisioni arbitrali. Del resto come si fa a dare un insufficienza a colui che aveva previsto l’andamento della gara. Forse poche le alternative difensive organizzate con la squadra: giocare sempre a uomo con squadre di pari livello è veramente dispendioso.

C risiamo!

2009-06-01T11:53:00.003+02:00

Venere Azzurra vs Etruria 8-10(3-3, 3-2, 0-3, 2-2). Rig: ven azz 2/4. ET ven azz 3/10 etr 4/10

La Spezia, 30/05/09 - ore 18. L'Etruria ottiene 3 punti con discreto cinismo sul campo di un Venere Azzurra piuttosto motivato e conquista il pass matematico per il prossimo campionato di Serie C.
La squadra empolese parte meno grintosa rispetto alle altre partite:nei primi due tempi subisce le folate degli spezini ed è poco incisiva nelle conclusioni in superiorità numerica(6-4). Prima del cambio di campo riesce però a reagire al doppio vantaggio del Venere Azzurra portandosi sotto di un solo gol(6-5). Nel terzo tempo, grazie a una miglior preparazione fisica e ad alcuni interventi decisivi del portiere Lami, l'Etruria riesce a pareggiare i conti e a portarsi in vantaggio di due gol(6-8). Ma l'emozioni non finiscono perchè, nel quarto tempo, gli spezini riescono a pareggiare(8-8), sbagliano 2 rigori (ben parati da Lami)e subiscono la stoccata finale di un'Etruria che pochi ricordano di aver mai visto così cinica.

Lami 7: una media tra un primo tempo in bambola (5: ha difficoltà a parare anche un pallonetto centrale a poca distanza dalla sua testa e prende un gol da dieci metri senza nemmeno opporsi) e gli strepitosi terzo e quarto tempo dove para il possibile e da fiducia a tutta la difesa (9)
Mazzola 6: meno brillante delle altre partite, fa un buon secondo tempo ma paga alla distanza la defezione fisica di inizio settimana.
Macchi 7: grande capitano, si assume la responsabilità di qualche tiro sulla loro difesa a semizona per le nostre posizioni 1 e 2. Ruba una serie di palloni in difesa e non perde mai la concentrazione nemmeno nei momenti più difficili. 1gol
Di Bella 5,5: troppo evanescente quando chiamato in causa. Troppi i controfalli presi in attacco e pochi i lati scelti difesi per farsi servire palla al centro.
Nardi N.
Lazzeri.
Verdiani 6,5: un po' in difficoltà fisica, d'altronde sono tante le partite che tira la carretta, si inventa quel gol davanti porta con tiro diretto dopo superiorità numerica conquista da Baggiani al centro. Troppo nervoso nel finale di gara: deve imparare a pazientare e a ridarle senza farsi sentire e vedere. 1 gol
Meli 7: basta voti in più per... oggi fa un gol decisivo ed è questo che influisce su un prestazione appena sufficiente, dato che sbaglia anche un gol a porta vuota in uno delle sue poche controfughe. 1gol
Rossi 5: giornata no nelle conclusioni. portare l'acqua non significa rintanarsi nell'angolino solitario di posizione 1, bensì creare spazi, spingere in controfughe, guadagnarsi qualche espulsione nei trasferimenti e rendersi pericolosi accentradosi di più. Inoltre deve essere più furbo nei tagli degli avversari perchè non si possono prendere espulsioni gratuite dopo pochi secondi dall'entrata in acqua.
Baggiani 9: regge l'attacco da solo perchè nessuno gli da una mano per respirare un po'. Fa 6 gol ma non prende 10 perchè sbaglia un gol a porta vuota e quando gioca sul perimetro vede paradossalmente peggio la porta che di quando gioca di spalle ad essa.
Dani 5: come a Dx vale il discorso del Rossi a Sx vale per lui. Troppo facili le espulsioni che regala agli avversari. poco incisivo in attacco dove spara alto un tiro facile.
Io 5,5: in difesa sarei anche sufficiente se non fosse per il fatto che vinco più scontri col centro per mie simulazioni che per anticipi veri e propri. Le espulsioni sono anche spese bene ma in attacco le poche volte che ci arrivo faccio ridere i polli con conclusioni flaccide, a difesa schierata o sulle braccia delle semizone.
Rinaldi 5,5: nonostante la defezione del dito del piede in difesa non si comporta malissimo anche se, spesso, sta in una via di mezzo tra raddopiare e marcare a uomo che mette in crisi lui e il resto della difesa. in attacco niente di incisivo da segnalare.

Mancini 6. Qualcosa agli allenamenti va cambiato: le percentuali di realizzazione in superiorità numerica stanno diminuendo, il pressing non viene fatto a dovere, i rigori subiti sono tanti (forse non tutti per demerito), i trasferimenti in attacco lenti, i raddoppi sono troppo poco organizzati, in attacco siamo lenti a muovere semizone che in precedenza attaccavano con valide soluzioni. non parliamo disfruttare il fatto che il loro centro rimane all'attacco.

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2009-05-24T11:07:00.004+02:00

Canottieri Arno Pisa vs Etruria PN 10-21 (1-9 4-5 0-4 5-3). ET pisa 4/10
etr 3/7; Rig pisa 2/2 etr 3/7

Pisa 23-05-09, ore 20 - Altra insidia archiviata per la compagine empolese, altri tre punti ma alcune piccole sbavature nel finale. La partita poteva diventare più ostica del previsto data la sede di gioco spostata in quella che poteva sembrare più la piscina di Briatore che un impianto pubblico. Brava la squadra empolese a far capire fin da subito chi fosse il più forte in acqua con un primo quarto in cui è stato concesso ben poco (un solo tiro pulito: il rigore n.d.r.). Netto predominio anche nel secondo e terzo tempo. Poi un po' di confusione generale e una minor attenzione in fase difensiva hanno permesso al Pisa di aggiudicarsi il quarto tempo e di migliorare la loro realizzazione in superiorità numerica.

i gol empolesi macchi meli 2, baggiani 6, di bella 3,verdiani 4, marra saltarelli dani rinaldi 1

Per il rotto della calotta

2009-05-18T23:42:00.001+02:00

Etruria PN vs Carrara 9-7 (2-2. 1-2, 2-1, 4-2) ET: Etr 2/6 carr 3/10

Firenze – 16 Maggio 2009, ore 16 – Altri 3 punti importantissimi per la squadra empolese che nei primi due tempi concede qualcosa di troppo agli avversari ed è costretta a fare gli straordinari per recuperare e vincere. Parte poco concentrata la squadra empolese: poco precisa nei passaggi, fa fatica a concludere e permette agli avversari di utilizzare al meglio i lori punti forti. Infatti si trova spesso in difficoltà sul tiro dai 5 metri di Biancardi e concede facili conclusioni e falli gravi al centroboa carrarese. Solo grazie al portiere Lami in forma strepitosa riesce a rimanere a galla (3-5 nel terzo tempo N.d.R.). Non si perde d’animo e, continuando ad attaccare un po’ confusamente, riesce a ribaltare il risultato e a portarsi in vantaggio per due reti a pochi minuti della fine del quarto tempo.

Pagelle

Lami 7,5 : questi tre punti sono tutti suoi, para il parabile e anche qualcosa di più. Bella la parata in allungo sul secondo palo su tiro di Biancardi. In una delle inferiorità numeriche è bravo a fidarsi del suo difensore e a farsi trovare sul palo lungo sul tiro del loro mancino in posizione 1. Super Leprottino continua così.
Mazzola 6,5: tre falli spesi bene, bravo nella marcatura con poche sbavature.
Macchi 6: fondamentale. + 2 gol
Di Bella 5,5: gli arrivano brutti palloni al centro ma lui non fa molto per difendere quei pochi buoni che gli arrivano. Bravo a ricercare i due metri per dare più profondità: purtroppo il tutto è fatto con troppa lentezza e senza nemmeno sapere dove viaggia la palla.
Sani n.e.
Marradini 6,5: meglio in difesa rispetto alle partite precedenti, poco preciso in attacco
Verdiani 7: i fuoriclasse si vedono quando le squadre sono in difficoltà… e lui lo dimostra cercandosi il fallo nel quarto tempo ai 5 metri e inventandosi il gol del vantaggio. 3 gol in totale
Meli 8: se questo voto vi sembra strano… molti capiranno il perché…
Rossi 6: non si vede per tutta la partita ma si prende la responsabilità nel finale… sempre più genio e sregolatezza
Baggiani 6,5: non è la sua giornata al tiro, nonostante i 3 gol, meglio nel lavoro sporco.
Dani 6: poco utilizzato(?) fa il compito assegnatogli.
Io 4: che schifo di partita. Prendo 3 falli come un bambino degli esordienti. Nocivo per la squadra.
Rinaldi 6: passo avanti rispetto alle partite precendenti ma con qualche black out ancora in alcuni momenti della partita.

Mancini 5,5: di solito quando le squadre si distraggono si da la colpa agli allenatori. Io gli do mezzo voto meno. D’accordo che non abbiamo grosse percentuali quando il centro boa avversario rimane in attacco a fare lo sciacallo. Visto che tale atteggiamento poteva essere probabile l’alternativa a rimanergli a guardia nella nostra metà campo ce la doveva dare e soprattutto farcela provare in settimana. Per non parlare di un aiuto maggiore a chi marcava Biancardi: poteva essere organizzato qualcosa di meglio. Fortuna che Lami era in ottima forma.

straight on...

2009-05-10T16:43:00.003+02:00

Torre Nuoto Pontassieve – Etruria PN 7-14 (0-2, 2-4, 1-4, 4-4) ET: torre 1/9, etruria 7/7

Colle di Valle d’Elsa – 9 Maggio 2009, ore 19. Archiviata anche la pratica Pontassieve per l’Etruria PN. Tante l’insidie che ci potevano essere dietro l’angolo per la squadra del tecnico Mancini. Ben presto spazzate vie senza troppa difficoltà grazie a un Pontassieve poco combattivo e poco motivato. Da un punto di vista del risultato la partita si incanala sui giusti binari fin dal primo tempo e si vede bene la differenza tecnica tra le due squadre (a conferma le percentuali finali di realizzazioni in superiorità numerica n.d.r.), anche se l’Etruria si adegua troppo presto ai ritmi del Pontassieve ed è troppo arruffona in molte circostanze di controfuga. In difesa un diverso metro di arbitraggio sul centro tiene vive le fievoli speranze del Torre che però soccombe alla fine del terzo tempo sul risultato di 10-3 per la squadra empolese. Il quarto tempo diventa pura formalità con un Etruria che paga qualche sbavatura in difesa a uomini pari: riesce a gestire il vantaggio facendo fare esperienza ai più giovani.

I gol: baggiani4, verdiani3, dani e rossi 2, dibella marradini e macchi 1

Le pagelle non le faccio, la prestazione della squadra in generale è sufficiente, potevamo essere più aggressivi e ammazzare prima la partita. In controfuga siamo stati un po’ troppo arruffoni e in difesa abbiamo concesso qualche entrata facile di troppo con conseguenti loro conclusioni fortunatamente stampatasi sui legni della nostra porta. Queste cose vanno un po’ riviste per Carrara: non ce le perdonerebbe.

Senza scivolare sulle bucce...

2009-05-03T18:23:00.003+02:00

Etruria PN vs Cus Firenze 10 - 4 (3-2, 3-0, 3-2, 1-0) ET: etr 6/9, cus 2/9; Rig: etr 1/1, cus 0/0

2 Maggio 2009 - Prato, ore 19. Discreta prestazione dell'Etruria PN contro un insidioso Cus Firenze, che nell'ultima giornata era riuscito a pareggiare sul forte campo del Piombino. La squadra del tecnico Mancini parte un po' più soft rispetto alle ultime due gare a causa di alcune conclusioni verso la porta senza troppa convizione. Il risultato rimane aperto alla fine del primo quarto anche a causa di una lenta circolazione di palla su superiorità numerica. Secondo quarto, Cus un po' troppo arrendevole,un po' nervoso, poco preciso e poco ordinato sia in fase di attacco che in difesa, Etruria più convinta con un Lami in ottima forma e un Mazzola in gol con un bel coast to coast: break di 3-0 determinante. Terzo quarto: Etruria non abbocca alle provacazioni dei fiorentini, la arbitro se ne accorge, ringrazia e punisce il Cus, che continua a provocare ma non riesce a recuparare il risultato. Quarto tempo: rispetto alle ultime gare l'Etruria è più concentrata, limita i danni e riesce a portare a casa il risultato.

Pagelline.

Lami 7: se lo merita, sta crescendo in convinzione. Nessuna nota negativa, quattro gol in un partita ci stanno. Non merita di più perchè la difesa si fa un mazzo tanto a giocare a uomo e lo aiuta molto... vedremo come se la caverà con le semizone... Vai Leprottino.
Mazzola 7,5: poche sbavature sulla marcatura del centro, un voto in più per la convinzione di portare un coast to coast e segnare. Bravo!!!
Macchi 7: da la scossa alla squadra segnando uno dei gol più brutti che abbia mai visto nella mia carriera pallanuotistica. Gol determinate: una boccata di ossigeno in un momento in cui le conclusioni erano un po' scialbe.
Lazzeri 6: poco il tempo giocato, si spara un tiro che ci può stare ma deve centrare la porta almeno. Gestisce piuttosto bene i momenti finali di gara.
Nardi 6: idem per la gestione dei momenti finali di gara.
Marradini 5,5: non ancora al meglio della forma da il suo contributo come può. Chi lo sostituisce lo fa con un bella prestazione... ma serviranno anche i suoi spunti per arrivare più in alto.
Verdiani 8: bella gara per lui. si sacrifica, innervosisce gli avversari senza farsi notare dall'arbitro. Spina nel fianco per la difesa Cussina aiuta benissimo in difesa. Inoltre 2 gol.
Di Bella 6: qualche difficoltà realizzativa, le giornate no ce le hanno tutti. Sarà per la prossima...
Rossi 7: sta migliorando, non sente la pressione di iniziare la gara. Ormai non è più un sostituto, ma deve continuare a confermarsi.
Baggiani 7: meno determinante sotto porta, rispetto alle gare precedenti, disturba la difesa a suo modo. Si perde un po' su qualche palomba di troppo. 3 gol (1 su rigore, se non sbaglio)
Dani 6: 3 espulsioni per un esterno sono un po' tante, per il resto niente di negativo.
Io 6: in difesa faccio ben poco,a conferma il fatto che finisco con zero falli gravi. Sono un po' alla frutta e si vede perchè non spingo un granchè di nuoto. in attacco prendo un rigore e porto un solo contropiede. Appena sufficiente.
Rinaldi 6: bravo a rendersi conto che non è al top, si mette la pezzola in fronte e inizia a portare l'acqua. e lo fa bene.

Mancini 7: non sbaglia niente. Alla fine del primo tempo è bravo a spronarci perchè non pressiamo troppo l'avversario in difesa. Nel terzo tempo vede che la squadra si mette a semizona perchè ne sente il bisogno e non si preoccupa più di tanto dato il cospicuo vantaggio. Ci crede e ci prepara mentalmente bene.

Le rimonte le pagano

2009-04-26T13:24:00.005+02:00

Etruria vs Certaldo 13-12 (4-1, 4-3, 1-4, 4-4); ET: Etr 7/13, Cert 6/15; Rig: Etr 0/0 , Cert 1/2.

Prato, 25/04/09, ore 19. Partita dai 2 volti per l’Etruria che parte bene come la scorsa Domenica ma non riesce a chiudere il match e fa sperare un Certaldo mai arrendevole. L’Etruria parte veramente bene nel primo tempo portandosi in vantaggio e facendo il vuoto nei primi 2 tempi, dove il Certaldo è forse un po’ spento mentalmente. Al cambio di campo la squadra dell’amico tecnico Regini cambia difesa e l’Etruria va in crisi: rimane ferma sulla braccia, fa poco movimento all’attacco e sbaglia alcune controfughe facili concedendole agli avversari nei successivi cambi di fronte. Grazie ad un super GCS Lami, in crescendo nelle ultime 2 partite, l’Etruria riesce a reggere ai colpi dei Certaldesi che si portano sotto fino al 9-8 per l’Etruria. Come in tutte le rimonte qualcosa si paga: l’Etruria è brava a riguadagnare un buon vantaggio (13-9) e a conservarlo fino al finale thrilling del 4° tempo, dove il teppista Meli si fa espellere per brutalità (non gli ha fatto niente N.d.R.) a 17” dalla fine, concedendo un rigore agli avversari (poi parato da Lami N.d.R.) e lasciando la squadra in 6 contro 7.

Passiamo alle pagelle…

Lami 7: qualche tiro dei Certaldesi va in gol senza troppe difficoltà, ma in alcuni spunti di riflesso su tiri sotto porta dei Certaldesi è veramente formidabile… mezzo voto meno perché deve dare più fiducia alla sua difesa, non può partire nel pre-gara e pensare che comunque gli altri faranno di sicuro 7 gol e poi non ci deve agitare, stile vecchio Cava, a fine terzo tempo.
Mazzola 6,5: bravo a gestirsi i falli gravi e a difendere il centro, nei primi due tempi è forse un po’ troppo verticale e paga le 2 espulsioni.
Macchi 7: partita da grande capitano, si sacrifica più che contro il Collesalvetti e ne risente il tabellino dei gol: uno solo per lui.
Lazzeri sv: troppo poco il tempo in acqua per giudicarlo.
Nardi: sv: idem.
Marradini 5,5: ora basta, smettiamola con gite, vacanze e viaggi del sesso. Chi lo sostituisce lo fa alla grande ma il suo contributo serve, perché al 60% della condizione non è super ma nemmeno negativo.
Verdiani 7,5: un po’ in ombra rispetto al solito Verdia, ma sempre dito in … per gli avversari. 3 i gol.
Meli 5: sarebbe una prova da 6,5 senza l’espulsione finale. E’ vero che i Cini scassano i maroni quando giocano ma bisogna imparare a prenderle e a ridarle senza farsi vedere. E’ già la seconda in 2 gare.
Rossi 6,5: qual cosa va migliorato, vedi chiudere se si fa 4 in superiorità numerica e anche altre cosucce in difesa. Gol su un tiro un po’ forzato, altre volte gli cade la palla.
Baggiani 9: che dire, non gli do l’eccellenza perché certe volte vedi che potrebbe fare meglio. Travolgente e freddo alcune volte pecca di una superficialità banale: tiro in controfuga con le gambe a casa e con solo l’utilizzo dell’avambraccio.
Dani 5,5: un po’ nervoso, pensa di più a ridarle che a giocare. Purtroppo poco utilizzato.
Me di me 6: ingenua la prima espulsione che prendo con palla ancora sul perimetro, a boa non faccio un granchè, per il gol devo ringraziare il portiere Certaldese. Devo fare di più.
Rinaldi 6: è un po’ in crisi mentalmente, è un periodo difficile: sa che potrebbe fare di più e forse si rammarica un po’ troppo. Consiglio: in una stagione non si può essere sempre al top, è il momento di portare l’acqua, i giorni migliori arriveranno.

Mancini 6: con un portiere poco fiducioso nella prorpia difesa non può fare altro che farci giocare a uomo e forse paghiamo i pochi cambi che effettua nel primo tempo. La squadra è poco attenta nella settimana e lo si vede una volta acquisito il vantaggio. Con 1 boa e mezzo è difficile far giocare una squadra e al cambio di campo non poteva inventarsi le semizone dato che è tanto che non si provano i meccanismi.

Giro di Boa

2009-04-21T21:07:00.002+02:00

Collesalvetti-Etruria 3-15 (0-6 1-5 2-3 0-1) ET: colle 2/8, etr 5/7. Rig: colle 0/1

Livorno, piscina Camalich. Domenica 19 Aprile 2009, ore 10. L’Etruria riparte con determinazione su un campo sempre ostico e con un avversario poco convinto e forse non al meglio della forma. Stupisce il divario di punteggio (più che meritato N.d.R.) tra le due compagini, dato che il Collesalvetti non aveva perso con così grandi scarti le partite precedenti. La partita è subito filata via lungo i giusti binari per la squadra di Mancini che ha concesso il primo gol agli avversari quando in vantaggio di dieci realizzazioni. Per la cronaca: primo gol di Samuele Lazzeri, con conseguente rifornimento di bignoline per tutta la squadra seniores. Gnam, Gnam; inutile l’espulsione per gioco violento di DiBella, che ci costringerà a fare il doppio lavoro; grande GCS Lami che è riuscito a partire più concentrato delle altre volte nonostante la notizia negli spogliatoi di non essere fra i primi sette.
Gli altri gol: macchi 4 (e la dice lunga sul portiere N.d.R.), dibella verdiani meli (in contro Piedeeeee!!! JJ) rossi baggiani 2, lazzeri 1

I voti non li faccio perché spreco qualche parola in più per… i primi bilanci di stagione.

I problemi da risolvere (sempre secondo me):

- Maggior convinzione da parte dei giovani, perché i mezzi ce li avete e in grande abbondanza rispetto ai vecchietti.
- Minor menate se si fanno 200mt in più o se c’è da far farfalla. Evitiamo di saltare sempre il

riscaldamento. Si vuole salire di categoria, allora comportiamoci come tali.

- Minor menate: “oggi la mia cuginetta si è rotta un unghia appena limata”, “l’acqua com’è?”, “ uh come sono grossi gli avversari”. Pensiamo a giocare.
- Facciamo le cose semplici, perché io mi sarei anche stufato di fare sempre i soliti schemi di superiorità numerica o in fase di attacco. In troppi, quando abbiamo palla in mano, facciamo un po’ quello che ci ispira. Prima riusciamo a fare le cose semplici e prima si spera che Mancho ci faccia fare qualche cosa di diverso.
- Questione Cava da risolvere. Parlare fa sempre bene, così come fare un passo indietro. Per me, lo sapete, si sale tutti insieme però bisogna risolvere: lo show che stiamo dando ai più giovani non è molto educativo.
- Un po’ più palla e tecnica individuale non ci farebbe male; non si può sempre aspettare la vasca esterna.

I pregi da continuare a coltivare:

- una squadra come quella di ieri sotto di 5 gol non ha alzato più la testa ed ha continuato ad affondare. Noi a Piombino siamo partiti male, ma ad affondare senza reagire non ci siamo stati. Averla rimessa sui binari, andando anche in vantaggio, non è stata cosa da poco ma non è bastato. Piombino deve essere una grande lezione per tutti. Ci deve far sempre ricordare che le insidie sono tante e sempre dietro il primo angolo. E che dobbiamo fare di più e meglio.
- L’organico è di buon livello, soprattutto in previsione futura. Se togliete i vecchietti ci sarebbe già pronto un sette che non ha niente da invidiare ad altre squadre. Per ora, giovani, cercate di carpire il più possibile da gente col cervello, tipo Dami Dami.
- Il sacrificio in difesa può essere sufficiente per la serie in cui siamo, ma va migliorato per gli anni futuri.

per tutti i Gusti!

2009-04-17T18:44:00.004+02:00

2 eventi eno-didattici

il primo a cui sono stato negli anni passati ed è organizzato piuttosto magistralmente è: VII° EDIZIONE CENTOVINI D’ITALIA, SELEZIONE DI VINI DA VITIGNI AUTOCTONI
Vini per la maggior parte non barricati. Ci sarà anche un’ AMPIA SELEZIONE di oli in degustazione, anch’essi di diversa provenienza.
La manifestazione si terra’ Venerdi’ 17 APRILE DALLE 15 ALLE 21 e Sabato 18, Domenica 19 APRILE 2009 DALLE 10 ALLE 20 presso RELAIS CERTOSA HOTEL. Il costo per degustare i vini sarà di 10 € comprendente in omaggio il Calice per la degustazione
Per informazioni: www.vinotecaalchianti.it

il secondo Fiera del Gusto a Forte dei Marmi, villa Bertelli. Solo vini Bianchi e Spumanti.Apertura: nei gioni 19-20 aprile 2009 dalle ore 10,00 alle 20,00. L’ingresso è gratuito, solo su invito o con accredito: per evitare inutili code all’ingresso è possibile stampare il form dell’accredito direttamente da questo link: form per l’accredito.
All’ingresso ogni visitatore verrà munito di un bicchiere dietro cauzione (€ 10.00), esiste la possibilità di acquisto del bicchiere stesso, con esso è previsto in omaggio il taccuino di degustazione.

Per gli stoici, La ns serie D gioca a Livorno Domenica mattina ore 10 contro Collesalvetti... poi io e GCS Lami si va a Forte... sperando di Brindare...

Passo falso

2009-03-31T19:22:00.004+02:00

per motivi personali devo essere sintetico, purtroppo la sintetisi coincide con una scarsa prestazione della squadra... mi dispiace per le mancate critiche...

Piombino vs Etruria Nuoto 12-9 (5-1, 1-2, 3-4, 3-2) ET: Pio 2/9, Etr 4/9; Rig Pio 1/1 Etr 1/1.

gol: macchi meli dibella dani 1gol, marradini 2gol, baggia 3 gol.

Respirone di sollievo

2009-03-23T21:47:00.002+02:00

Mugello vs Etruria Pallanuoto 12-14 (4-5, 1-3, 3-1, 4-5); ET: Mug 3/9, Etr 2/6; Rig: Mug 0/0, Etr3/3.

21/03/09 - Colle di Valle d’Elsa ore 18.00 – Vittoria sofferta per l’Etruria Pallanuoto, che passa con serie difficoltà sul campo del Mugello dove anche la diretta concorrente per la promozione, Piombino, aveva perso 2 punti fondamentali. Per onor di cronaca la squadra del tecnico Mancini non ha mai demeritato: mai in svantaggio, ha commesso il grave errore di adeguarsi al lento ritmo dei Mugellesi, senza mai infierire e facendosi recuperare proprio al quarto tempo dove ha rischiato in qualche occasione di troppo. Procediamo per gradi. L’Etruria parte bene portandosi nel primo quarto sul 0-2, si fa recuperare e poi ritorna in vantaggio nuovamente di 2 gol (2-4) finendo il primo tempo in ventaggio per 4-5. Il secondo tempo fila via molto liscio, con l’Etruria un po’ confusionaria in attacco ma col Mugello che non riesce a sfruttare le poche occasioni concesse. Il terzo quarto, uno dei più brutti della stagione è caratterizzato da una serie di errori difensivi empolesi che rinvigoriscono il Mugello(8-9 il finale di terzo tempo). Inoltre l’espulsione del tecnico Mancini sul finire del terzo tempo complica ancora di più le cose. Infatti all’inizio del quarto tempo la squadra sembra un po’ indecisa sul da farsi, non sembra reagire e concede diverse occasioni agli avversari che si portano sul 11-11. Alcune occasioni sfortunate e qualche possesso palla mal gestito dal Mugello rendono fiducia alla squadra empolese che, molto cinica, riesce a fare il break vincente e a portarsi sul 11-14.

LAMI 5 – molti gli errori: di posizione e in alcuni casi anche di troppa sicurezza. Chi lo aveva visto con il Certaldo non lo avrà riconosciuto.
MAZZOLA 6 – alcune sbavature, non è determinato nelle poche occasioni di tiro che gli capitano (nel secondo tempo sbaglia un facile a 5 metri dalla porta: con tutto lo specchio a disposizione il portiere para a 2 mani)
MACCHI 6,5 – si è visto il vero capitano che ogni squadra vorrebbe: prende in mano la squadra nei momenti difficile, e ragiona.
DI BELLA 6 – buona gara in attacco. In difesa continua a sbagliare un po’ troppo: raddoppia quando gli è stato chiesto di non farlo e fuori posizione è in affanno. 1 gol.
NARDI n.e.
MARRADINI 5 – il dolore alle spalle e il ritiro della patente negli orari di allenamento non lo aiutano affatto. Non si vede il gap di nuoto rispetto alla partita col Venere Azzurra, ma gli mancano tanto i palleggi e le partitelle. Giustificabile.
VERDIANI 6,5 – spina nel fianco degli avversari quando siamo schierati 6 contro 6 con le sue entrate. Poco servito dai compagni la sua luce propria viene un po’ smorzata. 3 gol, 2(?) su rigore.
MELI 5,5 – non si vede tanto, ma non fa nemmeno tanti danni.
ROSSI 6 – alcune volte è bella la naturalezza con cui fa le cose (2 gol con il portiere un po’ dormiente), altre si spenge e fa errori da esordiente (non vede Baggiani solo davanti porta per un gol facile facile, preferendo tirare).
BAGGIANI 7,5 – come i gol fatti più mezzo voto per non aver mai mollato. Quando la partita si fa dura diventa il braccio forte della squadra.
DANI 6,5 – porta un bel contropiede nel primo tempo(1 gol) e non fa gravi errori.
IO 5 – la seconda parte del primo quarto a centroboa non compiccio un bel niente. Mi innervosisco con il vecchio di turno che si lamenta, rischiando troppo e perdendo di vista il gioco.
RINALDI 6 – certe volte sembra Vuja a marcare la boa (ultima parte del quarto tempo) altre nemmeno la brutta copia di se stesso (vedi il gol che fa il loro numero 3 perché perde di vista il pallone).

MANCINI 5: un po’ per l’espulsione (che ci e mi mette in crisi più degli avversari), un po’ per la preparazione della partita (forse era il caso di provare la difesa M una volta acquisito un vantaggio più cospicuo?), un po’ perché non ci motiva al meglio (dati i campi da affrontare, qualche minuto di rissa da parcheggio al posto di qualche 50, poteva farci comodo(?)).

Prove generali per Vinitaly

2009-03-18T20:46:00.004+02:00

Continua la rassegna di degustazioni primaverili, in giro per la Toscana, Versilia Wine Art Festival, a Pietrasanta. Questa è davvero un'occasione da non perdere soprattutto per chi non andrà al Vinitaly 2009 (dal 2 al 6 Aprile a Verona). La kermesse enologica è veramente fantastica, scaricate la lista se non ci credete. Servirebbero i tre giorni per godersi al meglio tutti gli eventi di enogastronomia e arte.

Infatti, oltre al “Chiostro del gusto d'Autore”, all' “Anteprima Vini Versilia” e alle degustazioni guidate, nella chiesa di Sant'Agostino trentotto artisti internazionali esporranno le loro opere dedicate al mondo del vino. Una mostra collettiva che ruota tutta attorno all'enologia.

Sempre per chi volesse aggregarsi, io e GCS Lami andiamo Domenica mattina con arrivo previsto per le 1015 e ritorno per le 13 circa a Fucecchio (casa Lami)

enosaluti a tutti...

Più di così...

2009-03-10T17:24:00.004+02:00

weekend per GOLOSI a Firenze, 4a edizione del Tasting alla stazione Leopolda (tra l'altro il treno arriva preciso a Porta a Prato partendo da Empoli a ogni 41' di ogni ora e la macchina la potete lasciare a casa). Non vi tedio più di tanto:tutto quello che vi può servire come prima informazione è riportato sulla locandina qui sopra. Maggiori info qui.

Grande novità di questa edizione è Fuoriditaste, programma off del salone(dal 12 al 16Marzo): eventi, incontri, occasioni promozionali, di spettacolo e di cultura che si svolgono in vari luoghi della città – in spazi pubblici e privati, al chiuso e all’aperto – e che riguardano non soltanto l’eccellenza del mangiare e del bere, ma tutto ciò che è collegato e collegabile alla vasta galassia del gusto e dei piaceri del buon vivere. E' per tutti i GUSTI. Cliccate sulle date dove potrete visualizzare programma di Fuori di Taste: 12 Marzo, 13 Marzo, 14 Marzo, 15 Marzo, 16 Marzo. Per gli amanti del Verde non perdetevi gli ORTOMOBILI disseminati per tutta Firenze.

per chi fosse interessato io e GCS Lami dovremmo andare Domenica alla Leopolda, se venite ci fa piacere almeno degustiamo qualcosa assieme...

Enosaluti

e...

2009-03-09T01:30:00.004+02:00

chi non capisce la foto... va bè non mi esprimo.... tempo perso

Campionato PN Promozione Maschile

8/03/2009 - Prato, ore 10. Etruria Pallanuto v.s. Venere Azzurra 10 – 6 (3-2, 3-1, 2-2, 2-1). ET : Etr 5/11, Ven 3/14 ; Rig: Etr 1/1, Ven 1/1.

Esce vittoriosa l'Etruria dallo scontro al vertice contro il Venere Azzurra, di scena a Prato, sua "residenza" invernale. La squadra empolese riesce a portare a casa tre punti fondamentali per la classifica contro una squadra dimostratasi piuttosto ostica su altri campi. Discreta la prova della squadra del tecnico Mancini che è sempre stata in vantaggio. Nel primo (finito 3-2) e nel secondo tempo l'Etruria fatica a prendere il largo. Dopo il cambio di campo (6-3) incrementa il vantaggio fino a +5, ma prima della fine del terzo tempo, a causa di scarsa lucida di gestione palla, si fa recuperare tornado a +3 (8-5). Nel quarto tempo la squadra empolese riordina le idee e mette il sigillo finale portandosi nuovamente a + 5 a circa 1'40" dalla fine della partita. Il gap finale poteva essere più ampio con un maggior cinismo empolese sotto porta. Per onor di merito vanno però sottolineate le molte occasioni sprecate anche dagli Spezzini (significativa la bassa percentuale su superiorità numerica).

CAVA 6,5 niente zone, ma troppi sono i tiri che è costretto a parare, soprattutto in alcune azioni in cui eravamo in superiorità numerica in difesa. Alcuni errori: il pallonetto era forse parabile (?); la doppia espulsione per interferenza si poteva evitare (?).
MAZZOLA 6,5 spese bene le espulsioni sul centro, il dictat del pressing a uomo non lo facilità, ma ad ogni partita prende sempre più sicurezza.
MACCHI 7 niente sbavature particolari, si adatta a tutti i ruoli e inventa il pallonetto calibrato anche se complice il portiere. (1 gol)
LAMI n.e.
NARDI s.v. poco il tempo giocato per esprimere un vero giudizio
MARRADINI 6,5 nonostante le difficoltà alla spalla per tutta la settimana, si gestisce bene e segna pure(1gol). Mezzo voto in meno perché tira dai 4/5 metri su superiorità numerica non pensando alle direttive del coach
VERDIANI 7,5 meno brillante del solito, con qualche piccola sbavatura di troppo davanti porta. Bella dote di gol: 4 oggi per lui.
MELI 6,5 senza sbavature ne errori la gara, ma pochi i picchi di buon gioco. non in perfetta tonicità fisica per la settimana bianca
DI BELLA 6,5 buona prestazione al centro, forse un po’ troppo falloso.
BAGGIANI 6,5 non il solito superbombardino Baggia. Il virus di inizio settimana si fa sentire (?). Un po’ lento nelle ripartenze nei primi due tempi e opaco in alcune conclusioni. 2 gol, pochi per un goleador come lui. Mezzo voto in più per il gol di rovesciata.
DANI 6 senza lodi nè infamia. Mezzo voto in meno perche si fa uccellare dal loro centro: non riesce a passargli avanti per giocare d’anticipo, la differenza di peso fa il resto. Un gol piuttosto evitabile.
IO 6,5 2 gol, 1 rigore procurato e 1 preso, 2 espulsioni procurate ma una concessa in maniera troppo facile e tra l’altro sul semicerchio. Bisogna fare di più e soprattutto sbagliare meno: troppo precoci le espulsioni a carico.
RINALDI 6,5 sarebbe un quasi sette se non concedesse quell’espulsione sull’entrata di posizione 3 (che tra l’altro sappiamo tutti cosa dobbiamo fare su quell’entrata lì (?))

MANCINI 7 con tutti gli elementi a completa disposizione potrebbe avere più colpe, ma in deficit come oggi non mi sento di dargli meno. riesce a giostrare bene le difficoltà momentanee (vedi qualche espulsione precoce) ed è costretto a fidarsi di giocatori non al meglio che spreme al meglio.

Dolcemente... a Prato

2009-03-03T12:31:00.004+02:00

DOMENICA PROSSIMA TUTTI I GOLOSI A PRATO... e se vi pare anche a vedere la pallanuoto empolese che gioca sia alle 10.00 (Serie D maschile) che alle 14.00 (Serie B femminile)

Data la necessita di prenotarsi per alcuni Eventi della manifestazione vi anticipo la notizia fin da oggi.

Qui tutte le info

Vi estrapolo dal programma le chicche enogastronomiche interessanti

Ven 6 - ore 20.30 - Cena al profumo della costa di Amalfi Dall'antipasto al dessert, una cena speciale alla scoperta degli aromi e dei profumi degli agrumi della Costiera Amalfitana. Iniziativa dell'Hotel Datini in collaborazione con il Maestro e chef Pasticcere Salvatore De Riso.Solo su prenotazione: tel. 0574 562348 - euro 35,00

Sab 7 -ore 18.30-20.00 - Dolcidivini Auditorium del Centro PecciA cura di AIS Associazione Italiana Sommelier delegazione Prato Andrea Gori presenta: La musica nel bicchiere . Una degustazione speciale con abbinamento musica-vino-dolci. Biglietto d'ingresso mostra + degustazione: 25,00 euro. Ridotto: 20,00 euro per i soci AIS e Confartigianato. Prenotazioni: www.sommelierinformatico.it, andrea@andreagori.it

Dom 8 - ore 18.30-20.00 - Dolcidivini Auditorium del Centro PecciA cura di AIS - Associazione Italiana Sommelier delegazione Prato Bruno Caverni presenta l'abbinamento di vini da dessert e specialità dolci firmate dai migliori maestri pasticceri.Biglietto d'ingresso mostra + degustazione: 25,00 euro. Ridotto: 20,00 euro per i soci AIS e Confartigianato. Prenotazioni: www.dolcementeprato.it, info@dolcementeprato.it.

Pulitevi i baffi prima di venire via...

Dolcemt

2009-03-03T12:31:00.000+02:00

Allenamento di... 3° livello

2009-03-02T11:01:00.006+02:00

Grande giornata ieri a Q.B., locale veramente carino, nato dalle ceneri del vecchio messicano Caracol, in pieno centro a Firenze.

Partenza alle 11.31 dalla stazione di Empoli, con l'amico-nemico Fisar Tommy Tommy (vedi foto a destra). Arrivo un po' in anticipo che ci permette di capire al meglio la filosofia del locale e poi pronti per le 40 note aziende circa da poter degustare.

Warm Up di grande prestigio con Franciacorta Brut Saten 2005 di Contadi Castaldi (Chardonnay 100%), con bellissime note di pane fragrante, frutta matura e fiori gialli.

E poi, in successione, i vini della Cantina Tramin: Traminer Bianco 08 (Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon eRiesling) con belle note si mela; Alto Adige Gewurztraminer DOC 08 franco, setoso e ben strutturato; Alto Adige Cuveè Bianco DOC Stoan 2007 (Chardonnay 60%, Pinot Bianco 11%, Sauv. 22%, Gewürztraminer 7%) forse un po' accentuati i sentori di foglia di pomodoro e peperone verde ma nel complesso equilibrato e intenso; Alto Adige Gewurztraminer DOC Nussbaumer 2007 l'eccellenza in bottiglia che in bocca ci ricorda a lungo le sensazioni odorose di miele, cedro candito e spezie varie.

E da qui inizia la gara vera e propria, con tantissimi piatti da testare in abbinamento cibo-vino senza esagerare con i paletti convenzionali. Grandissimo buffet (vedi foto): buonissimo il carpaccio di spada, eccelsi i cappelletti con la pera, squisiti le costine al forno e i fagioli neri. I vini: di Donna Fugata IGT Sicilia Bianco Polena (Catarrato e Viognier 50:50) molto agrumato e Contessa Entellina DOC Bianco (Chardonnay 100%) piuttosto franco; IGT Toscana Reciso(Sangiovese 100%) di Pietro Beconcini 1999 e 2005; di Tenuta Argentiera DOC Bolgheri Villa Donoratico (Cab Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cab Franc 10%) molto avvolgente e persistente al palato e DOC Bolgheri Superiore Argentiera dal tannino elegante e eccelente morbidezza (per essere un rosso).

E poi...il degenero: con il mio GCS Lami avremmo continuato a degustare e a mangiare, con Tommy invece no. Due "ragazze" livornesi ci siedono accanto e con la scusa di quale vino farsi consigliare attaccano bottone. Per Tommaso la degustazione finisce lì, io continuo a girare un po' per gli stand in cerca di qualche altro vino. Ite via le fanciulle cediamo al fascino dei liquorosi: di Donna Fugata Moscato di Pantelleria DOC Kabir (Zibibbo 100%) dolce ma non troppo così come la gradazione alcoolica e Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé al colore ammaliante e dall'ampissimo boquet; il molto floreale Sol Alto (Semillion, Traminer, Sauvignon) della Fattoria Le Pupille.

Minimo sforzo, Massimo risultato

2009-02-22T20:37:00.003+02:00

Prato - 22/2/2009 - Etruria Pallanuoto vs Canottieri Arno Pisa 9-3 (2-0, 3-1, 2-2, 2-0) ET: Etr 4/6, Pisa 0/3; Rig: Etr 0/0, Pisa 1/2.

Altri 3 punti per la squadra del tecnico Mancini, ma passo indietro nell’impostazione e nella gestione dei 4 tempi. Fin dai primi minuti si vede molto bene che la squadra empolese può facilmente portare a casa una buona prestazione. Tuttavia a pochi minuti dalla fine del secondo tempo, fin lì poche le occasioni concesse (solo 2 falli da rigore poco evidenti), la macchina empolese si inceppa, concedendo qualche contropiede di troppo. Generose concessioni che si ripetono nel terzo tempo in cui l’Etruria arriva al massimo vantaggio (7-1), ma spreca diverse occasioni davanti porta, si rilassa un po’ in difesa e il semicerchio offensivo non riesce ad attaccare in maniera ordinata una strana difesa a M dei pisani. Nel quarto tempo l’Etruria fatica ancora ma riesce ad incrementare il vantaggio e portare a casa la vittoria.

Oggi le pagelle non le faccio : sarei ripetitivo nei voti e non c’è da segnalare grosse prestazioni. Secondo me la prestazione della squadra è stata appena sufficiente (6=) con qualcuno più che sufficiente (6,5/7) come Lami, diversi buoni interventi e poche colpe sui gol, Mazzola, egregia la marcatura della boa con poche sbavature, Rinaldi, grande sacrificio a centroboa (è un marcatore!!!) e numerose le espulsioni procurate.

Note: i gol dell’Etruria: 2 Macchi e Baggiani; 1 Verdiani, Rinaldi, Dani, Marra e io.

Che carattere...

2009-02-15T11:04:00.003+02:00

Ieri la mia squadra ha giocato senza di me... i miei più cari lettori ed amici diranno: "riaperto in allenamento da qualcuno del Benfica?", "i' solito violento che ha preso la squalifica"; e invece no: ho fatto tutto da solo tagliandomi (diveltendo una noce n.d.r.) e rimediando 2 punti al medio. ma andiamo alla partita...

Immagine: La Forza Che Sconfigge La Fortuna (1550c.)

premessa: nelle note potrebbero esserci degli errori(soprattutto su ET) involontari, potete segnalarli nei commenti. e poi non mi dite agli allenamenti che non vi va bene un voto, ditelo sul blog. non me la prendo mica se mi dite che meritate mezzo voto in più... vi tiro solo una gomitata in acqua (scherzo!).
14/2/2009 CARRARA - CN Marina di Carrara vs Etruria Pallanuoto 13-15 (2-3, 7-7, 9-10, 13-15); ET: Car 3/7 , Etr 5/8; Rigori Car 3/4, Etr 1/1.

Terza stagionale per il sette empolese che si impone di gran carattere nella, sempre difficile, trasferta di Carrara. Molte le incognite all'inizio della partita. Alla vigilia per il tecnico Mancini, sempre fiducioso sulle potenzialità dei suoi, c'erano diverse incognite: un lungo stop di 2 weekend senza partite (non giocata la 3a di andata per il grave lutto della Società Torre Pontassieve), Saltarelli in tribuna per incidente domestico e Marradini non al meglio. Il risultato finale non premia più di tanto gli empolesi che concedono alcuni microvantaggi ai Carraresi a causa di un black-out nel 2° tempo (6-4)e di un banale errore di copertura del tiro su superiorità numerica al 3°(9-8). Ma la squadra empolese riesce a riequilibrare molto bene le sorti del match portandosi in vantaggio alla fine del 3° tempo (9-10). Nel 4° tempo massimo vantaggio (11-15) a 2'30" dalla fine, grazie all'utilizzo del doppio centro boa e di belle controfughe, figlie di una difesa a M, portate a segno.

e veniamo ai voti, che penso saranno più equilibrati del solito data la visione dalla tribuna.

LAMI 6,5: buoni i primi interventi a "leprottino" sul centro avversario e su qulache tiro di Biancardi allo scadere dei 30". Forzato un rilancio per Verdiani che va a loro (lo sottolineo perchè Mancho l'aveva precisato nella preparazione della partita). Pecca sul gol (7-5) del loro mancino non coprendo il primo palo: lo condiziona psicologicamente per il resto della partita.
MAZZOLA 5,5: 3 ET in un solo tempo non ci si aspettano da un giocatore di esperienza. Attenuante il ritorno da uno stop.
MACCHI 7: lavoro molto oscuro, lo si apprezza dalla tribuna perchè lo si vede in più ruoli senza mai peccare. Qualche errore sulla marcatura del centro, ma complice una difesa non molto attenta. Determinante per l'annulamento dei tiri di Biancardi nell'ultimo tempo.
CAVA 6,5: entrare dopo 3 tempi di adrenalina in panchina e con il risultato in bilico non è facile. Bravo Cava.
NARDI N. 5,5: non sfrutta al meglio l'oppurtunità concessagli all fine del 4° tempo creando un po' di confusione
MARRADINI s.v.: è già tanto che non se la sia fatta sotto, non per la paura, ma per il virus intestinale settimanale. Gioca poco, anche perchè i pari ruolo sono all'altezza.
VERDIANI 8: anche oggi 4 goals, e una partita da protagonista, anche in negativo quando tira su superiorità numerica che rimbalza sulla traversa e lui non accenna nemmeno a chiudere. Bello il 4 goal sotto la traversa.
MELI 7: come Dami si sacrifica in marcatura, in attacco non molto incisivo ma non perde mai la testa in ogni situazione di difficoltà. Utilissimo anche se forse lui non lo sa.
ROSSI 7: non brillante in difesa perchè va a interessarsi del loro giocatore in posizione 5 che stava dentro allo Skimmer, ma è bravo a mettere in rete un tiro di Baggiani (su UnoMas) rimbalzato sulla traversa. Secondo goal da estroso, NO LOOKING.
BAGGIANI 8,5: la prestazione poteva essere da 9 con qualche girata in più in porta nel primo tempo, dove sbaglia anche scalare in inferiorità numerica lasciando solo il 13 Bianco (6 goal per lui). Quando la squadra è in crisi la tira fuori con 2 goals a cavallo fra 3° e 4°. Spettacolare nel 4° tempo quando gioca sul semicerchio e porta diverse controfughe sulla destra, con un goal bellissimo, a giro sul 2° palo. Ancora poca intesa con DiBe.
DANI 6,5: complice sull'errore di Lami su tiro del loro mancino, nel complesso più che sufficiente. Gol di ordinaria amministrazione. Mezzo voto meno x la brutta la reazione verso il pubblico nel finale di partita.
DI BELLA 7,5: 3 goals non sono pochi, ma ancora molto acerbo in difesa dove trovatosi fuori ordinaria posizione si trova in difficoltà (Gol Carrara da posizione 5 lasciato indisturbato vicino al palo). Il voto poteva essere più alto se avesse lottato per qualche espulsione invece di incaponirsi nel voler girare la palla di rovesciata e se non avesse peccato di superficialità in una azione in contrufuga nel 4° tempo (solo davanti porta ha spedito alto n.d.r.).
RINALDI 7: ottimo nelle prime azioni del primo tempo in difesa, poi qualche errore successivo lo condiziona psicologicamente. Fa discretamente il lavoro richiestogli ("marcatura del 13 a boa e aspettarlo se schiacallizza").

MANCINI 7,5: ha ragione, e quando un allenatore ha ragione ce poco da dirgli e molto da ascoltare (cosa che non succede spesso all'allenamento). due domande: al secondo tempo era voluto non aver un mancino sulla destra? e non è il caso di portarle sempre 2 centri (Baggia e DiBella)almeno quando gli under 20 non giocano?

Anteprima di Anteprime

2009-02-10T16:47:00.004+02:00

Prossima settimana grandi Anteprime in Toscana:

iniziamo con la Vernaccia di San Gimignano la cui annata 2008 potrà essere degustata in anteprima lunedì 16 febbraio ore 12,30 nella Sala Dante del Palazzo Comunale di San Gimignano.

Altra anteprima è quella del Chianti Classico, in programma il 18 febbraio (ci sarebbe anche il 17 ma è solo per i giornalisti) nella suggestiva cornice della Stazione Leopolda di Firenze dove i produttori presenteranno il Chianti Classico 2007, la Riserva 2006 e le anteprime da botte 2008. Il vino non sarà l’unico protagonista della manifestazione: come di consueto uno spazio della Leopolda sarà interamente dedicato all’olio DOP Chianti Classico, con un banco di degustazione dedicato al Gallo Nero in versione verde.

Pochi giorni dopo e sarà tempo di degustare il Vino Nobile di Montepulciano. L'Anteprima 2009 scatterà giovedì 19 febbraio con la giornata riservata alla stampa. Sarà invece la volta degli operatori commerciali del settore vinicolo domenica 22 e lunedì 23 febbraio. Si potranno degustare le ultime annate di Vino Nobile DOCG e di Rosso DOC che saranno prossimamente immesse sul mercato.

Il culmine della settimana delle Anteprime riguarderà il Brunello di Montalcino. Dal 20 al 23 Febbraio, nella suggestiva Fortezza di Montalcino, si rinnoverà il consueto appuntamento annuale per la presentazione della nuova annata del Brunello. I prodotti in proposti in degustazione saranno il Rosso di Montalcino 2007, il Brunello di Montalcino 2004 e l'Olio extra vergine d'oliva IGP 2008

So che i giorni infrasettimanali non favoriscono le "gite" a queste bellissime anteprime. Difatti il post è per incuriosire qualche neo enoappassionato e per adempiere alla mia personale funzione di enodivulgatore. Cmq chi vuole venire... i e GCS Lami forse andiamo alla Vernaccia, mentre con quel bell'imbusto di Fisar Tommy Tommy andiamo all'anteprima del Chianti Classico salvo pazzie di andare a Montalcino.

le parole fredde della cronaca!!!!

2009-02-09T18:41:00.004+02:00

ieri si vedeva, davvero una giornata uggiosa. non abbiamo giocato: un avversario ha perso la vita in un incidente sull'A1. Non voglio commentare: qualsiasi parola sarebbe inappropriata.

Scoprendo Milk...

2009-02-02T19:18:00.003+02:00

Spettacolare biopic... che "uomo"! Un eroe per tanti, uno sconosciuto per me fino a Sabato scorso. Di solito non amo questi tipi di film, perchè non sai mai quanto siano veritieri, quanto sia stato censurato, quanto messo sotto forma di cofanetto-regalo... rimango sempre dell'idea che forse non hanno detto tutto, ma in questo movie hanno detto tanto: hanno fatto vedere molto.

Spesso ti chiedi se sia solo finzione, non pensi che possa essere capitato davvero e, alla fine, ringrazi il destino di non essere il bigotto senatore o quel sempliciotto di consigliere comunale; poi esci dalla sala, senti un Tg e ti accorgi che non siamo cambiati poi tanto da quel lontano 1978.

E speri che un giorno qualche non-matusa politico italiano venga e ti dica " io vi recluto tutti"... più che biopic, direi utopic...

MILK

Regia di Gus Van Sant con Sean Penn, Emile Hirsch, Josh Brolin, Diego Luna, James Franco. Genere Biografico produzione USA, 2008.

Nel 1977, Harvey Milk è stato eletto consigliere comunale a San Francisco, divenendo il primo omosessuale dichiarato ad avere accesso a una importante carica pubblica in America. La sua vittoria non è stata solo una vittoria per i diritti dei gay, ma ha aperto la strada a coalizioni trasversali nello schieramento politico. Harvey Milk ha incarnato per molti – dagli anziani agli iscritti al sindacato – una nuova figura di militante per i diritti civili; e con la sua morte prematura, avvenuta nel 1978, è diventato un eroe per tutti gli americani

Facsimile

2009-01-26T17:16:00.008+02:00

25/01/09 FIRENZE - Cus Firenze vs Etruria 7-10 (0-2/3-3/2-3/2-2); ET: Cus 3/11; Etr 6/13; rigori: Cus 2/3; Etr 0/2.

Seconda partita, seconda trasferta e seconda vittoria per la squadra Empolese del tecnico Mancini nel campionato promozione Toscana 2008-2009. Un facsimile della prima di campionato: stesso gap di punteggio finale, stesso numero di parziali vinti e pareggiati; simile anche la la percentuale in superiorità e in inferiorità numerica, ma soprattutto stesso atteggiamento mentale e stessa voglia di superare le difficoltà. L'Etruria parte subito bene mettendo a segno un bel parziale di 3-0, sciupando un po' troppo e, come nella prima gara, arruffando un po' in attacco. Il Cus nella seconda frazione riordina le idee e, sfruttando qualche leggerezza in difesa degli empolesi, riesce a portarsi sul 3-3. Prima della fine del secondo tempo l'Etruria si riesce a rimettere a posto il parziale e si porta sul 5-3 con un gran bel gol su azione di Verdiani, che infila il portiere con molta rabbia da posizione 1 sfruttando lo spazio lasciato dalla difesa avversaria. La partita psicologicamente finisce qui perchè la squadra di Mancini resta sempre avanti e non si fa più raggiungere, acquistando un vantaggio considerevole tra il terzo e il quarto tempo; vantaggio che riesce a conservare abbastanza facilmente (anche se con qualche affanno in più rispetto alla prima partita n.d.r.). Nota amara della giornata: i 2 rigori sprecati, che insieme alle imprecisioni in attacco nei primi 2 tempi potevano far archiviare prima la pratica Cus. Niente però che non si possa allenare.

e veniamo a le mie pagelle, sempre un po' goliardiche e maligne.

CAVALIERI 6,5: ormai è un vecchio diesel, quando l'accendi sai che ti porta fino in fondo senza problemi ma non è più brillantissimo. Para un rigore e questo meriterebbe un mezzo voto ma affretta qualche rilancio.

MAZZOLA 6: molto meglio della prima, più attento nella marcatura del centro.

MACCHI 6,5/7-- (che ti ricorda?): non incide sul risultato con i goal ma fa veramente un bel lavoro sporco, sacrificandosi a marcare la boa con molta intelligenza e prende anche un rigore. un ottavo di voto in meno perchè la mise con cui arriva in piscina è veramente da magnaccio Albanpower

LAMI n.e.

NARDI N. 5,5: non è facile entrare in acqua dopo esser stato ad aspettare 4 tempi, ma l'espulsione a pochi secondi dalla fine con palla lontana dal centro la poteva risparmiare (non sarebbe cambiato niente ma fortuna che loro hanno chiamato T.O. proprio mentre stavano segnando)

MARRADINI 7: ingenuo il rigore concesso sul centro (bastava guardare la palla e non vedere la scollatura di Michela in tribuna) e anche l'espusione. 2 falli gravi sul tabellone nel primo quarto non sono da giocatore esperto. Altri 3 goal: non sono pochi ma molte (rispetto alla prima) le imprecisioni al tiro con un portiere non eccezionale

VERDIANI 7,5: decisivo e importante, è lui la freccia in più nella faretra di Mancini. si intestardisce un po' nei primi 2 tempi.

MELI 6: la settimana di allenamenti altalenanti non lo ha aiutato, ma con le sue alette sulle spalle stringe i denti e non sbava più di tanto. Chiaramente deve porre rimedio alle maglie a collo alto nel guardaroba della sua girlfriend.

ROSSI 6: un po' più in ombra in attacco, e qualche errore di troppo in difesa: va a marcare a uomo avversari a 12 mt dalla ns porta, nemmeno fossero Kasas, e non viene a raddoppiare. BAGGIANI 7,5: 2 goals e tanto lavoro oscuro. Regge la posizione in attacco bene caricando gli avversari di numerose espulsioni. unica sbavatura il rigore

DI BELLA 5,5: si vede che fisicamente è un po' indietro. in difesa non è bene integrato negli automatismi di squadra, ma il tempo c'è e ed tutto facilmente rimediabile.

IO 6,5: pensavo peggio nel 33 mt. meno brillante in difesa rispetto a Certaldo. Sbaglio un rigore e trovo il mio secondo goal rischiando un po' troppo (con un portiere decente: parata a 2 mani n.d.r.). Alla fine un po' troppo nervoso nel dare consigli ai compagni più giovani.

RINALDI 6: fa il suo ma serve quella personalità che si vede qualche volta agli allenamenti. con un po' più di cattiveria in più sarebbe devastante in questa categoria. soffre forse troppo il 33 mt, nonostante la giovane età.

ALL. MANCINI 7: prepara al meglio la partita: non era facile tenere la concentrazione alta in settimana. anche sul primo rigore non ha torto perchè aveva indicato Marra e poi ha tirato Baggiani. Forse sbaglia a giocarsi il primo timeout facendo tirare Marra che nonostante i tre goal aveva già tirato abbastanza. Bravo a insistere sulla marcatura a uomo dato che i loro centri non erano irresistibili e bravo a far girare i marcatori.

Infine le bimbe di Fondi vincono 12-8 (mi sembra), in casa contro Parma, nel loro campionato di Serie B portandosi in testa alla classifica... alèèè bimbe!

waterpolo saluti a tutti

to be or not to be...

2009-01-24T19:35:00.004+02:00

questi i grandi dilemmi della settimana(diatriba tecnica tra Cava e Lami): "meglio comprare le calottine della Turbo o di una qualsiasi altra marca? meglio un 30 secondi con tempo sotto o il tabello con il punteggio?"

la settimana d'allenamenti è stata intensa ed è volata via abbastanza bene... Domani giochiamo a Firenze, Piscina Nannini ore 16, contro il Cus Firenze...

Inutile dire che un po' di tifo non ci farebbe male... ma data la quasi contemporaneità con le bimbe di Serie B che giocano a Prato(via Roma), contro il Parma, alle 1430, l'affluenza penso che sarà limitata... chiaramente chi viene vale chi non viene è un vile

waterpolosaluti

42 Settimane dopo...

2009-01-18T16:08:00.003+02:00

…sì sono passati 294 giorni dalla mia ultima partita ufficiale… quasi 300 giorni in gabbia.. senza poter far nulla per aiutare la mia squadra… in più torno e al primo allenamento faccio fuori uno dei due centro boa di ruolo… vengo etichettato da tutti come quello che ritorna per spaccare solo la gente: “quello è troppo violento”, “io non lo marco, ho paura che mi faccia male” “ma si può picchiare l’avversario che poi ce le viene a dare a noi altri”… ma ieri tutti i mesi in gabbia sono finiti… e che bella sensazione quell’adrenalina che ti sale prima e durante l’incontro e che non passa fino a quando non ti addormenti o ti rilassi con una doppio malto non fermentata…

Dato che mi è stato chiesto come favore (mamma Macchi deve fare il copia incolla per GoNews), il commento tecnico della partita sarà piuttosto sintetico e privo dei vecchi fronzoli. Anto rimettilo in italiano perché scrivo da cani.

COLLE DI VAL D’ELSA – AN Certaldo vs Etruria Nuoto: 8 -11 (2-2/1-3/2-2/3-4); espulsioni : Certaldo 4/11 - Etruria 5/11; rigori : Certaldo 1/1 – Etruria 1/1.

La stagione del campionato promozione (vecchia serie D) toscana 2008 inizia con un bel “vecchio” Derby, vinto meritatamente dalla squadra Empolese, nessuno dei quattro tempi concesso agli avversari. La squadra del tecnico Mancini (Etruria), è apparsa ben concentrata e soprattutto sempre ordinata, con qualche distrazione solo in avvio di partita. Il Certaldo, dell’amico Regini, invece è sembrato meno tonico e poco incisivo con i tiri dal perimetro. Per entrambe le squadre c’è ancora tanto da lavorare: verso fine gara, nonostante il ritmo gara medio-basso, le squadre sono sembrate un po’ appannate in difesa con qualche concessione di troppo. Grazie al buon possesso palla la squadra empolese è riuscita ad amministrare bene il vantaggio di 4 gol al quarto tempo: non è mai arretrata, ha continuato a giocare e a tenere sempre accesa la spina del cervello.

Continua…

Come sempre completo il commento con le votazioni che voglio sottolineare, per i più permalosi, che sono GOLIARDICHE

CAVA…. Ehm! LAMI 6,5: bella prestazione per la mia “eno-moglie”, nonostante qualche piccolo errore nei primi 2 tempi e quella palla che poteva essere buttata via davanti porta, ha dato molta fiducia alla squadra parando in alcune occasioni più del necessario… contento per lui, conoscendo cosa si prova a stare in panchina ad aspettare il tuo momento
MAZZOLA 5,5: si vede che non è al pieno della forma, ma il suo “sporco” lavoro lo fa al meglio delle sue possibilità; mezzo voto in meno per non aver aiutato Lami su palla davanti porta e per qualche concessione ai centroboa invece di chiamare un raddoppio.
MACCHI 6,5: non è splendente e si vede, ma il capitano è sempre il capitano e il gol su pallonetto è da serie superiore (2 i gol alla fine). E poi in difesa ragiona e si sacrifica nel marcare la boa all’inizio… unica pecca sul tiro da fuori 5 metri di Bechini che gli passa sotto il braccio.
CAVA n.e.: agitato positivamente in panca rischia più volte lo spogliatoio prima della fine della partita, bravo a mimetizzarsi con la panchina e a urlare ciò che voleva.
NARDI N. n.e.
MARRADINI 6,5: come Macchi non è ancora splendente ma la personalità c’è e quando tira è sempre il vecchio Marra (2 goals).
VERDIANI 7: il vecchio numero di Nerchio non gli sta un granchè bene, ma fa un buona partita con qualche sbavatura in attacco nei primi 2 tempi, ma con tante occasioni i cui si prende la responsabilità di andare al tiro (3 goals per lui) o di gestire la palla
MELI 5(in realtà la prestazione sarebbe da 6 ma fa media con il 4… non ci si può più accontentare della presenza di Giulia… ora si pretende almeno una sua scollatura): a parte gli scherzi qualche piccola pecca di personalità di gestione palla in posizione 1 ma per il resto tutto ok.
ROSSI 7: estroso, tanto che fa un gol spettacolare da casa sua (3 i gol totali). Si prende la responsabilità più e più volte di andare al tiro, come se fosse la sua 1000esima partita. il voto poteva essere più alto, ma influiscono le 2 espulsioni prese per non aver concesso la possibilità di battere il fallo agli avversari (e Mancho c’aveva avvertiti sulla fiscalità dell’arbitro).
BAGGIANI 7: e meno male che non aveva voglia: al centro ha fatto quello che gli è parso quando le palle a boa gli sono arrivate pulite. Anche per lui il voto poteva essere più alto se avesse messo qualche pallone i più in porta(1 solo goals)… è anche vero che il portiere avversario in qualche occasione ha avuto piuttosto fortuna sulle Baggia-girate.
DANI 5: non tanto per la prestazione quanto per il modo con cui ha preso espulsione che lo ha portato a protestare e alla conseguente espulsione definitiva per proteste. Poteva cambiarsi prima con Baggia e non marcare la boa, l’espulsione ci poteva anche stare per poteva stare più tranquillo, visto che c’era il raddoppio e in più avevamo buon vantaggio…
IO 5,5: vabbè…speriamo rientri presto DiBella perché a boa non mi si può vedere… in difesa me la cavicchio ancora abbastanza bene: i loro centri non mi sembravano in buona forma e forse questo mi ha agevolato. Qualche raddoppio sull’entrata del loro 5 lo potevo vedere meglio e gestire meglio la difesa… della forma fisica non voglio parlare…c’è tantissimo da lavorare.
RINALDI 6: buona prestazione, bella personalità in difesa, nessuna sbavatura. Meno incisivo in attacco.

All. MANCINI 7: ci crede più di tutti all’inizio, sbaglia pochi cambi, da le giuste responsabilità ai giocatori ( vedi time out)… ha sempre ragione: preparazione partita (non stravolge il nostro gioco nonostante l’incontro con una squadra che ci conosce), motivazioni (non ha mai dubitato dei nostri mezzi), convocazioni, cambi, interpreti (il portiere, i mancini titolari, Damiano a marcare il centro il primo tempo)...

Ultimo post del 2008!

2008-12-29T19:34:00.004+02:00

Vi lascio consigliandovi questo Straordinario Asti Spumante Dolce, da stappare in dolce compagnia festeggiando l'arrivo del Nuovo Anno... io ho provato questo dolce con il Panettone de "Il Cantuccio di Federigo" di San Miniato Alto (Pi), via Maioli 69 (se non ricordo male, cmq la strada che va verso l'ospedale, ammesso ci sia rimasto ancora qualche reparto): Libidine...

L'Asti forse riuscite a trovarlo all'enoteca "L'alternativa" a Montelupo Fiorentino davanti alla Coop... invece, se volete provare la sensazione di essere gentilmente e cortesemente insultati, provate a chiedere il panettone a Paolo Gazzarrini della pasticceria sopracitata... cortesemente vi dirà: "il pandoro e il panettone, signore/a, andrebbero comprati almeno un mese prima della consumazione per gustarli al meglio" ("ignoranti" l'aggiungo io xke è la prima parola che vi viene in mente quando ve lo dice).

ASTI DOC Metodo Classico Dolce 2005 - Driveri - di Cascina Fonda

Alcune note: il giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati e il perlage fine e persistente vi incuriosirà. Le note di salvia, fichi secchi, canditi, frutta esotica, miele e crosta di pane vi conquisteranno per il trionfoso finale in bocca piuttosto armonico e con retrogusto persistente che ricorda la confettura di frutta.

Buon Anno a Tutti... ed
Enoauguri

La nostra eccellenza...

2008-12-15T20:42:00.004+02:00

Continua l’allenamento gusto-olfattivo per me e GCS Lami… dopo le Birre Natalizie a Lucca, a cui dedicherò un post appena ritrovo la mia agenda rossa, ci siamo fatti un bel po’ si ossa con l’Eccellenza di Toscana a Firenze (clicca qui per altre foto). Stavolta accompagnati da un nemico Fisar, Tommy Tommy (imbucato nella foto a Dx), ci siamo divertiti un bel po’, scegliendo un orario adeguato e concedendoci qualche riflessione in più rispetto allo scorso anno.
Uniche note negative: ci siamo dimenticati di iniziare dai bianchi (che pivelli!) e quindi li abbiamo saltati, e non mi sono ancora presentato al mio wine-blogger preferito Andrea Gori, che mi ha giustamente “rimproverato” nei commenti del post precedente.

Tanti i vini assaggiati, molte le curiosità e le riconferme, ma qualche piccola delusione… Inutile fare nomi e cognomi? Non so. Mettermi ad elencare un qualcosa che non piace ai lettori non appassionati mi sembra abbastanza tedioso e inutile. Quindi chi non ha voglia di continuare si fermi qui… per gli altri qualche curiosità, almeno per la mia piccola esperienza.

Molto didattico Guglielmo IGT 2003 (Merlot 100%) de Il Colombaio di Cencio. Perché didattico? Perché qualche ignorantone che apre questa bottiglia e beve senza far decantare questo vino forse non esisterà, ma ce ne sono tanti che lo fanno con altrettante squisite bottiglie. La cosa più bella è stato sentire questo vino che si evolveva nel bicchiere: sembrava diverso tutte le volte che si andava a riodorare nei 15 minuti in cui siamo sostati davanti allo stand. Degustare è desiderare e saper aspettare.
Interessante il A Solo IGT 2005 (Petìt Verdot 100%) di Guicciardini Strozzi, bella scommessa: si discosta molo da i gusti toscani. Sinceramente non ho avuto il coraggio di chiedere se riscontra successo nelle vendite.
Particolare il Poggio dei Colli Igt 2006 (Cabernet Franc 100%) di Piaggia, abbastanza fine al naso e riconoscibilissimo (il vitigno) in bocca.
Accattivante e di gran persistenza il Solengo IGT 2005( Cabernat Sauvignon 45%, Merlot 30%, Syrah 25%) di Arigiano.

Come sempre non sono riuscito a degustare l’Occhio di pernice di Avignonesi, anche se abbiamo potuto assaggiarne il Vinsanto Riserva 1996.

Tra i liquorosi: bello il pompelmo giallo e tutta la gamma di agrumi freschi del Moscadello di Montalcino Doc 2006 de La Poderina; piacevoli i frutti rossi e l’aromaticità dell’ Aleatico Passito Doc di Tenuta La Chiusa

Un saluto a Francesca, ex conoscenza universitaria, che ci ha sopportato durante tutta la degustazione del suo Brunello di Montalcino 2003 di Tenuta di Sesta. Secondo lei ha uno spiccato retrogusto amarognolo. Secondo me non è così marcato; vino bello nel bicchiere con un interessante bouquet di ciliege scure e tabacco, si ricorda per la precisone in bocca.

Vini d'Elite a Firenze

2008-12-13T14:52:00.003+02:00

Immancabile appuntamento per gli esperti e per chi si vuole avvicinare al vino: domani 14 Dicembre ECCELLENZA DI TOSCANA al Grand Hotel in Piazza Ognissanti, 1 FIRENZE

La manifestazione si aprirà alle ore 10 e le degustazioni andranno avanti fino alle ore 20 con le oltre 360 etichette presentate da 123 produttori provenienti da tutta la regione. Saranno presenti all’appuntamento i grandi classici come il Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano e il Brunello di Montalcino. Ben rappresentati anche il Carmignano DOCG, il Montecarlo, il Morellino di Scansano, il Pinot Nero, il Merlot, la Vernaccia di San Gimignano, il Bolgheri e il Colline Lucchesi.

Ingresso soci: gratuito
Ingresso non soci: euro 15.00

PROGRAMMA

Ore 10.00 Apertura al pubblico per la degustazione dell’Eccellenza di Toscana 2009

Ore 17.00 Premio Dino Casini

Ore 20.00 Chiusura

p.s. per chi volesse venire con me e GCS Lami noi prendiamo il treno da Empoli alle 1017 oppure telefonateci... fino alle 16 siamo lì(considerate piccola pausa pranzo)

Cocktails... e...

2008-12-01T20:51:00.004+02:00

Ieri è riniziata a pieno regime la nuova stagione degustativa. A Lucca presso il Real Collegio insieme al GCS Lami siamo andati un po’ fuori dalle righe degustando “I cocktails”

Grazie alla delegazione Ais Lucca, noi piccoli aspiranti sommelier, ormai quasi coppia di fatto, (almeno da un punto di vista enogastronomico) abbiamo assaggiato 5 diversi cocktail, ben preparati da Barman professionisti dell’ A.I.B.E.S. (Associazione Italiana Barmane Sostenitori, per la storia e qualche info cliccate qui). La serata era atta alla presentazione dell’Aibes e delle sue attività. Abbiamo potuto degustare e ammirare le varie tecniche di preparazione: praticamente un’infarinatura primordiale con qualche piccola curiosità.
Alcuni cocktails era nuovi per le mie orecchie (“Bicicletta”) altri li ho trovati deliziosamente gradevoli…

In ordine di assaggio:

BICICLETTA (servito in coppa da vino)
7/10 vino bianco
3/10 bitter campari

PUCCINI
7/10 vino spumante brut
3/10 di nettare di mandarino

SPRITZ (da chiarire che ci sono varie ricette a seconda della zona di servizio del Nord Est Italia)
4/10 Vino Bianco (ma oggi si trova sempre più spesso a base di prosecco)
4/10 Aperol (oppure Campari, Select, che si dice che sia stata anche la prima aggiunta allo Spritzer da cui deriva lo Spritz, o Cyanar…)
2/10 soda

AMERICANO o MITO (servito in bicchiere basso e largo con una fetta d’arancio e una spruzza di scorza di limone, da non sottovalutare)
5/10 Bitter Campari
5/10 Vermuth Rosso
Soda a piacere

NEGRONI SBAGLIATO
1/3 Bittter Campari
1/3 Vermuth Rosso
1/3 Spumante Brut

Alla salute di tutti…

E per chi fosse interessato a qualche giornata degustativa voglio ricordarvi che:

- a Lucca Domenica 7 io e GCS Lami andiamo ad assaggiare le birre Natalizie a €10
- Sabato 6, molto probabilmente da solo(venite a farmi compagnia), mi vado a fare 2 degustazioni alla stazione Leopolda di Pisa “I vini della futura DOC Terre di Pisa” e “Grappa e Cioccolato”, la prima alle 1630 e la seconda alle 1830. Le deugustazioni sono gratuite: è sufficiente pagare l’ingresso alla manifestazione PisaUnicaTerraDiVino (€10 con bicchiere). Le degustazioni e la manifestazione ci sono sia Sabato che Domenica e per maggiori info cliccate qui.

-il 14 Dicembre, ve lo anticipo ma poi dedicherò un post la prossima settiman, ci sarà Vine d’Elitè di Toscana con i miglior vini toscani per Ais presso il GHotel di Piazza Ognissanti… maggiori info nel prossimo post

lettori golosi

2008-11-06T15:37:00.002+02:00

alcuni appuntamenti per i miei enogastrolettori…

iniziamo col dire che a Firenze c’è la Biennale Enogastronomia a Firenze… questa è veramente per enogastroappassionati, perché molti appuntamenti sono al mattino tipo il convegno inaugurale il 10 di Nov con tema “La Fiorentina: storie di passioni fra bistecca e pallone”… ma io vi segnalo:
che dal mar 11 al sab 22 in ognuno dei numerosi ristoranti che aderiscono alla iniziativa (riconoscibili dal segno distintivo della biennale potrete degustare e riscoprire al tradizione enogastronomia fiorentina… e rivolgendomi ai più giovani tale iniziativa non sarà compresa in quel fast food di quella brutta marca che si trova davanti e dentro la stazione di s.m.n.
da gio 13 a dome 16 “il cibo in strada”: in largo Annigoni (piazza Ghiberti) dalle 11 alle 23 con un’accurata selezione di prodotti fiorentini, etnici e extra regionali.
E anche ven 21 il concorso “il Dolce della Merenda” alle ore 14.30 e alle 19.30 “la Cena delle Candele “ al ristorante Celestino – pzza Santa Felicità 4/r dove i maestri della Associazione Maitre Italiani mostrano ai clienti la finitura dei piatti con lampade professionali (risotto alla fiorentina, polenta al cinghiale e necci alla pistoiese il menù)
Per gli appassionati di vino in occasione della biennale:
Anteprima Chianti Rufina a Villa Poggio Reale (Rufina – Fi) Sab 15 Nov dalle 16 alle 19 con degu dei prodotti della vendemmia 2007 e delle Riserve del 2006 che si ripete la dome 23 alle 17 alla sala Ex-leopoldine – pzza Tasso però solo su prenotazione con un max di 80 posti

dopo la tempesta torna il sereno?

2008-10-20T18:29:00.002+02:00

mi approssimo alla probabile fine della mia parentesi a Gaiole in Chianti, dove ho scoperto un sacco di cose:
1) che ho buttato via una estate(comprese le serate allo Chalet e al Viola), ma in compenso sono stato al fresco, senza mai patire caldo...
2)ho smesso di "giocare", un po' in tutti i sensi... mi sono mancate tanto le partite, gli allenamenti, in compenso ho imparato a scaricare la tensione in maniera diversa... ma ho ancora molto da imparare e qualche colpo a qualche centroboa non mi dispiacerebbe tornare a darlo... magari defilandomi su una delle 2 fasce...
3)che non ho fatto le vacanze, ma penso che presto mi rimetterò in pari
4)che non avrò un lavoro... ma ho acquistato una buona manualità in un sacco di operazioni...
5)che sono stato lontano dai miei affetti più cari, ma hanno saputo aspettarmi, capirmi e sostenermi
6)che quando sei lontano da casa ti vengono in mente un sacco di cose che avresti potuto fare, ma ho imparato a godermi anche un solo caffè preso con calma nella mia pasticceria preferita...
7)che tante cose e tante persone sono cambiate... ma cercherò di rientrare prima possibile nelle loro quotidianeità
8) che ora sta piovendo e devo andare a chiudere le finestre...

9) e che per ora il mio solito "a presto" forse diverrà realtà...

p.s.= mi scuso con tutti quelli che mi hanno scritto o detto che leggono questo blog, a cui non ho risposto con la giusta considerazione... il tempo in vendemmia è tiranno e spero vi possa bastare il fatto che se ho continuato a scrivere è perchè ogni tanto ho incontrato qualcuno di voi per strada che mi ha fatto sentire più a casa

movie time

2008-10-09T21:02:00.003+02:00

un po' di consigli cinefili...

se siete persone serie restate a casa e noleggiatevi Gomorra o Il Caimano...ma se non prendete sul serio nemmeno voi stessi, andate a vedere Mamma Mia (poster sopra,questo l'ho visto). a parte essere amanti degli Abba andateci... consiglio: sistematevi in fondo al cinema perchè potreste essere presi da un'irrefrenabile voglia di alzarvi e ballare. è kitsh, è stupidello ma dimostra che Meryl Streep è la più grande attrice vivente. chi rischierebbe la reputazione per intonare tutte quelle canzoni del film?... grandi le interpretazioni di attori come Pierce Brosnan (ex 007), Colin Firth (vedi il diario di Briget Jones) e Stellin Skarsgàrd (Caccia a Ottobre Rosso), abituati a vederli in ruoli totalmente diversi, fanno un ottima impressione...

per chi non conosce la trama: Madre single, donna indipendente nonchè proprietaria di un piccolo hotel in una bellissima isola greca, Donna ha una figlia, Sophie, una vivace ragazza che ha cresciuto da sola e che ora sta per sposarsi. Per il matrimonio di Sophie, Donna ha invitato due sue care amiche: Rosie, una donna dotata di realismo e senso pratico, e Tanya, ricca e pluridivorziata. Tutte e tre le donne, in passato, facevano parte di una band musicale, Donna and the Dynamos. Ma anche Sophie ha in serbo degli ospiti inattesi. La ragazza, che sogna di farsi accompagnare all'altare dal suo vero padre, invita alle sue nozze tre uomini del passato di Donna, che 20 anni prima avevano già visitato questo angolo di paradiso mediterraneo. Nel corso di 24 ore di magica follia, i protagonisti vivranno nuovi amori e riscopriranno vecchi sentimenti, nella cornice da sogno di un'isola che sembra offrire infinite possibilità

altri films che vi consiglio...

Vicky Cristina Barcelona di Woody Allen con Penelope Cruz, Scarlett Johansson, Rebecca Hail, e Javier Bardem (Non è un paese per Vecchi), la trama: Vicky e Cristina sono buone amiche anche se hanno visioni completamente differenti dell'amore. Vicky è fedele all'uomo che sta per sposare e ancorata ai propri principi. Cristina invece è disinibita e continuamente alla ricerca di una passione amorosa che la sconvolga. Vicky riceve da due amici di famiglia l'offerta di trascorrere una vacanza in casa loro a Barcellona durante l'estate. La ragazza pensa cosi' di poter approfondire la propria conoscenza della cultura catalana sulla quale sta lavorando per un master. Propone a Cristina di accompagnarla, così forse potrà superare meglio il trauma di una storia finita di recente. Una sera, in una galleria d'arte, Cristina incrocia lo sguardo di un uomo estremamente attraente. Si tratta del pittore Juan Antonio, finito di recente su giornali e televisione per un furibondo litigio con la moglie Maria Elena nel corso del quale uno dei due ha cercato di accoltellare l'altro. Le due ragazze lo ritroveranno nel locale in cui cenano. Anzi, sarà lui ad avvicinarsi al loro tavolo con una proposta molto chiara: partire subito con il suo aereo privato per recarsi in un hotel ad Oviedo dove potranno visitare il luogo, apprezzarne tradizioni e cultura (anche culinaria) e fare entrambe l'amore con lui. Se Cristina non ha alcun ripensamento nell'accettare la proposta, le regole che Vicky si è imposta la spingono a rifiutare in modo seccato. Cristina l'avrà vinta ma l'amica vuole avere la certezza di camere separate e ottiene rassicurazioni in proposito. Dopo una giornata trascorsa con una prima visita della città, nel corso della quale Juan Antonio dichiara l'amore che ancora prova per la moglie benché sia consapevole della loro impossibilità a convivere, giunge finalmente la notte con l'invito più intrigante. Vicky torna a respingere l'offerta mentre Cristina accetta. Ma…

e The Women con Meg Rayn e Eva Mendez...

La vita perfetta di Mary Haines va in crisi quando, facendo la manicure da Saks sulla Quinta Strada, apprende dalla ciarliera estetista che suo marito, un magnate della finanza, ha una relazione appassionata con la commessa addetta alla profumeria. Come se non bastasse, la sua migliore amica Sylvia, per non perdere il posto di lavoro alla guida di una rinomata rivista, vende la privacy di Mary a una nota cronista mondana in cambio di una rubrica con la sua firma. Sconvolta, Mary comincia a preoccuparsi innanzitutto di se stessa e, così facendo, finisce per ritrovare la fiducia e l'affetto degli altri

eternità

2008-09-23T18:32:00.009+02:00

Come quella che è passata dall’ultimo mio post,
come l’epoca dell’Etruria, che sta per finire,
come quella che sembra mancare alla fine della vendemmia
e come quella che si sono giurati questi 2 ragazzi poco meno di 20 giorni fa…

come sempre nelle vere partite di pallanuoto, piccola cronaca (per quei pochi che bandoni mancavano) e voti vari.

Il 6 settembre 2008, come a tenuto a sottolineare quel pazzo del prete, Cava e Eli sono convolati a nozze dopo anni di svariata frequentazione e sopportazione. Premetto: l’addio al celibato del vecchio portierone aveva fatto presagire il peggio per la giornata di nozze. La scelta del locale dove fare l’addio mi aveva messo qualche dubbio sulla location del matrimonio e invece…
Bellissima giornata, sole ottimale, non toppo caldo, poco ventilato… partenza in ritardo come sempre per la ns squadra con breve colazione a ex casa Cava. A me tocca il camioncino con dentro i palloni gonfiati e lo stereo. Poi via verso la chiesa in loc. Sant’Appiano dove Cava arriva con tutti noi giocatori (compresi ex e arbitri vari) sul cassone del camion (stereo esterno non funzionante N.d.R.); Eli invece arriva su un vecchio furgone del Volkswagen, stile figli dei fiori. Dopo la s.messa, celebrata da un gran comunicatore di spiritoso santo (come diceva un ormai vecchio film), tutti diretti all’Antico Podere di Marciano, dove ci attendeva una mega grigliata di ogni tipo di taglio di maiale. e in questo stupendo posto, ci siamo goduti un magnifico pomeriggio all’insegna di gara di calcio balilla e di staffette della birra in piscina (dove la mia squadra ha vinto la finale di una spanna). La cena poi è stata sublime , con un aperitivo sfizioso che ha aperto benissimo la serata dominando però le altre portate. Finita questa piccola cronaca largo ai voti per spiegare meglio.

Gli sposi 10: che sono la somma di Cava 7 (il vestito poteva essere meglio, e qualche piccolo errore durante la cerimonia. Il sì era quello giusto, ma…) ed Elisa 13 (abito bellissimo e poco pacchiano, ottima la silhouette e l’acconciatura, e poi è venuto fuori tutto il suo dinamismo che ha coinvolto tutti come una dolce onda di una giornata di prima estate)
La s.messa 8: anche qui voto in comproprietà tra la chiesa (9) veramente spettacolare, molto stile san Galgano ma col tetto. E la cerimonia (7) col prete protagonista di qualche battuta di troppo. Buone le letture, il coro poteva essere più ricercato e soprattutto più numeroso.
L’agriturismo 10: struttura spettacolare, posizione eccelsa, camere graziose
Il pranzo 8: mancava un barman a fare qualche cocktail rinfrescante nelle prime ore del pomeriggio, la gara della birra poteva essere fatta qualche ora prima data l’acqua fresca della vasca e i 2 dj hanno azzeccato poco la tracklist, che poteva essere molto più coinvolgente.
La cena 8: l’aperitivo(10) ha sovrastato le altre portate, seguito dalle trofie con i pomodori(6) piuttosto rinfrescanti, i ravioli al ragù bianco veramente deliziosi(8) e il pezzo di carne finale(7) piuttosto delicato. Infine il dolce (9) a ripulire la bocca con la buonissima e poco stucchevole frutta e un banchetto con superalcolici e frutta interessante (8).
I Vini 7: il Soave a pranzo (? ) non è da prendersi in considerazione, ma, a cena, il Verdicchio di Matelica doc "Colle Stefano" 2007 (colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi che evocano erbe di campo e mela, gusto dalla struttura non invadente sostenuto da una fresca vena acida fragrante) e il Chianti classico Riserva 2001 "Borro del Diavolo" di Ormanni (di un profumo fruttato e persistente e piuttosto equilibrato in bocca) rendono i nostri palati più armoniosi, anche se l'entrata in tavola poteva essere anticipata alle trofie e la temperatura di servizio del biacoun attimo più bassa.
Le amiche della sposa 9: grandi intrattenitrici, un voto in meno per alcuni giochi un po’ noiosi (cruciverba)
Gli amici dello sposo 6: che morti che eravamo e sempre con quel pallone giallo in mano…buh! Gli scherzi molto antichi. Per non parlare di chi stava all’ombra nemmeno ci fosse stato il clima di una Milano nel giorno di Ferragosto.
Gaia, il cane, 8: che spettacolo, buona, vivace e potente

La staffetta della Birra 9: ora un po' tardi, tutto molto avvincente

E veniamo ai singoli (sui voti ha influito molto l’abbigliamento, la forma fisica e il galateo):

Damiano 6: un po’ di sole ti avrebbe fatto bene, niente da dire per il vestito anche se riciclato dalla laurea. Forse nella coppia solo Martina(8) vuole essere abbronzata?e poi si è perso per venire all’agriturismo.
Fondi 4: il pareo in piscina è da zero, per il resto si riprende col vestito e l’aplomb sempre corretto. La sua di Martina (6) un po’ in disparte e sempre a cincischiare con la Michela (ex Fondi, 6, anche lei troppo sulle sue)
Meli 6: che come sempre prende la sufficienza per aver portato la sua Giulia (12, con quel vestito rosa che non merita 13 un po’ perché il voto più alto va alla sposa e un po’ per la mancanza del coprispalle in chiesa, tra l’altro leit motive di quasi tutte le ragazze)
Mal 5: la solita pezzata, un po’ troppo sbaciucchiante con la sua Giulia(8) avvolta nel suo carinissimo vestito grigio.
Verdia, Lami, Mario, Nerchio 6: nulla di rilevante, invidiabile l’abbronzatura di Priscilla e la prestazione di Nerchio in staffetta
Nardi N. 7: protagonista come sempre, un parafulmine serve sempre. non si sa come abbia fatto ad arrivare in finale con Calvi (5, per i pantaloni eleganti con cintura sopra panza), di calcio balilla.
Toscani 8: il più bello di tutti, come sempre
Sandrino 8: il più in forma di tutti
Pancino 7: più abile del fotografo ufficiale
Bellu 6: affascinanti i suoi capelli brizzolati, la forma fisica un po’ meno
Gusti e Orsi 7 : un voto in più per la sfacchianata in macchina dall’ungheria 2 in meno per la camicia di Gu alla cena
Baggia 7: il più veloce nelle frazioni di nuoto, con la piscina che si svuotava al suo passaggio. la cocacola nella staffetta della birra è da squalifica… ire (7) istruiscilo a modo…
Ronny (7) la solita sudata con la camicia ma anche le Ns solite risate,un voto in più a Simona (8) per la pazienza con loro Cosimo(9).
Cei e Jenny 5: la coppia più in disparte di tutte con qualche battibecco che non è passato inosservato agli occhi dei più attenti.
Io e marra 7: senza di noi il pulmino non avrebbe mai fatto la salita, single senza licenza di uccidere, un po’ come una freccia senza punta. Piu gai che mai... Buona la mia prestazione nella finale della staffetta soprattutto alla virata.

A tutti gli assenti che erano stati invitati un bel 2… come le mani che vi dovete mordere per aver mancato un così bel matrimonio… in più un bel no comment per Mancho, Camicia, Dani e Valori…
….

Se qualcuno vuol aggiungere qualche suo voto o variazioni lo può fare sui commenti…

disavventure di Ferragosto

2008-08-21T19:34:00.004+02:00

Che ferie questo 2008
Da far invidia al mitico tragico Fantocci

Che dire. Partenza il 14 mattina non molto presto: la struttura ospitante aveva tenuto a precisare che la stanza prenotata sarebbe stata disponibile sicuramente oltre le 12. arrivo con un po’ di anticipo alla Tenuta Trappola (il nome doveva già farci capire dove eravamo capitati). Struttura della casa padronale alquanto rustica ma allo stesso tempo abbastanza tollerabile. Consegna delle chiavi senza check in: potevamo essere anche dei ricercati e nessuno avrebbe mosso un capello. Una volta spalancata la porta della stanza fitta, ci siamo ritrovati in una specie di tugurio da far rabbrividire anche più abili interaillisti(passatemi il termine) il tutto per la modica cifra di €95. Passi che non c’era piscina, vabbè andiamo al mare che fa meglio, passi per la struttura esterna fatiscente, ma le ragnatele agli oscuranti in legno e la moquette da camera ad ore non l’abbiamo sopportata. Alle 13 eravamo già in cerca di un’altra sistemazione… ma la sfiga ci perseguitava e abbiamo trovato un qualcosa di decente e po’ meno caro a Castiglione della Pescaia… cmq sempre un sottosuolo bello umido, molto claustrofobico con tanto di mobilia stile anni 50 ricoperta da un bel grado di ammuffimento.

In sintesi, poche le ore sulla spiaggia anche perché il 15 pomeriggio il destino ha proprio voluto farci capire che al mare non eravamo desiderati e come un bel butta fuori ci ha mandato un bello scroscio di acqua intorno alle 15…

Vogliamo vedere dei lati positivi anche per voi lettori… mi sono ben riposato e sono più carico e energico di prima. Fra un po’ penso di ritorna ben attivo anche from Gaiole. La seconda è che, consigliato dal mio “cognato”, ho trovato un posto carino dove andare a prendere un bel cocktail al tramonto. Mi raccomando, lettrici di questo blog, fatevi portare dai vostri amori al Sunset Cafè, fra tirrenia e marina di Pisa: è molto romantico ma va benissimo anche per i singles ai quali consiglio di organizzare un bel gruppo e godervi il bel tramonto sulle comodissime poltrone o sulla grandissime stuoie piene di comodi cuscini. Se vi prendete il cosmopolitan assicuratevi che non il barman non vi metta dentro troppo succo di mirtillo.

ciao pazze... il tacco a spillo per il 30 ago

Ultimo post pre vacanziero!

2008-08-12T20:40:00.003+02:00

Copiando l’idea del mio amico emigrato a miglior vita, soprattutto musico-ballerino… vi faccio i miei saluti pre vacanzieri…
Ebbene sì: anche allo schiavetto agricoltore sono stati concessi alcuni giorni di mare e relax… che i miei piccoli gufi vorrano pieni di acqua… non dico da dove… per non tirarmela… speriamo bene… qui a Gaiole il tempo sta per cambiare… le Temperature notturne sono i discesa…

Vi aggiorno di pochi eventi successi e da avvernire:

intanto alla faccia di chi era al mare noi ci siamo divertiti tantissimo e mangiato ancora di Più in villa a s.Romano per la Braciata del 2 Agosto. Per chi voglia vedere le poche foto fatte da Nerchio clicchi qui. Naturalmente gli unici che dovevano diversificarsi sono i Nardi (Nerchio e Niccolò): il primo, unico a portare il pesce da grigliare, meno male eravamo pochi, non servivano barbecue in più e aveva portato la sua griglia (non impuzzendo così le nostre); il secondo si è portato la pizza in scatola (no comment)…Voto 1 a Nercio che prende un punto in meno per aver attentato la casa con un braciere pieno di fuoco che sa solo Dio come è riuscito a domare. Voto 10 alla bistecca di Alessandro il ragazzo della mia amica Clara. Voto 9 alla fame del Cava che dopo la bistecca che si è mangiato da solo ha avuto il coraggio di farsi fuori 3 salsicce fuori dall’ordinario.Voto 9 ai Baggiani che si sono portati il Bacon da arrostire. Voto 10 alla padrona (Giuliana) di casa, per l’impegno profuso nell’organizzazione (leccata dovuta), voto 8 a tutti quelli intervenuti che ho avuto il piacere di rivedere e salutare. Un in bocca al Lupo a Babbo Rock ed Elena. Il voto a chi non è venuto non lo do. Come diceva un vecchio allenatore: chi è assente ha sempre torto. Nella speranza di fare un’altra braciata prima della stagione autunnale… buone vacanze a tutti. Dimenticavo! vince il premio coppia dell’estate 2008: Mal e Giulia!

Non a di meno è stata la favolosa giornata al Canevaworld sul lago di Garda, tranne la partenza alle 630 (dovuta) con pulmino da 9.

la giornata è volata via, la stanchezza ha prevalso nel viaggio di ritorno, ma tanti sorrisi di coloro che c’erano mi hanno rimesso al mondo. E poi ci possiamo vantare di essere stati il primo gruppo a proporre .Per le foto cliccate qui. Voto 10 alla pasta fredda della mamma di Giulia di Mal che cava ha mangiato alla Cava.

Infine grande evento per chi avesse voglia di un buon evento musicale: Vinicio Capossela a Siena Ven 29 Agosto. Non so se ci sarò perché avrò asta di Fantacalcio e addio Celibato Cava giorno dopo

cena di fine stagione

2008-07-23T18:54:00.002+02:00

Grande cena Venerdì alla Piscina Fiametta di Certaldo a conclusione di questa amara stagione che ci ha visto retrocedere... cosa che mi fa ancora più bruciare di rabbia dentro... oggettivamente non ho mai fatto la differenza, ma tra i 16 componenti della rosa retrocessa sono il primo ad avere colpe perchè credo fermamente che i primi ad avere torto sono gli assenti, anche se solo dei gregari...

Comunque bando alle ciance e ai rimpianti... si vive solo una volta e diciamo così... c'abbiamo bevuto sopra e tutto sommato le innumerovoli pietanze e bevande serviteci da mau rossi c'hanno dato la giusta energia lipidica da mettere in cascina e da usare il prossimo anno per risalire subito.

menù a base di:

antipasto mega toscano con schiaccia calda davvero abbinabile al vino sfuso che ha contraddisto la cena e il mal di testa il giorno dopo.

primi: peci cacio e pepe (ottimi) e penne (?) alla boscaiola (un po' piccanti)

secondo a base di rostinciana e salsiccie alla brace che se non ti leccavi le dita godevi solo a metà...

le pagelle della serata:

CAVA 8... Il solo fatto di averci parlato di matrimonio e averci portato al bar della sua futura moliera gli fa meritare questo altissimo voto.

MARIO 6... come sempre discreto e mai fuori dalle righe

DAMI 5... e molla 'sto ca..o di telefono, la prossima volta te lo tengo io, e poi una volta al mese potresti anche dormire solo 5 ore... te lo dice uno che dorme ancora meno... e poi metti 7 posti al Galaxy se prendi la macchina te...

CEI 5... idem per il telefono di Damy

MAL 7... la pezzata della maglietta non è visibile, sarà stata la Temperatura glaciale della terrazza a farlo sudare meno, ma il fiume d'alcool viene retto molto bene

MARRADINI 6... si riprende nel finale al Bar d'Elisa

NARDI G e N 3 ... come la santa trinità... ma il voto va diviso... arrivano dopo la banda per giustificato motivo, anche se non ho capito perchè don N non è venuto con noi... a tavola sono una rovina per chi ha pagato (ma ve lo danno da mangiare a casa? n.d.r.)... e in più dopo un di vino don N viene abbandonato dal suo Signore...

MELI 0... chi non viene ha sempre torto

STEFANI 0... saltare la cena per andare al mare in campeggio con i soceri non ha prezzo con Mastercazz...

VERDIANI 6... fa meno rissa del solito e per questo va premiato con una piena sufficienza...

BAGGIANI 8... come vicino di tavolo non male... ci troviamo meglio che in acqua...

SIMO 6... a parte il ritardo tutto ok...

IO 4... foto di merda... cerchio alla testa del giorno dopo non da me... molto stanco... ridicola prestazioen

LAMI 7... come prima cena dall'altra parte della sbarra (anche in veste di dirigente) non male...

RINO 7... unico giovane a venire... un po' come successo prevalentemente algi allenamenti finchè c'ero anch'io...

CRISTIAN 4... non so cosa ci incastri un arbitro di pallanuto alla cena di pallanuotisti un punto in più perchè nessuno ha il coraggio di infamare il suo metro di arbitraggio

MANCHO 10... come lo scorso anno scelta del ristorante molto più azzeccata di tanti 7 iniziali stagionali... da guida michelin... un grazie sincero per tutto quello che tatticamente sono riuscito a carpire, sperando mi possa servire ancora...

le foto sono qui

del libro e del Battesimo parlo domani ora scappo alla degustazione Ais a San Gimignano... Vega Sicilia olè...

Invito a Braciata D'Agosto

2008-07-22T19:37:00.004+02:00

Pensavate che il caldo mi avesse ucciso in vigna ma a tutto c’è un perché:
in primis l’orario di lavoro fino ad oggi concedeva ben poco tempo per scrivere
poi mi ero un po’ privo di idee
poi non avevo le foto degli eventi a cui avevo preso parte
poi….

Ho conosciuto alcuni lettori che non immaginavo fossero a conoscenza del blog e altri mi hanno rivolto critiche non indifferente e da queste per l’ennesima volta riparto con un bella chicca…

…la BRACIATA d’Agosto 2008…

Se voi amici lettori siete interessati leggete sotto... Rispettto all'invito originale ho omesso (per ovvi motivi di dominio pubblico della rete) alcune indicazioni (luogo e data) che mi potrete chiedere per e-mail (o per cellulare) … ALTRIMENTI VI PROMETTO A DOMANI con il racconto del battesimo di Cosimo, della cena di fine stagione agonistica(anche se la mia è finita in anticipo) a Certaldo, e la presentazione del libro “Colori del Tempo”

BRACIATA D’AGOSTO 2008 (2 agosto)

CHE COSA È ?

NOI (GIULIANA E IO) VI ALIMENTIAMO LA BRACE E VOI PORTATE QUELLO CHE CI VOLETE METTERE SOPRA (escluso il pesce) E QUELLO CHE VOLETE BERE (dallo champagne, che vi consiglio di provare ad abbinare alla bistecca, al vino liquoroso)

Abbigliamento casual. Consigliato l’uso di felpe e cotonerie varie.
Sarà servito un piccolo entrè ma per accelerare la cottura dei Vostri alimenti qualsiasi tipologia di piastra o braciere e ben gradita.
Qualsiasi tipo di oggettistica ludica(pallone pallavolo, rete pallavolo, racchettoni, bocce…) sarà ben accolta ad eccezione di gavettoni e pistole ad acqua.
L’organizzazione si riserva di provvedere ad un bagno generale con irrigatori al primo mozzicone di sigaretta gettato sull’erba, tanto sappiamo chi fuma!

È obbligatorio dare conferma entro e non oltre Mercoledì 30 Luglio

Maggiori info @:
Paolo ps8emp@yahoo.it
In caso di mal tempo la braciata si rimanda a data da destinarsi

un po ' di info per il weekend

2008-06-13T19:01:00.008+02:00

Luminaria 2008 il 16 gennaio a Pisa, vedi foto sopra. Il Lungarno è tutto illuminato di piccole candelel, vengono abolite forme elettriche di illuminazione... tempo permettendo lo spettacolo pirotecnico della mezzanotte circa è veramente spettacolare...

Nel caso il tempo fosse brutto? Vedetevi i seguenti film:
- Perchè lo dice mamma (titolo originale: Because I say so) con una Diane Keaton in ottima forma... tenta di trovare l'uomo perfetto per l'unica figlia rimasta single o zitella... molte delle lettrici si riconosceranno nei rapporti conflittuali avuti con i genitori in materia di Boys.
- In amore niente regole con George Clooney nei panni di un ormai vecchio giocatore di football professionistico degli anni 20 che tenta di sbarcare il lunario... e si innamora di Renée Zellweger (Bridjet jones)... la storia non è un granchè, ma molte le scene sono le scene di richiamo a vecchi film... la Renée e veramente raggiante.

- Infine, ma non l'ho ancora visto Un Amore di Testimone, con Patrick Dempsey (dottor Sheppard di Grey's anatomy). il trailer è veramente spiritoso... fatemi sapere com'é

Per gli sportivi pallanuotistici 2 appuntamenti imperdibili alla Piscina di via delle Olipiadi di empoli. L'Etruria di C si gioca le ultime chance per rimanere nella categoria, Sabato e Domenica sempre alle ore 1930. Prima gara contro Giglio Firenze e il giorno successivo contro Crocera Genova.

Dulcis in fundo... breve riassunto della grande degustation (insieme a Gcs Lami) a Villa Pillo e Villa Incontri per lo Champagne Party 2008 AIS Valdelsa. Di seguito le grandi bollicine assagiate:

- Metodo Classico Riserva Speciale Cellarius Berlucchi: chi ben inizia...

- Metodo Classico Brut Contea di Sclafani 2004 Tosca Almerita (Chardonnay 100%): bel prodotto del Sud Italia.

- Metodo Classico Brut Ubaldo Rosi Riserva 1998 Colonnara (Verdicchio 100%): molto curiosa la frutta e la persitenza in bocca

- Champagne Rosè ier Cru Paul Goerg (Chardonnay 85% Pinot noir 15%)

- Champagne ier Cru Tradition Gaston Chiquet (Pinot mounier+Chardonnay+Pinot noir): il vero sapore di Champagne

- Cuvèe Imperiale Brut 1997 Berlucchi ( Chardonnay 85% Pinot nero 15%): grande vino

- Champagne Grand Reserve Rosè Ployez-Jacquemart (Pinot nero 100%)

- Champagne Grand Cru 1998 Pascal Doquet Le Mesnil-sur-oger: veramente Ottimo

come promesso...

2008-06-11T19:38:00.008+02:00

...info sul Mangiandando 2008, 2 Giugno.

cronaca:

arrivo ore 15 circa, presa possesso del bicchiere di cotto con cui attingere vino in continuazione.bicchiere che cade dopo pochi secondi: piccola fessura che determinerà il continuo mio flusso verso il "benzinaio".

spettacolo di un mago marcio di mezza età con assistenti giovanissime al seguito, unica nota positiva dell'antipasto, che consisteva in 4 crostini (2 al ragù di carne, 1 con zucchine e salciccia, 1 alla crema di ? perchè sono toccati a Giuliana). vino bianco... buuu. con arrivo del Mal e varie del sincronizzato.

Partenza per i primi: pappa al pomodoro... non buona e pasta alla boscaiola con salciccia... appena meglio.vino rosso a fiumi e arrivo di Marra con "consorte" (alessandra) e Ciuccia Meli che anche a questo giro prende la sufficienza per aver portato la sua Giulia e le sue amiche.

Ripartenza per i secondi con pausa pipi... arrivo ai secondi con fettine di carne, pomodori e vino a Fiumi... dove incontro per caso gente a cui non ricordo cosa ho raccontato e mi sgama mi pa' al telefono.

All'imbrunire partenza per i dolci con sentiero non ben definito, e varia mota attaccata alle scarpe. Dolce che non mi tocca da accordo precedente con Giuliana e piccolo bicchiere di VinSanto. concertino Finale. Dramma per tornare alla macchina.

In sintesi: per € 18 non si mangia un granchè... è vero che devono considerare che la gente va per prenderla bella ma è anche vero che con 6€ in più si fa una cena completa compresa di bevande alla Taverna dell'Ozio. Mangiando 2 primi e bevendo diverso vino. Per non rimanere delusi bisogna impostarsi come quando si va a fare un picnic, dove manca la privacy. più numeroso è il gruppo di cammino e più si ha la possibilità di divertirsi. da evitare se astemi...

ancora non mi avete commentato se vi piace nuovo look del Blog!

per altre immagini del mangiandando clicca qui

Effetto Mangiandando

2008-06-03T19:14:00.004+02:00

...Spinosa diceva che chi detiene il potere ha sempre bisogno che le persone siano affette da tristezza...

... tristezza..

... ma noi siamo qui questa sera per portarvi un po' di gioia... gioia... gioia... (Blasco a Roma, inizio concerto)

Cambio di look... mi serviva un po' di bianco per variare i colori del blog... e poi si sa quando siamo abbronzati il bianco va benissimo... quindi spero vi piaccia il nuovo abito da sposo del mio blog...

io sono qui per voi... qui si fa la storia o non si fa... si deciderà tutto qui... chi vuol aspettare, apetterà... noi scappiamo fuori di qui...

a presto le foto e il racconto del Mangiandando...

per la cronaca: sconfitta per 9 a 4 per la Serie C. Pareggio 9-9 contro il Pontassiave per le ciucciellone della Serie B, già salve dalla scorsa Domenica...

brivido estivo...

2008-05-30T19:16:00.002+02:00

ma chi si è perso lo speciale del Blasco su Raidue ieri sera?

che dire... ne ho visto a sprazzi grazie a Vcast...

che inizio (con un po' di lisca possibilmente)...

e dopo giorni di Sole, giorni di Pioggia, giorni di Manzo...

voglio andare al mare... con le donne piene di Sole, donne da sole...

Vi svelo un segreto e un anteprima:

segreto: data l'emergenza in rosa, mi hanno chiesto di andare a "giocare" (fare tredicesimo) a Genova.

anteprima: dovrò rinunciare. andrei anche a fare il 16esimo se solo non fossi a Gaiole tutta la settimana e non ci rimanessi per diverso tempo... ciò comporta un innumerovele numero di cose da fare il Sabato... e l'orario è molto "difficile" (20:00): spiegare a coloro che ti aspettano a casa per 5 giorni su 7 il motivo sul perchè te ne vai a Genova (tornando in nottata) invece di passare il tempo con loro e un molto complicato anche se so che capirebbero... il male sarebbe che non capirei io... è passato più di un girone intero e non me la sento... pensate se per puro sbaglio, mi gettano in acqua su 8-3 per gli altri, io faccio prendere il 9 e il 10 gol e la partita finisce 10 a 9... semmai a Settembre (sempre che non sia imbarazzato a tornare in un gruppo che ho dovuto abbandonare)... quando rientrerò da Gaiole... giuro che se l'ora non fosse stata così proibitiva sarei venuto, ma senza costume...

Una ricettina estiva, abb veloce e light:

INSALATA CON ROTOLINI DI TACCHINO

ingredienti: 4 fette di fesa di tacchino (600g) o pollo se preferite + 1 spicchio di aglio; 1 limone non trattato (difficile ve lo posso assicurar e); 1 rametto di timo; 200g di insalatine novelle miste o misticanza; 100gr di pomodorini ciliegia; 1 cucchiaio di senape; olio EV; sale e pepe.

procedimento:

Aromatizzare la carne. ricavare solo la parte gialla del limone (non quella bianca che è amara, e usate un coltellino particolarmente affilato). Tritate finimente la scorza del limone. Lavare la sfoglia il rametto di timo e tritarlo con lo spicchio d'aglio schiacciato e spellato. Disporre le 4 fettine di tacchino tra due fogli di carta da forno e appiattirle con il batticarne. Spolverizzare le fettine di carne con limone tritato, il mix aromatico, sale e pepe. Arrotolare la carne con la carta forno fissandola con alcuni punti di cucitrice. Disporre il rotolo nel cestello per la cottura (ci deve essere acqua a sufficienza in modo da fare vapore per 20', che poi è il tempo di cottura con coperchio). Lavare le insalatine miste e i pomodorini (tagliati a fiore o a metà). Fare un emulsione con 1 cucchiaio di limone, la senape, 3 cucchiai di olio EV, sale e pepe (questa è la proporzione, poi vedete voi quanto farne). La presentazione può essere a piacere. a me piace in una ciottolina piuttosto ampia o un piatto fondo abb. piccolo son il letto di insalatina, qualche fetta di tacchino arrotolata, i pomodorini sparsi e l'emulsione a cascata sopra...

Vino per chi non è a dieta: un bianco abb strutturato con qualche passaggio in barrique... vernaccia barriquata se la trovate

è tanto che non lo dico... Buon appetito.

che caldo...

2008-05-28T19:00:00.003+02:00

... il sole picchia come un dannato quassù a gaiole in chianti,anzi casanova di paiolo. La temperatura è ancora sostenibile, granzie alla ventilazione costante. Devo dire che ieri era anche peggio. Ma che fatica… ad arrivare alle 1730… ci vorrebbe un monito

Ma passiamo a qualcosa di più interessante: VENERDì GRANDE SERATA ALLA DAMA DELLA BIRRA. Non ho foto da mostrare ma forse è meglio così: vedermi ballare Fa Chic di Marcella Bella con la collana di Ilde poteva compromettere il mio decoro professionale. Che spettacolo la serata animata da Regina del Mamamia (per chi non ci fosse mai stato: uno pseudo locale a Torre del Lago, un po’ “diverso” dai soliti locali, dove il gay-lesbian-trans-power è alla base di tutte le mitike serate a tema. Se non ci siete mai andati, provate vi divertirete sicuramente soprattutto se andate in gruppo e non con la fissa di voler baccagliare per forza, anche perché i quiproquo sono all’ordine del giorno) comunque serata molto divertente. C’erano: mal, marra, ilde, maccha, quelle del sincro di cui non ricordo bene il nome(fuori dall’acqua sono anche simpatiche, ma quando volevano gli spazi acqua che litigate…),poi sono giunti simo, damy e verdia. Ed ho incontrato un sacco di gente empolana che da tempo non vedevo. La prossima volta tutti insieme al mamamia

Prima di passare all’angolo degli enologi vi consiglio:
Fa Chic di marcella bella
Il nuovo di Alanis Morisette e Riprendere Berlino e Musa di nessuno degli Afterhours e infine il singolo che è di uno chic folle “Badabum cha cha” dei Marrakesh

E ora l’angolo del sommelier (questi vini sono fantastici, e per gli inesperti merita almeno vedere l’azienda… non si sa mai qualcuno si sposasse…)

VISITA A FATTORIA SORBAIANO 17 MAGGIO 2008 (Per le altre foto clicca qui)
della famiglia Senese Picciolini da 50 anni. indescrivibile il panorama della Val di Cecina e del borgo di Montecatini Val di Cecina osservabile dalla tenuta. accolti ospitalità dalla proprietaria Grazia Piccolini. l’escursus ha avuto inizio nei locali di vinificazione per poi proseguire con la visione della barriccaia,dei locali e dei macchinari di imbottigliamento,della zona di stoccaggio e packaging del prodotto vino, della deliziosa (sia visvamente che “olfattivamente”) vinsantaia per terminare con la degustazione dei vini prodotti in azienda nella splendida sala di ricevimento ospiti. L’azienda possiede circa 260 ettari di cui 27 vitati:Chardonnay, Vementino, Trebbiano e Colombano per ciò che concerne le uve bianche e Sangiovese, Malvasia Nera, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah per le rosse. Da sottolineare la grande impostazione e l’impronta che vorrebbe dare l’azienda: meno legno più territorio e uva.

I VINI DEGUSTATI (da dx vs sx in foto a fianco)
MONTESCUDAIO BIANCO DOC LUCESTRAIA 2005: di un vivacissimo e cristallino giallo paglierino con riflessi dorati (base Vermentino, Trebbiano e Chardonnay) discreta la consistenza. Decisamente accattivante e allo stesso tempo estremamente elegante si presenta il naso dove lo Chardonnay lo fà da padrone con i suoi tocchi di frutta esotica come banana e ananas e piacevolissime sfumature di pompelmo rosa. Lievi richiami erbacei, una sottile mineralità e una decisa impronta dolce di vaniglia completano il quadro olfattivo. Grande sapidità e spalla acida in bocca (che conferma quanto l’apporto minerale del terreno e la vicinanza del mare siano importanti) bilanciati da una discreta morbidezza creano un piacevolissimo equilibrio mentre un finale di bocca asciutto e gradevolmente citrino invoglia a sorseggiare ancora il vino. Da sottolineare la piacevolissima persistenza.
SANGIOVESE DI TOSCANA IGT PIAN DEL CONTE 2002: rosso rubino poco carico ma vivace, abbastanza consistente. al naso note floreali(viola) e fruttate ciliegia e prugna tipiche del sangiovese creano un amalgama olfattiva non incisiva ma pulita e discretamente fine. Piacevole beva con un corpo forse non proprio all’altezza ma con tannini incisivi,discreta spalla acida e finale piacevolmente amarognolo e speziato di pepe.€
MONTESCUDAIO DOC ROSSO DELLE MINIERE 2003 E 2001: ($60%sangiovese, 10%malvasia nera e 30%cabernet franc, volutamente scelto dall’azienda al posto del fratello Cabernet sauvignon per la sua eleganza).entusiasmante il confronto tra due annate decisamente diverse del rosso di punta dell’azienda che deve il suo nome alla vecchia miniera di rame a due passi da Sorbaiano. Il rosso 2003 sfoggia un rosso rubino molto carico ed una notevole consistenza nel bicchiere mentre al naso si presenta non pulitissimo ma con buoni riconoscimenti di piccoli frutti rossi molto maturi,accenni vegetali e note terziarie poco pronunciate. Una beva facile e “morbida”(sicuramente dovuta all’annata particolarmente calda)ma molto piacevole e con discreta corrispondenza naso-bocca. Di corpo con buona persistenza per un rosso importante. Il 2001 si fregia di un affascinante rosso rubino con riflessi granato,meno consistente del 2003. Sorpresa al naso con un complesso ventaglio olfattivo di bouquet di fiori rossi, frutti di bosco, vegetale e uno splendido terziario di sottobosco, liquirizia e moka. Unica nota olfattiva sottotono un leggero eccesso di alcool. Buon corpo e appagante equilibrio fra morbidezze e durezze con finale piacevolissimo e buona persistenza per un rosso riuscitissimo. Sbalorditivo l’estremo contrasto tra le due annate.
MERLOT DI TOSCANA IGT FEBO 2004:dal nome del dio del sole greco Febo, per la luce ed il calore che questo merlot in purezza (ultimo nato in azienda cosi’ come il vitigno merlot è stato l’ultimo ad essere impiantato nei vigneti aziendali) riceve dai raggi del sole. Rubino cupo e carico di buona consistenza con note fruttate di ribes e mora e accenni speziati al naso. Beva estremamente accattivante con morbidezza in evidenza tipica dei vini prodotti da questo vitigno e convincente persistenza.Forse eccessivo l’impatto del rovere sulla gustativa che necessita ancora di amalgama. Sarebbe interessante l’assaggio tra qualche anno per valutarne l’evoluzione. Vino interessante, di stampo e gusto sicuramente piu’ internazionale rispetto al resto della gamma dei vini aziendali. Una nota da rilevare:nelle annate future potrebbe annoverare oltre al merlot la presenza di cabernet sauvignon.
MONTESCUDAIO DOC VINSANTO: chiude la degustazione questo delizioso nettare che invoglia prontamente all’assaggio con il suo fulvo ambrato nel bicchiere e le sue note di albicocca disidratata, frutta secca,c hina e miele al naso. Un eccezionale equilibrio in bocca dove la piacevole e non invadente dolcezza è perfettamente equilibrata dall’acidità chiude su un finale fumè molto particolare. Una piccola perla e piacevole ricordo per tutti noi.

Back to the future 1

2008-05-19T12:58:00.006+02:00

...Adesso che non c’è Più Topo Gigio Che cosa me ne frega Della Svizzera...

Sono successe un bel po’ di cose e visto che il tempo è incerto e le cose da narrare sono tante… iniziamo pian piano a procedere a ritroso verso Venerdì.

Ieri grande festa di Laurea dell’ing. Damiano Macchi…
per chi non lo sapesse 110 con la laude… ‘sti ca…

“vedi macchi tu ti impegni nella matematica e nell’informatica ma non potrai mai avere la mia potenza culturale… hihihihi (toccandosi il suo buon vecchio orologio)” (Elena Luigia V.)

A parte la schioppa alcolica che mi perseguitava dalla mattina a villa Corsini (ma questo sarà altro post quando GCS Lami mi darà le foto), la serata è stata veramente piacevole rivedendo persone che mi hanno accompagnato per diversi periodi… da Massimo che diventerà b… da Ronny che lo è già…a Santuzzo… a Teresa… agli ormai ex compagni di squadra… al gruppo dei giardini… un bella riunione cazzannate varie…

Poi la cosa è un andata degenerando visti le bottiglie alla goccia di alcuni pallanuotisti ancora in attività (sarà stato per festeggiare la vittoria a Lerici di Sab per 12-9) e non.
La sufficienza come sempre la merita il Meli
che aggrada i nostri stanchi occhicini regalandoci la presenza della sua amata Giulia (a chi non è caduto l’occhio… Che ingiustizia!)
L’eccellenza va ai due super Macchi Mario e Antonella… grandi, come sempre!

Per chi volesse vedere un po’ di foto due link…

Il primo
Il secondo

e che scorra a fiumi... da Cerreto

2008-05-15T17:26:00.003+02:00

come tutti i buoni inizi dell'estate... MANGIANDANDO 2008...

per vedere in cosa consiste cliccate qui (damy e nerchio andateci comunque e vedrete chi ci conoscete).

la manifestazione Eno(parecchio)gastronomicaviandante si svolgerà come tutti gli anni sulle colline di Cerreto Guidi, quest'anno di Domenica. Per questo ve lo dico già ora: il giorno dopo è festa e i biglietti, GIA' IN VENDITA, saranno introvabili. non potete mancare. non ci sono scuse di partite, negozi aperti, gite fuori porta... vero Damy, Nerchio, Marra, Mal, Baggia... e anche Gu.

quindi passate parola che più siamo più ci divertiamo

se anche tu...

2008-05-12T18:07:00.003+02:00

(alla maniera delo zoo di 105)

...mandi un sms di notte per sapere se i tuoi compagni, ed ex, vanno al mare...

...se ricevi un sms con su scritto "Rosignano Lillatro"(punto di osservazione della foto)...

...ti danno le indicazioni che ti portano vicino al Lillatro...

...ma decidi, data la vicinanza con il porto turistico che quello non è il posto che avranno scelto i tuoi compagni di squadra...

...e te ne vai dalla parte opposta del golfo di rosignano solvay(lembo di terra tutto a dx della foto)...

...lasci la moto a 1 km dalla spiaggia...

...arrivi sulla spiaggia, chiami, e ti dicono che il molo grande è lontano...

...ma tu imperterrito continui a camminare per un'ora sulla spiaggia, sotto il Sole con lo zaino invicta(che fa very italian turist)...

...ritelefoni dicendo "ma che vi siete nascosti sotto la sabbia" e capisci di aver sbagliato posto...

...ritorni alla moto...

...ritorni al Lillatro...

... e solo alle 1430 arrivi a destinazione dopo essere partito alle 1100 da Empoli...

BENVENUTO ANCHE OGGI AI FATTO LA TUA SOLITA NARDATA.... e poi ti chiedi Nerchio perchè sei il nostro idolo...

la grande giocata di Nardi domenica alle Spiagge di Rosignano si è conclusa così: 80 minuti sulla spiaggia di Rosignano, nei quali si è buttato in acqua, si è messo la crema solare, ha proferito parola con un tizio capellone e dopo dieci minuti di radio sintonizzata su tutto il calcio minuto per minuto, preso dal freddo e dalla paura di prende l'acqua in moto (effetivamente i nuvoloni nell'interno erano minacciosi) se ne è tornato a casa....

A parte l'INGIUSTIZIA di vedere le ragazze carine con dei mostri la giornata è andata via alla grande, con Mal un po' intontito dalla nottata precedente e quel sole velato che avrebbe scottato alla perfezione capitan Damy.

A proposito... ringrazio tutti coloro che mi hanno inviato messaggio di Buon Compleanno: Clara, Damy, Gusty che mi ha chiamato dall'Hungery, tommy...). x chi non mi ha fatto gli auguri... sarà per il prossimo anno... che soglia...

per la cronaca:

i ragazzi di C hanno perso 13-9 , in casa contro il Livorno. sempre di più mi sento in colpa dei risultati che conseguono, anche se di sicuro quattro gol non sono mai stato capace di rimediarli da solo... forza, non mollate e non vi dicunite. scusate se non sono venuto ma sab ho lavorato tutto giorno per stare a a casa oggi. Da sottolineare più che sufficiene prestazione (commento Mal) del GCS Lami chiamato a sostituire in porta il Vecchio Cava, che come tutti i vecchi è molto brontolone e sa come vanno a finire le cose...

le ragazze di B hanno pareggiato, non so quanto: hanno un blog ma dimenticano sempre di scrivere il risultato finale... è vero che ve lo fate e ve lo leggete... ma avete anche l'obbligo morale di tenere aggiornati i vostri piccoli fans...

Damy... c'è!!!

2008-05-08T18:41:00.002+02:00

che spettacolo! unico 110 e lode ieri alla facoltà di ingegneria di Pisa. Grande Capitano

E ora brindisini su brindisini… chi c'è alla festicciola vale chi non c'è è un vile.

Ho notato una cosa sfiziosa: nessuna donna laureata su 14 candidati… e pensare che sostenevo che la facoltà di agraria fosse per maschietti assesuati….

In più Martedì sera mi sono fatto anche un bel 16X200 crawl con la 4° e l’8° vasca farfalla, dopo un mese e mezzo di inattività. Seguiti poi da un bel lavoretto di 4X50 ripetuto 3 volte con partenze a 45”. Il fatto di essere arrivato in fondo non tanto stanco mi ha molto impressionato. Il male è stato il recupero: infatti palleggiare subito dopo è stato un dramma veramente per ogni mio ossicino.

Saluti da Gaiole..

Lola a vertine di 1° Maggio

2008-05-01T18:46:00.005+02:00

1° di Maggio: in agricoltura si lavora… e io lavoro… con la lola (foto sopra). La lola è quella che assomiglia a Kate Moss: non mangia un bel niente perché molto timida e le altre se ne approfittano.

Che ho fatto in questi giorni cari lettori?

Allora partiamo da Lunedì 21 Aprile : degustazione guidata di Sagrantino di Montefalco Dogc per il Sagrantino Day, vi risparmio le varie descrizioni dei vini, perché il post è lungo. In definitiva, tutti molto apprezzati in particolar modo quello di Lungarotti. Il bello è venuto una volta finita la degustazione guidata perché sono arrivati in carrellata diversi salumi umbri e non e molte bottiglie di Rosso di Montefalco doc. da sottolineare la grande prestazione di GCS Lami

Passando a Giov 24 e Ven 25: non ci crederete ma sono tornato a fare un po’ di scozzi in piscina. Mi dispiace solo perché mancavano Mal(in disco a Bologna, grazie per i commenti ai post) e Marradini (diarrea vera o immaginaria chi lo sa). Ho perso molto la brillantezza, si vede che mi da via anche il Ciuccia Meli però mi ci vorrebbe davvero una bella vagonata di km per ritornare ai massimi livelli, che quest’anno non avevo mai raggiunto. Rimanendo in tema PN: i ragazzi hanno perso 8-7 ad Aragno complicandosi la vita negli ultimi minuti del 4° tempo, facendosi recuperare e sorpassare negli ultimi 40” di gara. Non voglio commentare perché non l’ho vista e sarebbe la versione di Damiano. Chi vuol lasciare qualche descrizione in più lo può fare nei commenti. In sintesi Damy ha detto che quello che è mancato è stata la gestione di palla in particolari situazioni della gara, soprattutto quando l’Aragno era riuscito a stare aggrappato alla partita recuperando uno svantaggio abbastanza consistente di 4 gol. Dai raga non mollate che dovete recuperare la partita contro Crocera. Da parte mia vedo che c’è un po’ di sfiducia nei propri mezzi, ma è normale quando si sta nelle basse posizioni della classifica. L’anno scorso eravamo nella stessa situazione e siamo riusciti a cavarcene le gambe… forza non mollate. Ma le ragazze cosa hanno fatto?

Ven25 grande scoperta di localino di music live a Firenze: “Unplagged” (tra gli uffizi e il ponte che va allo Zoe). È una versione un po’ meno affollata del Porto Di Mare (per chi non ci fosse mai andato è vicino a Ponte alla Vittoria, via Pisana). La serata era all’insegna del degli Oasis e dei Blur. Molto buone le birre: Slalom e Forst. Ci sono vini al Bicchiere e molti panini. Costo tessera associativa 2008 €3 (meno che al porto di mare).

Domenica 27 mare a calabrone con Damy (dovevamo essere vicini a Pisa per riprendere Martina, sua girl-friend, all’aeroporto). A parte la razzata sono stato molto contento di passare qualche ora con Damy, visto che all’allenamento non ci si vede più ed era rimasto un po’ l’unico punto d’incontro. La prossima volta mega frigo con bibite e mangiare e qualche compagno/a in più. Durante il corso della settimana ho assunto diverse colorazioni. Cerasuolo, Chiaretto, Fucsia, Melograno, Aragosta, Peperone Rosso. Ora sto scurendo.

Per ampiere ai miei doveri di blogghista vi consiglio:

- Cinema/DVD: Notturno Bus se non l’avete visto, per i maschietti merita solo per vedere la Mezzogiorno in mutandine.
- Ricetta: scusatemi ma non cucino molto
- Vino: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2004 – Casal di Serra di Umani Ronchi (compratelo per riempire la cantinetta)
- Libro: idem per la ricetta.
- Musica: Rolling Stone Live “Shine a Light”

Un occhio di riguardo all’evento di domenica: Premio Versilia 2008. è per tutte le tasche 15€ ed è in un posto, mi hanno detto, meraviglioso. Tra Viareggio e Torre del Lago. La strada parallela alla costa. Io dovrei andarci, chi volesse venire…

Enosaluti a tutti, grassi e brutti.

a casa... di Lunedì.

2008-04-21T08:42:00.003+02:00

a Gaiole diluvia e oggi sono a casa...

per il resto weekend molto pimpante...

Venerdì uscita a Firenze... con tanto di Sangria annacquata (che so aver fatto bene a Pasticciona vista la prova domenicale: 5 gol)

Sabato: solita routine mattutina,e poi partita dei ragazzi (sconfitta abbastanza pesante con tanto nervosismo dovuto all'importanza dei 3 punti. Non voglio commentare perchè non sono più settimanalmente nel gruppo e non so se tutti i compiti sono stati svolti a dovere. Da fuori la squadra sembra una chitarra che a volte è un po' scordata. Niente di irrimediabile. Unico giustificabile Ciuccia Mela che oltre a fare una gara ordinata e piena di personalità ha soprattutto portato la sua donna a vederlo)

Ieri: grande degustazioni di vini autoctoni "CENTOVINI D’ITALIA", ognuno da zone viticole diverse... interessante per un neo aspirante sommelier come me perchè ho avuto la possibilità di assaggiare vini degustabili solo se sul territorio... amaro in bocca ai vini dolci con l'assenza dello Schiacchetrà (non arrivato): vino dolce che già al Vinitaly mi era sfuggito perchè servito dopo le 17.

Interessanti:

tra i vini spumanti: il Pignoletto Frizzante DOC di Tenuta Bonzara (BO)

tra i bianchi, curiosi i vini da vitigno passerina (Marta 2007 - San Giovanni, Offida AP), da pecorino (sempre di San Giovanni: "Kiara") e da petite arvine (Petite Arvine DOC 2007 - Chateau Feuillet, AO)

tra i rossi: il Gattinara DOCG Riserva 2001(nebbiolo 90% e vespolina)(VC) di Travaglini , il "Corte di Cama" Valtellina Superiore DOCG 2004(vitigno chiavennasca)(SO) di Prevostini , il "Romanico" Cesanese del Piglio DOC 2005 (vitigno cesanese d'affile)(FR) di Conti, "Kurni" IGT 2005 (montepulciano)(MC) di Oasi delgi angeli, "Dunico" Primitivo di Manduria DOC 2005(primitivo di manduria)(TA) di Masseria Pepe e il "Faro Palari" (acitana,tignolino,galatena,calabrese,ocera) di Palari (ME).

Tra i passiti (le migliori chicche dopo i cesanese elencati sopra): (in ordine di regione) della provincia di Bolzano un ottimo moscato rosa 2000 di Castel Sallegg, con note rabarbariane, e un moscato nero dolce di Niedermayer; dalla Calabria il Greco di Bianco doc Passito (RC) di Stelitano (ho assagiato anche la versione secca ma non mi ha entusiasmato come quella dolce); dall provincia di Catania il Nerello Mascalese "Silekos" 2004 di Tenuta Scilio (il più particolare in profumi e sapori). poi mi sono buttato sulla varie tipologie Sarde: dalla Malvasia di Bosa DOC 2006 di Silattari, al "Latinia" 2004 a base di Nasco, alla Vernaccia di Oristano Doc 1985 Riserva (che nerbo) per finire all' "AVRA" igt 2005 a base di uve rosse di Cannonau.

Ho assaggiato tanti altri vini e un bel po' di oli ( e questo lo dico per sottolineare che ho adempito al compito di sommelier anche per Lami). una cosa molto positiva: sono in buon allenamento, fino al 10-12 vino ora sono in grado di stare concentrato ma ho ancora tanto da imparare... e questa era una prova veramente difficile dato che molti vitigni non li avevo ancora assaggiati.

Infine la serata di Domenica non poteva non concludersi con un bel concertino live all'Alcholist pub dove tornavo dopo un bel po' di tempo e dove suonava max con il suo gruppo: Stanislao...

Ho prestato poca attenzione alle canzoni perchè sono stato intento a salutare mezzo pub, ma "niente da dividere" è davvero forte come single (o meglio ce ne sono di molto peggio a giro per le radio). In bocca al lupo per la carriera musicale e per la nuova casa di Max a Lido di Orentano (non è sul mare). Orentano è vicino a CAstelFranco di Sotto che a sua volta è vicino SantaCroce che a sua volta.... guardate una mappa che fate prima. Fatto sta che non è sul mare. A fine Maggio dovrebbero consegnargli le chiavi e ci andrà a convivere con Elena. Povera non sa a cosa va incontro. io me lo ricordo max a Follonica, ma tutti possiamo cambiare... e se io sono cambiato, e voi stasera siete cambiati, tutto il mondo potrà cambiare... ma questo è un altro film.

Etruria Old & Young

2008-04-12T20:39:00.003+02:00

Oggi alla Nannini ho visto il mio primo incontro da momentaneo ex-giocatore. Non vi dico quanto invidio Nerchio che può picchiare il centro.(non voglio dare voti. Finché non torno a giocarmici la faccia non do voti a nessuno. Semmai mi metto ad elogiare e fare qualche appunto, ma niente di più . Vi rispetto e di addetti stampa non ne avete bisogno.)
Risultato finale di 8 a 8 con brivido finale.

Ritornando al titolo del post:

- Etruria old (intesa come squadra esperta) perché sono stati bravi in difesa a chiudere gli spazi a chi dovevano chiuderli. Belli alcuni anticipi. Buone alcune scalate di marcatura. Bravi ad approfittare dell’arbitraggio che cascava sulle simulazioni e puniva le trattenute sulle riapartenze. Buoni alcune conclusioni su uomo in più. Veramente bravi a gestire l’espulsione a favore dopo l’ultimo time out chiamato da Mancho per giocare con 2 centri.
- Etruria young (cavolate): qualche uomo in più giocato rischiando un po’ il tiro da 2 o da 3 (in caso di tiro sbagliato il giocatore avversario poteva andare in contropiede). E non sarei onesto se non sottolineassi l’incisività di due errori molto simili in inferiorità numerica che hanno riportato il Giglio in partita: attaccare la palla in posizione 2, lasciando la parte dx sella difesa scoperta, proprio quando stava per ritornare la parità numerica.

Peccato che con un po’ di precisione in più sotto porta(ma i gol si sbagliano) e con i rilanci(anche quelli si possono sbagliare)…
Tornandomi in mente il commento che mi ha lasciato Mal nel post arrivederci (lo ringrazio) gli dico solo che non si deve rammaricare per i gol sbagliati, semmai per non aver visto Marradini da solo in controfuga in posizione 1 e aver preferito tirare piuttosto che passarla. Ti basta solo imparare a capire che la boa non è tutto muscoli ma anche furbizia (vedi Lorenzo Maestrelli).
Un bravo particolare a Nerchio che ha messo una buona volontà a marcare il centro. Va rispettato perché non deve essere facile cambiare ruolo in situazione di emergenza.
Non vi abbatete se vi sembra di aver perso 2 punti. È vero il Giglio non è mai stato in partita, ma siete stati veramente bravi a perdere poco la testa dopo lo svantaggio.

Sono molto contento che la mia assenza non pesa più di tanto alla squadra, da stasera posso sentirmi meno in colpa; ma la voglia di marcare qualche centro è ancora irresistibile. L’unica cosa che mi ha fatto strano è vedere il mio capitano che dirige la squadra e non trova fra gli sguardi il mio.

degustazione guidata

2008-04-12T19:55:00.002+02:00

Gran cena giov a Il Boccone del Prete in quel di Siena. Enoteca carina, compagnia eccezionale, Tommaso che logora le orecchie dei convitati… Buon vino tutto pasto, anche se non ottimo: l’aveva scelto tommy! Rosso di Motepulciano di Tenuta S.Anna. chiaramente un Fisar(tommy) non si fa passare nemmeno nell’anticamera del cervello il fatto che si debba abbinare al cibo che i commensali mangiano. È vero che tutti avevamo preso qualcosa di diverso ma almeno l’antipasto era uguale per tutti. Ma cosa vi volete aspettare da un Fisar. Secondo me, un bel bianco aromatico sarebbe andato bene per tutti gli assaggi di antipasto. Ma a parte questo il grande Tommy (la persona non il sommelier Fisar) è stato un grande, al punto di riconoscere il fatto che sul tortino al cioccolato (non un granchè, visto che il cioccolato esterno lo potevano mettere dentro, come godereccia sorpresa) il mio abbinamento forzato con un muffato di chãteau Le Fleur des Pines era decisamente ottimo: i mitici profumi di arancio/pompelmo maturo davano quella vivacità a quello smorto tortino(qualche frutto rosso un po’ acido avrebbe smorzato meglio il tutto).

Grande degustazione al HRM di Pisa con la delegazione pisana dell’Ais, come sempre degustazione guidata da un Pizzolato in grande forma. Come sempre accompagnato da GCS Lami.

Sotto i vini assaggiati: una belle carrellata di Superitalians

DONNA LISA 2002 - Leone De Castris (negramaro 90% - malvasia nera 10%): riflessi porpora con le spezie e la frutta che avvolgono il naso. In bocca ricordi di frutti di bosco con tannino smussato e retrogusto amarognolo tipico del vitigno.

MADRESELVA 2001 - Casale del Giglio (Cabernet sauvignon, petit verdot, merlot): bel rubino. Al naso note di caffè tostato, lampone, ribes, spezie dolci, cuoio, tabacco, rabarbaro. In bocca è piuttosto morbido anche se non si riscontrano tutti i sentori olfattivi.

RONCO DEI 4 VENTI 2002- Fattoria San Francesco (gallioppo 100%): granato alla vista. Suscita subito note terziare di rabarbaro, carrubo, goudron, pelliccia. In bocca bella liquirizia acidità e sapidità pronunciata. Note finali calde e sapide.

DON ANTONIO 1999– Morgante(nero d’avola 100%): rubino tendente al granato con riflessi vivaci. Al naso emerge la frutta matura tendente alla confettura e l’alcol che ci fa pizzicare un po’ il naso. In bocca tannini eleganti con bella frutta. Parere personale: fichi con buccia nera essicati.

DON ANSELMO 2000 – Paternoster (aglianico del vulture 100%): Al naso emergono subito le spezie e il cuoio. In bocca inizialmente è morbido e rotondo ma sul finale il tannino riemergr. È un vino di corpo e vero nerbo.

LUMEN 2003 - Illuminati(montelpuciano d’abruzzo 70%- cabernet sauvignon 30%) rubino con accentuati riflessi porpora. Al naso ben riconoscibile il cocco: bouquet molto elegante di cioccolato e frutti neri. In bocca ci stupisce per la sua morbidezza iniziale e la sua grande persistenza

TERRE BRUNE 1999 – Santadi (carignano 95%- bovaleddu 5%): sensazioni di rosa appassita e frutta sottospirito; aprendosi al naso vengono fuori sentori di goudron, smalto e pelliccia – in bocca il vino nonostante l’annata ha un buona acidità, si sentono bene le spezie e finale di ribes nero di grande morbidezza.

TURRIGA 2002 Argiolas (cannonau 85%, bovale-malvasia nera- etc 15%): rosso rubino intenso e al naso frutti rossi elegnati, non c’è predomina di profumi e tutto un grandissimo bouquet in piena evoluzione (muovendo il bicchiere note di cioccolato e vaniglia. In boca il vino è molto elegante e di buona acidità

Sia ben chiaro: chi trova in cantina (per sbaglio) una bottiglia di queste sopraccitate in cantina e credendo di avere un vinello qualunque è pregato di rivolgersi a me o al GCS Lami. Avremo cura di farvi un servizio da re…

enosaluti

semplicemente godere!

2008-04-10T18:46:00.003+02:00

i maliziosi penseranno subito male...

ma come sempre la mia anima degustatrice ha scoperto una goduria mangereccia che fino ad ora non avevo trovato il modo di assaggiare. e qui si parla di modo perchè, io, alla ricerca di sperimenti culinari piuttosto complicati (almeno per le mie doti di autoapprendista cuoco) sono rimasto allibito su come si possa godere di un piatto senza tanti ingredienti e arnesi... in effetti ho sempre avuto la convinzione che semplice è bello o buono (vedi sushi). ma scoprirlo in quel di Gaiole è davvero assurdo...

Bastano un padella, un filo d'olio, 2 albumi e 1 tuorlo, un po' di grana e 2 pomodorini.

Omelette falsa (o frittata al grana) ai pomodorini.

I pomodorini non vanno conditi solo lavati, e poi fate una semplice frittata ben cotta aggiungendo il grana (occhio al sale, perchè il grana sala di già). Buon Appetito. Sarà la fame ma l'abbinamento è semplice, buono e gustoso. A casa se ne avete voglia o volete stupire qualcuno provate la stessa fritta ma con le fragole, non troppo mature. e poi ditemi...

p.s.= ire quando ho un po' più di tempo ti metto una ricetta vera. ma ultimamente non cucino più di tanto.

ah Dimenticavo: i bimbi giocano a Firenze, piscina Nannini ore 16. le bimbe a Lerici. quindi niente scuse... tutti a tifare etruria... non mi rimane altro al momento.

errata corrige!

2008-04-08T19:52:00.001+02:00

questa la degustazione

Sabato 5 aprile ore 11.30
Matrimonio D’amore : le Praline e il Cioccolato di Domenico D’Affronto incontrano i superbi vini da dessert della “Costa“
1) Az. Agr. Villa Caprereccia – IGT Ansora 2005
2)Az. Agr. Mola – Elba Aleatico 2006
3) Az. Agr. Le Sughere del Montefico – Elba Aleatico L’esilio 2006
4) Az. Agr. Petricci e Del Pianta – Val di Cornia Aleatico Stillo 2006
5) Soc. Agricola Brancatelli – IGT Re Della Valle Aleatico 2006
6) Fattoria Poggio Gagliardo - Rovo Chinato
Az. Agr. Rigoli – Val di Cornia Ansonica Passita Magistro 2005

finalmente... una linea!

2008-04-08T19:36:00.001+02:00

Cari lettori, se troverete questo post sul blog significa che il sindacato di questo paese (Vertine fraz. Di Gaiole in Chianti) ha fatto il suo sporco lavoro.

Situazione al momento che sto scrivento (mar 8 Aprile, 17:35):

- il meteo è veramente da schifo, c’è quella pioggerellina fitta che se esci ti bagni tutto; penso tra l’altro che tale acqua ci rifarà tornare indietro di un altro paio di settimane. Se fa brutto Giovedì vado a Firenze a un convegno su alcuni anticrittogamici: e quindi ritorno a casa e poi salto a salutare in piscina se non qualcosa di più;
- il riscaldamento non funzione e si sta cominciando a pelare: se non arriva il tecnico penso che surgelerò come un vecchio pesce cane che si è fatto prendere all’amo;
- oggi ho sentito il mio ex-capitano (Damiano), mi ha raccontato a grandi linee la partita a Savona; devo dire che più li sento in difficoltà e più mi si accende una voglia dentro di ringhiare intorno a qualche centro-boa. Forza ragazzi, Sabato se l’ora non è proibitiva vengo a patire come un matto in tribuna. Che rabbia non poter far niente per dare una mano. Gggrrrhhhh!; un in bocca la lupo a Waterclose Marrandini che so che passa momenti felici a leggere riviste sulla tazza del cesso. Smettila con i beveroni.

Qualcuno (gusty) si è lamentato che non ho parlato del Vinitaly; mi scuso ma se mi metto a scrivere quando sono dal Venerdì alla Domenica a casa non riesco a fare il miliardo di cose che devo fare quando torno. e quindi evito di sostare troppo al pc.

Comunque: ragazzi, sembra il mondo dei balocchi… soprattutto per quelli amanti del vino. Aborro gli alcolisti anonimi che ogni tanto si incontrano per gli stand, che ti si strusciano addosso, per assaggiare un vino di cui conoscono a mala pena la regione di provenienza, visto che è scritto a caratteri cubitali all’entrata di ogni padiglione. Il disagio però è ben gratificato dalle chicche che si incontrano sugli e dietro gli stands: signorine così cordiali anche a fine giornata che se uno fosse single gli verrebbe pure la voglia di informarsi sull’albergo dove alloggiano a Verona.
Per la cronaca: ero troppo in apprensione per aver perso fin da subito coloro che mi avevano dato gentilmente un passaggio a Verona, tanto che alle 1630-1645 ero già fuori dalla fiera (sapevo che volevano tornare presto n.d.r.) e ho dovuto aspettarli per quasi un’ora e mezza (avevo cellulare scarichissimo).
A parte questo: ero partito molto poco preparato: non avevo nemmeno scaricato liste di 5 grappoli, 3 bicchieri, etc… delle guide enologiche più importanti. Morale: alla fine mi sono prevalentemente buttato sui vini che già conoscevo lasciandomi qualche piccola chicca ligure e siciliana. Avendo un minimo di riferimento avrei potuto addentrarmi tra i barolo, gli amarone etc… sarà per il prossimo anno. Insieme a Lami s’è già detto che forse 3 giorni non basteranno…
Dulcis in fundo: prima di entrare nella paranoia Lassie, mi sono fatto una grande degustazione di vini passiti e liquorosi, ben illustrata da Luigi Pizzolato e un cioccolatiere, di cui ora non mi ricordo più il nome. bensì ricordo con molta eccitazione sensoriale i suoi squisiti cioccolatini: all’olio ExVergine denocciolato, all’arance semicandite, al cardamomo, al pepe seshuan(non so se scrive così), praline all’aleatico e cioccolato sudamericano al 100% (poco astringente nonostante la percentuale). I vini degustati andavano da Ansonica a maturazione tardiva, a Passiti di Ansonica, a Aleatico dell’Elba, della Val di Cornia, e per finire con un Sangiovese Chinato da abbinare al Cioccolato 100%. Per gli amanti del Dolce devo dire che la degustazione e l’abbinamento in certi casi si sono dimostrati veramente pieni di sensazioni avvicinabili a un’orgasmica lussuria.

Sperando di essere stato sufficientemente sintetico, vi annuncio che sono già aperte le liste per venire al prossimo Vinitaly.Serve sicuramente qualcuno che guida e che casomai va a giro per Verona invece di venire a degustare.

Come vedete ho sorvolato sulle “bufale” enologiche, sono ancora un po’ troppo poco esperto e non voglio puntare il dito contro nessun produttore. Sono solidale solo con quell’aziende minori che viaggiano se viaggia la richiesta globale e che ora si troveranno in difficoltà. Se vi manca un agronomo a buon mercato… eheheheh! Solo una riflessione per chi fosse interessato all’argomento: ma tutti coloro che, assaggiando le anteprime, hanno definito il 2003 eccezionale dove sono finiti? Che vergogna nascondersi! E comunque non si preoccupi nessuno. Siamo in Italia: nessuna sanzione (vedrete) e venderanno i Brunello nella IGT Sant’Antimo. Conoscendo gli italiani sono quasi sicuro che troveranno qualche stratagemma per vendere gli ettolitri sequestrati e non allo stesso prezzo se non adirittura a qualche € in più, come risarcimento per la perdita di immagine.

ALLA LORO SALUTE!

cari...

2008-04-07T18:27:00.003+02:00

lettrici e lettori di questo piccola pagina ormai non più quotidiana...

non vi preoccuppate presto tornerò a propormi con i miei salti mortali di lessico... sto adoperandomi affinchè mi venga concessa una qualche linea per connettermi quotidianamente...
ma a Gaiole si sa...

per ora godatevi la mia dimora provvisoria... e il paesaggio che se ne gode alla mattina(cliccate qui)

per chi fosse interessato...

i ragazzi della C hanno perso 7 a 4 a Savona: mi raccomando non mi fate sentire in colpa più di quanto mi roda non essere più con voi... mi sembra di essere un'onda senza il suo scoglio...

mentre le sempre più determinate ragazze della B stanno vincendo gara dopo gara: finalmente vi siete convinte del vostro potenziale... ora non avete più scuse... continuate così...

il lunedì sono a casa...

2008-03-31T18:18:00.002+02:00

di solito il lunedì tornerò a casa per finire il corso di secondo livello di sommelier AIS... oggi una perdita ancor più grave mi ha accompagnato nel mio viaggio di ritorno... se ne è andata una persona davvero "in gamba"... per il vissuto e l'età che aveva.

volevo solo dirvi che come avete potuto leggere nei commenti del post precendente che

l'Etruria femminile di serie B ha vinto la sua prima gara stagionale contro il chiavari

la maschile di serie C invece a rinviato la gara causa mancanza arbitro

p.s.= a Gu se te sei riesci a fare più di 8 ore di campo beato te! non che mi stanchi ancora, ma il caldo ha da venire.

il mondo che vorrei...

2008-03-29T18:38:00.003+02:00

...ed è proprio quello che non si potrebbe che vorrei...

così inizia l'album del vecchio Blasco... Vasco o piace o non ti interessa... quindi è inutile che mi soffermi a parlare del suo album che ho sentito solo in parte. se vasco non vi viene fuori dalle budella sarete sempre quelli che non hanno più santi nè eroi... e non ve ne fregherà niente... e allora aspetterò i commenti e le critiche di chi se ne interessa. il problema è che a leggere i testi del blasco l'italiano se ne va a quel paese...

passando a chi fosse interessato alla mia vita da eremita a Gaiole in Chianti...

premetto: non sono triste della scelta di andare a lavoro in Chianti Classico, semmai un po' dubbioso su come si evolverà veramente la situazione... il mio "giorno triste" (post precedente) era riferito alla corazza di giocatore che lascio nell'armadio dopo tanti anni, per un qualcosa di non tanto certo. i diversi mesi di piena inattività natatoria, alla mia "veneranda" età, molto probabilmente faranno sì che quella corazza rimarrà a lungo nell'armadio. un po' come succede agli abiti da sposa: ogni tanto si riprovano per vedere se c'entrano sempre o per ricordare come eravamo belli, ma alla fine forse ne potranno godere, se non troppo fuori moda, solo i futuri figli... poi, chi mi conosce sotto quella armatura, sa che non potrà disfarsi si me così facilmente.

le piccole curiosità sulla mia vita a Gaiole:

sveglia alle 6:55, ma posso migliorare alla Fantozzi.

a letto presto,non per la stanchezza ma per la noia. se non mi mettono una linea adsl mi sparo. alle 22 ho già fatto tutto e sono già in pigiama nel letto. uscire? ahahahahahaha. guardare un film? sul pc ma dopo un po' gli occhi si chiudono dalla noia.

il lunedì fino alla fine di maggio ritorno a casa per fare il corso di sommelier e riparto il martedì mattina

ritorno il venerdì sera, alle 1830 sono a Empoli.

lavoro 8-12 13-17. per ora come operaio agricolo. poi si vedrà. sono stato chiamato per fare il cantiniere a Settembre e per assistere l'enologo interno un giorno che l'azienda si allargherà. sinceramente se l'azienda non si allargherà e continuerò a fare solo l'operaio agricolo verrò via.

sono già leggermente abbronzato in volto: lì il sole picchia come un dannato (600 m s.l.m.) e speriamo che non arrivi il caldo troppo presto.

Mi mancate tutti e volevo ringraziare chi mi ha incoraggiato in tutti i modi possibili: e-mail, telefonate, sms...
spero con questa sintesi di aver risposto anche a una e-mail
e ora tutti a tifare Etruria che fra meno di un ora gioca contro il Crocera a Prato.

arrivederci!

2008-03-22T02:44:00.003+02:00

dopo 28 anni di vita a Empoli, mi appresto a lasciarla quasi definitivamente: vado a lavorare in chianti, a gaiole precisamente. se tutto va bene chissà quando mi riavvicinerò a casa... ma ogni venerdì ritornerò...

e quindi il pensiero più grande va a chi lascio dopo 17 anni di passione: la piscina!
il 17 spesso conclude in maniera amara tutto ciò che di bello ho avuto dalla vita... e chi mi conosce bene lo sa che non amo particolarmente questo numero.

tutto è iniziato nell'Ottobre del 1991 e da quel mese di acqua sotto gli occhialini nè è passata tanta: e questo vuol essere un ringraziamento a chi ha condiviso con me l'amore per questo giuoco così affascinante e meraviglioso, a volte quasi contro ogni limite immaginabile; questo sport mi ha dato tanto e sopratutto mi ha dato un sorriso quando mi serviva e una speranza quando non vedevo la luce, una spallata se alzavo la cresta, una lezione quando non mi applicavo abbastanza... solo chi prova l'adrenalina dell'ultima azione a 30" dalla fine sull'8 pari e poi vince 9 a 8 può capire .
mi scuso fin da ora con chi non sarà menzionato, ma gli anni sono tanti e la memoria vacilla...

il primo allenatore: stefano bianucci,
il primo vero compagno di squadra: damiano maltinti (fratello del mio attuale centroboa), a cui poi ho preso in prestito il numero di calottina.
il primo vero portiere: valerio cavalieri, attuale portiere, e unico superstite di una vecchia generazione. che grande. in alcune partite insuperabile.
il più temuto avversario nelle giovanili: gustavo ritondale, poi grandissimo compagno di squadra con cui mi sono dovuto giocare il posto più e più volte e sono stato veramente onorato di sostituirlo quando bisogno.
il primo allenatore che ha creduto in me: simone camiciottoli, grande insegnante di vita; grazie a lui ho capito quale è il mio punto di forza e ho approfondito la passione per l'enologia.
l'allenatore che più mi ha messo in disparte: luciano capodarca, a cui devo questa passione infinita.
il compagno di squadra che i miei costumi hanno temuto più di tutti: Ronny Regini, amico e fratello maggiore, indimenticabile nei momenti neri dei miei 16 anni.
il mio fratello minore: giulio sinatti, che troppo presto ha perso l'amore per questo sport
il mio primo capitano: Sandro Prosperi, uomo inarrivabile.
due compagni d'ispirazione tecnica: lo Spino e il tosco
il mio migliore amico: Damiano Macchi (ora mio capitano), con lui e Massimo Bagnoli ho passato i miei migliori anni della mia vita, sopratutto fuori dall'acqua
il più stimato avversario: Federico Romano, sia da giocatore avversario che da compagno di squadra
il mio mancino preferito: Alessandro Valori, compagno di innumeroveli avventure fuori vasca
la mia capitano: irene mannucci
la mia portiera: Carmensita
le bimbe con quale ho trascorso due stupendi anni da coach: sarina, maccha, kekka e francy, stefy, giulia, brigitta, miky, elisa...
il mio miglior centro, compagno di squadra: Lorenzo maestrelli, che in allenamento mi superava sempre e grazie al quale ho imparato a marcare il centro boa
il golden boy: alessio fondi
braccio di legno: francesco baggiani
testa a nodi: Matteo Verdiani
il brasiliano: Matteo Marradini
il compagno con più mezzi: Giacomo Cei
i due chimici e pescatori: Nardi e Mazzola
il mio attuale coach: Marco Mancini, che ringrazio per la pazienza avuta con me per i vari impegni ex bordovasca.
il GCS: Lami, compagno di molte degustazioni
i miei dirigenti preferiti: Mario e Antonella Macchi, che mi hanno coccolato come se fosse un loro figlio
alcuni emigrati: Leo e Ricca
i bimbi che ho allenato per 1 solo anno... e Luca Piantadosi

e come dimenticare il bellu, l'azza,il Tinti, il Marzi, Cino, il Sani, l'arfa, il parenti, il calvi, il Matte sr., il lotti, Mizio e tutti gli altri del Certaldo, le varie annate del Livorno, i Pratesi a giro per le piscine di firenze, i vari arbitri e le loro mogli, il Fiorentino, Iddu Pazzo, Castagnetta, il Grassi, Ebano, i giovani di questi ultimi anni, ...

a tutti voi un grazie per avermi reso lo sportivo "aggressivo" che sono... nella speranza di rivedervi presto sulle pagine di qualche giornale per qualche vostra impresa o a qualche tavola imbandita vi comunico che...

...OGGI ATTACCO LA CALOTTA AL CHIODO, ED E' UNA TRA LE MIE GIORNATE PIU' TRISTI...

watersaluti

Franciacorta: superbollicine al GH!

2008-03-20T10:02:00.003+02:00

ieri grande degustazione di Franciacorta DOCG al GH di p.zza Ognissanti, con GCS Lami (che ha rilasciato il suo primo parere da big sommelier)... e le bollicine, quando sono buone ti fanno allargare il sorriso in una maniera unica e irripetibile... e dulcis in fundo seminario tenuto da AIS, con analisi accuratissima tenuta da Castellani...

per chi non sapesse dove si trova la zona del Franciacorta... splendido territorio nel cuore della Lombardia (19 comuni), a sud del lago d’Iseo, dove nelle colline prende vita una tra le bollicine migliori d'Italia e anche ad una DOC e IGt piuttosto importanti a livello enologio nazionale... per chi invece non conoscesse il Franciacorta DOCG: vino spumante intrigante dalle numerose sfaccettature e tipologie, come delle impronte digitale di aziende e territorio...

Da cornice la splendida sala del Giardino d'Inverno del GH e qualche accenno maggiore di presenza femminile che non guasta mai (con hostess/modelle professioniste che si aggiravano nella sala a fare foto), forse a causa del richiamo dei fantastici treni di fine CO2 che salivano dai calici degli ospiti...

Fortunatamente grandi sono state le sfaccettature dei vini presenti tali da poter apprezzare le varie "ricette segrete" di ogni singola azienda: sia chiaro mica ci si faceva a berli tutti... ed è molto probabile che io e GCS abbiamo saltato delle perle che non conoscevamo... si sa noi inesperti si fa riferimento alla Duemilavini e qualche altre rivista di settore... a Nostro modesto parere una marcia in più ce l'avevano: i 2 Bellavista Cuvée (assemblaggio di vini di varie annate Brut )e Gran Cuvée 2004 Brut veramente equilibrati per la tipologia di vino, il Cuvée Prestige di Ca' del Bosco di un perlage veramente stupendo, il Satèn (pressione in bottiglia minore a Metodo Classico, solo uve bianche, terminologia esclusiva del Franciacorta al posto del Cremant) 2003 di Farghettina, il Brut P.R. di Monte Rossa che chiude elegantemente in bocca i sapori iniziali, il Satèn 2002 di Montenisa con profumi accentuati di biscotto e pandoro, il nervo e la persistenza del Pas Dosè (no aggiunta di liquer d'expedition dopo il degorgment o sboccatura, per chi non sapesse cosa significa e vi ho un minimo incuriosito chiamatemi o vi mando qualcosa sul vostro indirizzo di posta elettronica...)Diamant di Villa.

PROVATELI e fatemi sapere! e se vi capita andate al Festival che mi sembra si svolga nel mese di Settembre. Maggiori info .

alla salute!!!

...e va bene così...senza parole...

2008-03-17T12:50:00.015+02:00

Ho deciso che smetto di fare i voti... la squadra perde fiducia e c'è anche un lato scaramantico... vediamo se, cambiando alcune brutte abitudine, succede qualcosa...

PARTITA DAI 3 VOLTI: ALL'ETRURIA MANCANO I 3 MINUTI INZIALI E FINALI...

Effetto cornice (inutile dire che non ci voleva), da buon film, alla piscina di Prato contro la prima in classifica: l'Andrea Doria. Finisce come era iniziata: squadra un po' in tilt nei primi 3 minuti e negli ultimi 3 finali... anche se gli ultimi 3 non sono tutto farina del sacco della squadra (n.d.r.)...

La cronaca: subito l'Andrea Doria sfrutta gli errori difensivi e la scarsa incisività in attacco dell'Etruria e si porta in vantaggio fino al 3 a 0. Da lì sembra che l'Etruria non si possa riprendere e infatti il risultato arriva fino al 6-2 per i liguri. Ma poi succede qualcosa: qualche sostituzione sbagliata del mr ligure, qualche sottovalutazione troppo precoce e piano piano, come da vecchia formichina, la compagine toscana riesce ad arrivare al 7-7. In questo momento l'Andrea Doria è in balia dell'Etruria: il lato psicologico è notevolmente a vantaggio dei toscani. Qualche incerto giudizio dell'arbitro e alcune marcature di centro poco logiche mettono in crisi la squadra toscana. IO (alla fine del terzo tempo) e Verdiani (a metà del 4° tempo) fuori per tre falli e Cavalieri (post gol ligure su ultima espulsione Verdiani)( per chi non ci conoscesse Cave è uno dei 2 portieri, meno male che Lami era tra i tredici) sono le gocce che fanno traboccare il vaso e la povera Etruria è costretta a vedere scappar via la Andrea Doria, che, al sicuro, veleggia verso i tre punti senza più problemi sul risultato finale di 11-7.

Ora la sosta pasquale ci dovrà aiutare a ricare le forze e ad affrontare il Crocera con maggior convinzione: la squadra c'è; è vero lasciamo scappare un po' troppo gli avversari e inseguire è sempre difficile, ma Sab avevamo retto bene il ritorno degli avversari e potevano portare a casa un risultato migliore.

Gli sbagli più evidenti:
-> farli scappare così tanto nel punteggio nei primi 2 tempi: siamo freschi e la chiusura dei pali in inferiorità numerica o quando facciamo deve essere più decisa e garantita al portiere.
-> dovevamo, noi giocatori, fare più affidamento sulla zona preparata in settimana e non ritrovarsi con un numero così elevato di falli, soprattutto i marcatori. C'era un trend a chiamare pressing nei primi 2 tempi che non avevamo scelto di fare. finchè me lo chiama il portiere lo faccio, ci sta che non si senta così in forma dopo qualche tiro. perseverare quando non richiesto non riesco a capirlo, anche perchè, una volta marcati i loro più blasonati, gli altri (eccezione per il mancino) non si assumevano grosse responsabilità sul tiro e, alla fine dei 30, si rifugiavano spesso sul centro o sul numero 7 (i nomi non me li ricordo, chi li sa, se crede sia importante, li metta nei commenti). Rimanendo su questo argomento, forse potevano essere gestiti meglio il numero di falli dei marcatori, ma la cosa diventa difficile se IO, da coglione, ce ne ho già due a poco più della metà del primo tempo.
-> stare attenti (tutti i marcatori di centro, improvvisati e non) a lasciarsi dietro il centro avversario, senza assicurarsi che chi porta palla in attacco sia stato avvisato della superiorità numerica. a questo giro ricordo un'azione che c'è andata bene perchè su palla da loro riconquistata dopo il tiro nostro, mancavano 2" alla fine del secondo tempo. Il rilancio sbagliato del loro portiere ha celato ancore di più il nostro grave errore.
-> avere meno vie di mezzo: se si sbaglia, soprattuto in fase difensiva, sbagliamo fino in fondo, e rimediamo. non si può, soprattuto contro squadre che hanno visto qualche campionato superiore, raddoppiare e marcare a uomo, perchè, se di tenta di farlo non si ottiene nè l'uno nè l'altro.
-> parlare meno con l'arbitro, se non in veste di coach o capitano.

Comunque BUONA PROVA per TUTTI, belli e brutti, per la prova di carattere e la voglia di rimanere in partita, almeno fino ai tre minuti finali. UNICO APPUNTO: quando facciamo una salita, finiamola anche a piedi, seppure con la neve sul bordo della strada. Ci manca veramente poco per essere organizzati, ora non ci abbattiamo. So che è una goccia piccola: ma se vi è venuta ancora più voglia di giocare questo campionato, come è successo a me dopo Sabato...
Un plauso in più a MELI che ha riportato a farci vedere la su fia... BRAVO CIUCCIA MELI!

INFINE DISCORSO ARBITRI:

-> io penso che quando ci faremo distrarre meno dagli errori degli arbitri (durante la partita), statisticamente ne vinceremo di più... ed è per questo che non mi addentrerò sugli errori da Serie C fatti dall'arbitro della Nostra partita, ma mi soffermerò solo su alcune considerazioni, statistiche e curiosità...
-> giocamo in serie C ed è vero che ci meritiamo arbitri di C, soprattutto nei periodi in cui c'è grande concomitanza di partite e di campionati. Non amo lo stile (ma è solo un parere soggettico) di arbitraggio di chi c'era ad arbitrare la partita prima della Nostra (campionato giovanile femminile di una partita finita tanto a poco), ma almeno possiede il buon polso per arbitrare UOMINI da 20 anni in su. Visto che ancora le carte sono giocabili da chiunque, che la possibilità di far fare esperienza ad un arbitro giovane ci può essere quando la classifica sarà più definita(e conseguentemente i valori), che l'arbitro con più esperienza era un'ora prima nello stesso impianto a fare un gettone non impegnativo, mi chiedo: gli errori sono da attribuire a chi li fa o a chi designa a caso? chi si deve muovere per segnalare questa cosa? o e meglio tacere, visto che in federazione ci odicchiano un po' (vedi le n multe prese causa proteste del pubblico nei diversi anni)?
-> non sono nemmeno d'accordo con chi dice che è l'arbitro fosse presuntuoso... secondo me entrà in difficoltà quando si accorge di aver sbagliato (vedi gol convalidato quando la palla è sbattuta sul palo) e poi non ne riesce più, ma anche noi quando sbagliamo spesso ci ritroviamo solo dopo un tempo 8se va bene). e non penso che si sia fatto intimorire da chi c'era scritto sulle liste: quando faceva lo pseudo giocatore di D, non mi sembrava che fosse un forte appassionato di campionati, ma forse mi sbaglio... è probabile che non sapesse nemmeno i trascorsi dei giocatori avveresari in acqua e in panchina... semmai può avere visto le ammonizioni varie, i risultati e la classifica dei precedenti di questo anno, ammesso si sia documentato... e sinceramente gli auguro di continuare così se vuol fare carriera. non è colpa sua, siamo noi italiani che si prende il peggio da tutti, compresi gli sport in cui c'è troppo business.
-> consiglio: quando si conosce uno che giocava (soprattutto se ci abbiamo giocato contro) e che si è messo ad arbitrare, quando sappiamo, da ex-avversari, che quando le pigliava si impermaliva e fiero se ne andava mascherando le lacrime quando perdeva... mettersi a lamentarsi delle sue decisioni arbitrali e inveirgli contro è da coglioni... e comunque smettiamola di sentirsi sempre penalizzati e impariamo a marcare le boe anche contro vento, se necessario...
-> per chi si aggrappa al fatto che ci ha fischiato contro con il mirino (cioè penalizzando i nostri marcatori, e agevolando i marcatori avversari). è vero che: a)non c'è stato questo grosso alternarsi di marcatori di centro fra le file avversarie, b) che suona strano che nessuno degli avversari abbia 2 falli all'inizio del quarto tempo nonostante la loro difesa non fosse così perfetta, c) che una fetta delle nostre superiorità sono frutto di trasferimenti difesa-attacco, con conseguente perdita di tempo per posizionarsi. ma tutti i punti sono per gente maliziosa e ritornando al primo punto non penso che un arbitro di C riesca a gestire queste cose, sarebbe troppo bravo. E QUINDI: ABBOZZIAMOLA QUI PER IL RESTO DELLA STAGIONE IL DISCORSO ARBITRO CHE MI SEMBRA ANCHE DI AVERCI SPESO TROPPO TEMPO E FIATO

FORZA E NON MOLLIAMO e MI RACCOMANDO I COMMENTI SULLA CENA POST PARTITA... VOGLIO TUTTE LE CURIOSITA'

P.S. = ANCHE per le bimbe di serie B non è andata bene (11-8). non so come abbiano giocato, non c'è nessun commento sul loro blog, forse devono tornare da scuola...

Films...

2008-03-14T10:55:00.002+02:00

2 tipologie di films, che ho da consigliarVi

NON E' UN PAESE PER VECCHI

Regia di Ethan Coen, Joel Coen con Tommy Lee Jones, Javier Bardem, Josh Brolin">produzione USA, 2007 Durata 122 minuti circa.
Llewelyn Moss trova, in una zona desertica, un camioncino circondato da cadaveri. Il carico è di eroina e in una valigetta ci sono due milioni di dollari. Llewelyn è una persona onesta ma quel denaro lo tenta troppo. Decide di tenerselo dando il via a una reazione a catena che neppure il disilluso sceriffo Bell può riuscire ad arginare. Moss deve fuggire, in particolare, le 'attenzioni' di un sanguinario e misterioso inseguitore.

e per gli amanti dei Clash (documentario?)...

IL FUTURO NON E' SCRITTO - JOE STRUMMER

Regia di Julien Temple con Bono, Steve Buscemi, Matt Dillon">John. Genere Documentario produzione Irlanda, Gran Bretagna, 2007 Durata 124 minuti circa.

La storia di Joe Strummer narrata da amici, parenti e colleghi - raccolti intorno a un falò - e ripresa dall'obiettivo di Julien Temple. Il futuro non è scritto celebra il ricordo di uno dei maggiori esponenti del punk attraverso video domestici, materiali d'archivio, fotografie, vignette (realizzate dallo stesso Strummer), spezzoni di film, interviste d'epoca e testimonianze di artisti che lo hanno conosciuto o ne sono stati ispirati - Bono Vox, Martin Scorsese, Johnny Depp, Steve Buscemi, John Cusack, Jim Jarmusch, Flea e Anthony Kiedis dei Red Hot Chili Peppers fra gli altri.

se sabato o domenica non...

2008-03-12T15:14:00.004+02:00

... sapete che fare... andate alla Leopolda (soprattutti i "ciccioni" come me)...

ci sarebbero anche le partite dell'etruria... la serie C maschile alle 21 Sabato a Prato contro l'Andrea Doria(prima in classifica), la serie B femminile, non lo so... chi mi legge delle bimbe (molto brave domenica a pareggiare contro la Locatelli fa le cose per bene. xò avete dato una mano a Giacomo) lo scriva sui commenti... e se siete in trasferta, degusterò anche per voi...

per il programma del Tasting alla stazione Leopolda cliccate qui

Vi dico solo che l'anno passato ci sono andate circa 6500 persone. quindi se c'andate di Domenica partite molto presto altrimenti venite via scombussolati. A parte lo scenario di degustazione che, a parere mio, sarà fantastico dice che la Leopolda sarà divisa in 5 zone: TASTE TOUR, un percorso alla scoperta e alla degustazione di vecchi e nuovi giacimenti gastronomici, per conoscere e approfondire i prodotti delle aziende; TASTE TOOLS, gli oggetti e le attrezzature legati al mondo della cucina tra food & kitchen design; TASTE PRESS, una selezione di riviste di eno-gastronomia e di cultura del cibo; TASTE RING, l’arena ideale per incontri-scontri su temi accesi e stuzzicanti; TASTE SHOP, la possibilità per i visitatori di acquistare tutto quello che hanno visto e assaggiato durante il percorso. oltre al cibo ci saranno anche distillati e birra...

le rimonte si pagano

2008-03-10T02:05:00.003+02:00

Fa tutto l’Etruria senza riuscire a vincere

Firenze – Piscina Nannini – Sab 8 Marzo 2008

3° giornata e l’Etruria prova il gusto di tutti e tre i risultati possibili pareggiando con un Lerici che non fa veramente nulla. grazie ad un approccio gara non entusiasmante dell’Etruria il Lerici si trova in vantggio per 3 a 1 alla fine del primo quarto. E come tutti sanno le rimonte si pagano, soprattutto se il Lerici, grazie alle ingenuità del secondo tempo dell’Etruria, si trova sul 5 a 2 al cambio di campo. Strigliata moderata di mister Mancini per una squadra poco vogliosa e che subisce il pressing avversario. Rimonta fino al 5 pari, nuovo vantaggio Lerici di 2 gol. Recupero dell’Etruria fino al 7-7. Nuovo vantaggio Lerici su grave errore di gestione palla in attacco dell’Etruria. Pari dell’Etruria che non riesce a sfruttare i 2 time-out finali per arrivare alla vittoria. Tutto sommato il Lerici non ha fatto niente, se non infilare la palla in rete in alcune (buon per noi che non l'hanno cocretizzate tutte n.d.r) delle occasioni clamorose concessogli dall’Etruria. Da salvare la reazione della Ns squadra. Da migliorare l’approccio alla gara e da rivedere la gestione di qualche momento della partita: vedi superiorità numerica in controfuga createsi per il rientro ritardato di qualche avversario o la frenesia di mettere la testa avanti una volta recuperato uno svantaggio. Tutto sommato un pari che lascia l’amaro in bocca per l’occasione perduta ma da cui poter ripartire con la stessa determinazione messa nel voler recuperare la partita.

Solite pagelle, ma non ve la prendete…

Cavalieri 6: lasciato qualche volta da solo a parare la porta (vedi alcune braccia da mettere su infeririotà numerica, dove talvolta si deve fare coast to coast per proteggere i pali da tiri dai 2 metri). salva il risultato in qualche 1 contro 1. Non so se vince la sfida con Carletto… non molla.

Mazzola 5,5: gioca poco, sbaglia un rotazione in inferiorità numerica facendosi risucchiare fuori, ma purtroppo non è il solo che ci casca.

Macchi 6,5: 30” di black out nel secondo tempo quando tira forzato in superiorità numerica e sul capovolgimento di fronte non difende un inferiorità… attento però in difesa, dove raddoppia abbastanza bene.

Fusi 6,5: fa il suo, senza esagerare. Perde la marcatura del centro con palla sottobordo in posizione 1. quando più integrato diventerà maggiorrnente determinante.

Mal 6: bello il primo gol della gara, fa una buona mole di gioco e forse viene condizionato dall’infortunio settimanale.

Marradini 5,5: non brillantissimo in difesa, ancora poco incisivo in attacco. Come con i veri fuoriclasse ci si aspetta di più…

Nardi 6: mezzo voto in più perché s’è sbloccato, altro mezzo perché è stato più ordinato del solito. Nonostante che debba spendersi due falli potrebbe giocarseli un po’ meglio.

Meli 5,5: 1 cazzata su rilancio del Cava, un buon passaggio su superiorità numerica… mezzo voto in meno perché non riporta la donna a vederci… magari con qualche amica la prossima volta…

Verdiani 5: non è al meglio della forma fisica, e si vede. Sbaglia il rilancio in controfuga del Baggiani e l’uscita dal pozzetto delle espulsioni, è un po’ troppo nervoso e a fine gara fa un errore che poteva costarci anche l’unico punto preso. Maggior sicurezza nella marcatura del centro avversario.

Baggiani 6: la sua mole di lavoro la fa, anche se meno brillante delle scorse partite. Mezzo voto in meno perché se no il cava brontola.

Dani 5,5: meno errori che nelle passate partite, ancora poco incisivo in attacco.

Io 5: mi potevo dare mezzo voto in più per il gol in controfuga 5 vs 4 (?) che non mi succedeva da quando ero esordiente e altro mezzo perché non ero al meglio, dato questo mocciko che mi ha assillato per tutta questa domenica. Mi do mezzo voto meno perché lascio scoperta la difesa, rientrando da una delle 2 espulsioni non accorgendomi che c’era già superiorità numerica in attacco. Altro mezzo voto meno: non riesco a prendere il piccione sopra porta dopo che avevo cercato di tirare da 2 (ma cosa mi passa per la mente n.d.r.), scordandomi di non giocare a Rugby. Così non mi rovino la media.

Ferro s.v.

Mancini 6,5: bravo a caricarci di responsabilità quando serve e a motivarci senza isterismi sul 5 a 2 avversario. nonostante i vari acciacchi settimanali riesce a gestire abbastanza bene la squadra, tanto che al quarto tempo si vedeva che avevamo più birra degli avversari. si gioca bene i 2 time out. troppi i cali di attenzione, soprattutto nella prima parte di gara, e, a mio modesto parere, l'approccio gara non può essere tutta farina dei giocatori.

E ora pensiamo a guarire e all’Andrea Doria…

waterpolosaluti

Ritornando in cucina...

2008-03-05T12:17:00.002+02:00

... una ricettina veloce (per Irene) e poco complicata (per gustavo), che riprende la tradizione del non buttare via... d'accordo io sono anti-panna in cucina... fate vobis!... vi avanza della pasta all'uovo, questa ricetta fa al caso vostro... in fondo faccio riferimento alla frittata di pasta, un po' rivisitata...

Sformatino di tagliolino allo speck

ingredienti (dovrebbero basare per 6-8 stampini usa e getta in alluminio): 250 gr di pasta all'uovo secca (meglio tagliolini), 3 uova, burro, 200 gr speck tagliato grossolanamente, 2,5 dl di panna fresca, 150 gr di parmigiano reggiano grattugiato, pangrattato q.b., rosmarino, noce moscata, sale e pepe.

Procedimento: cuocere la pasta all'uovo al dente e passare sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. fondere il burro ,circa 30 gr, a fuoco basso in un pentolino (basta che sia fuso, non deve sfrigolare). sgusciare le uova separando i tuorli dagli albumi, quest'ultimi da montare a neve (con la frusta). Mescolare i tagliolini con i tuorli, la panna, il burro fuso (lasciato raffreddare), il parmigiano reggiano, una macinata di noce moscata, sale e pepe e, alla fine, gli albumi montati a neve in modo molto delicato (in più riprese) con movimenti dall'alto verso il basso (con una spatola e non con la frusta che renderebbe vanno il fatto di averli precedentemente montati). mentre il composto riposa qualche minuto, imburrare gli stampini e spolverizzarli con il pangrattato. Mettere il composto negli stampini e cuocere il soufflè in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti a almeno finché la superficie del soufflè non sarà dorata e gonfia. Durante la cottura ritagliare delle striscioline di speck da far dorare in una padella antiaderente con qualche ago di rosmarino, precedentemente lavato (gli oli vegetali rilasciati dal rosmarino e il grasso dello speck dovrebbero essere sufficienti per la doratura dello speck, ma se la padella non è antiaderente va aggiunta una piccola quantità d'olio e.v.). sformare i soufflè nel piatto, facendo una piccola incisione sul fondo dello stampino in alluminio e servire con lo speck dorato e aghi freschi di rosmarino.

buon appetito

Tabù Camalich!!!

2008-03-02T13:45:00.003+02:00

Brutto Derby: Etruria troppo sprecona e ingenua!

Amara giornata per la Ns squadra maschile che con un brutto 6-5 perde nella tana del Livorno. Brutta la partita, molti gli errori da una parte e dall'altra. Punteggio basso non per merito delle difese quanto per la scarsa precisione al tiro di entrambe le squadre ( 1 rigore per parte sbagliato n.d.r.). Primo quarto a favore del Livorno con l'Etruria che traccheggia un po'. Secondo tempo in cui Livorno scompare e l'Etruria riesce a rimettersi in carreggiata. Terzo tempo alla pari con le squade piuttosto lunghe: vantaggio Etruria subito riequilibrato nella successiva azione d'attacco del Livorno. Quarto tempo all'insegna dell'orrore: l'Etruria prende gol, non accorgendosi che c'è un giocatore sotto l'acqua, e facendosi prendere troppo dalla frenesia di recuperare sbaglia più del Livorno e... torna a casa senza punti. Guardando in casa prorpia, da aggiustare... in primis il fatto che se Mancho dice di fare una cosa dobbiamo farla: tiri sotto le braccia del portiere, entrata di 3 verso 1 con le due boe in acqua, parlarsi di più in difesa, marcare a uomo chi è pericoloso (se devo avere un occhio di riguardo per Daniel non posso non interessarmi se è in panca o sotto l'acqua)... poi cercare di gestire meglio le fasi della partita: es. sul 6-5 per loro, espulsione ,dopo un secolo, a Ns favore, si deve fa girare palla tutta la vita e non rischiare un passaggio con il portiere in agguato sul centro... infine, la circolazione palla sulle superiorità numeriche o sulle zone: la palla è troppo statica e le rotazioni degli uomoni sono state un po' troppo prevedibili (soprattutto contro una squadra che grosso modo ci conosce)...

pagelle (chi è contrario lo scriva sui commenti...)

Cava 5,5: il parabile lo para, ma stavolta non è super... sul gol di Nicola ha sbagliato la difesa ma il tiro non era fortissimo, in più poteva costrigere Daniel a tirare sul secondo palo sul gol subacqueo del 6 a 5...

Mazzola s.v.

Macchi 5,5: è vero sbaglia il rigore (solo chi lo tira ci mette la faccia n.d.r.) ma fa un lavoro oscuro che comunque va premiato... forse, dall'alto della sua esperienza, il tiro forzato nell'azione successiva al rigore sbagliato se lo poteva risparmiare...

Lami s.v.

Mal 5: sbaglia sul gol di Nicola a non attaccarlo visto la superiorità numerica in difesa... meno incisivo del solito in fase di attacco.

Marradini 5: una delle due espulsioni che prende (?) è molto ingenua... serve più personalità nelle partite che contano...

Nardi 4: sul voto pesa indubbiamente l'errore sul gol subacqueo di Daniel (almeno un punto sulla prestazione globale)... comunque meno brillante del solito.

Meli 5,5: partita con meno errori rispetto alla precedente, si fa picchiare meno, ha meno paura, ma non merita ancora la sufficienza...

Verdiani 5: mezzo voto in più perchè infortunato. un voto in meno perchè nel giro di pochi secondi butta alle ortiche l'espulsione conquistata da Baggiani, consegnando la palla al portiere avversario, e, nel capovolgimento di fronte, si fa buttare fuori per allontamento del pallone...

Baggiani 6: lotta, anche più del dovuto a causa dell'arbitro... il suo lavoro lo fa... mezzo voto in meno perchè troppo nervoso dopo il time-out chiamato da Mancho per giocarsi l'ultima azione con doppio centro.

Dani 4,5: giornata no... si fa portare troppo fuori in fase difensiva, e sta troppo sotto il bordo nella fase di attacco... migliorerà...

Io 4,5: faccio rigore su Michele, che con tutto rispetto per la persona fuori dall'acqua, non è Calcaterra... troppi i tiri forzati, spesso senza logica e senza forza... passo palla a boa quando c'è il portiere fuori porta... non indico a Mal di uscire a press su Nicola sul gol del 5-5... devo essere più concreto...

Fusi 6: Berni fa il suo... anche se ci si aspetta di più in fase difensiva... scompare troppo alla distanza...

Mancho 6,5: la partita lui la prepara bene... se poi si ritrova una squadra con una mentalità da allievi non è colpa sua... sul gol in subacquea non può farci nulla: se noi dormiano sul 5-5 che ci può fare?... in difesa e in attacco quando s'è fatto ciò che ci ha consigliato le cose sono venute... e aveva messo in conto anche più di un gol di Nicola...

p.s.= più serietà e voglia di nuotare (a cominciare da chi come me arriva in ritardo o da chi ride e scherza quando si provano le varie tattiche) ma senza abbatterci troppo (il campionato è ancora lungo e le occasioni di rivincita sono molte)...

watersaluti

Mercoledì setato...

2008-02-28T10:12:00.004+02:00

Con piacevolissima sorpresa vedo che il connubio pallanuoto/donne ha preso forza nei commenti del precedente post... Non voglio esprimere giudizi: primo non sono Alain Delon (per i giovanissimi Brad Pitt, Jhonny Depp), secondo (detto delle nonne) non è bello ciò che è bello ma è bello ciò che piace... e una donna, si sa, non è quella forma d'arte così perfetta... dell'uomo non voglio nemmeno esprimere un giudizio (dovrei arrampicarmi sugli specchi)... e mentre le imperfezioni di ogni donna la rendono piacevole e gradevole ai nostri occhi, gli uomini etero non si possono proprio vedere... ci sono splendidi fiori in ogni aiuola e Rita nella sua aioula è bel Narciso... ma di gran lunga come fiori io preferisco i Lilium... ci sarà sicuramente chi prefirirà le rose (pungenti)... o il gelsomino (profumato)... o chi vedrà in un crisantemo (a palla) ciò che di più bello gli ha mai fatto vedere la natura...

quindi bando alle ciance e veniamo a noi, visto che ieri mi è stato imputato di non far lavorare la gente. felicemente ho scoperto che il range dei miei lettori si sta espandendo a poco a poco...

appuntamenti della settimana:

Sab alle 17.30 seconda di andata alla Camalich di Livorno per la maschile dell'Etruria...

Domenica alle ? (chi sa l'ora la metta nei commenti) a Prato: Nuoto Prato - Etruria valevole per il campionato di serie B femmminile (3a giornata).

Lunedì 3 Marzo al Grand Hotel di Piazza Ognissanti a Firenze c'è una fantastica degustazione di vini dell'Alto Adige a partire dalle 18 (per gli addetti ai lavori alle 15) all'esigua cifra di € 10.

Da oggi fino al 3 Febbraio "Vintage selection" alla stazione Leopolda: mostra-mercato di abbigliamento, accessori e oggetti di design vintage - ore 10-20.

infine vi consiglio un piacevolissimo Franciacorta DOCG Saten millessimato 2003 di Contadi Castaldi: al naso favolosi i sentori di frutta e spezie, in bocca spettacolare la prolungata sapidità e freschezza curioso il finale morbido di mandorla...

enosaluti

che cava...

2008-02-24T11:59:00.003+02:00

...Super AirOne Cava: l'Etruria vince all'esordio stagionale...

i portieri hanno fatto la differenza... quello del Benfica Viareggio in giornata no... il Ns Vecchio Valerio efficace, non me ne voglia da lassù, come il Grande Rollan (foto di Jesus qui a fianco)... perfetto... con una difesa più attenta e al completo (mancava il Verdia) avrebbe meritato di più di un solo 11-9... risultato che non rispecchia affatto il valore espresso in acqua... almeno per i primi tre tempi... con un terzo quarto che non vedevo giocato dalla nostra squadra da diverso tempo... il quarto abbiamo un po' smesso di giocare e anche qualche fischio ci ha un po' penalizzato: ci siamo un po' stancati fisicamente quando a mal al centro-attacco veniva fischiato ogni genere di spinta e al loro centro veniva permesso un po' troppo; con qualche espulsione a loro favore fischiata con palla in mano Ns.

Piccole pagelle alla Calvi

Cava 8,5: vedi sopra

Rinaldi 5,5: paga un po' l'emozione e qualche guai fisico

Macchi (cap.) 7: veramente in piena forma fisica, ma vista una sua partita d'esordio con questo carattere.. lo dimostrano anche i 2 gol e i vari scatti che ci portano in attacco nel quarto tempo

Lami s.v.

Mal 6,5: buon lavoro al centro, bello il primo gol... non merita il 7 perchè capisce che deve darci una mano in difesa dopo che glielo dice il Mancho.

Marradini 6: non è in forma e si vede... solo il suo CV lo tiene a galla...

Nardi 6: meno confusione del solito, ma anche meno incisivo... la sufficienza perchè si sacrifica a "marcare" il loro centro...

Meli 5,5: paga un po' troppo l'emozione, dimenticandosi qualche volta di chiudere il loro contropiede

Stefani 6: fa il suo...

Baggiani 7,5: bello tonico e grande gol di rovesciata... marca il loro centro come se avesse sempre giocato a 3... e fa gol anche da casa sua sdraiato sul divano... come per Macchi finalmente esordio con personalità.

Dani 5: si vede poco. 2 errori in fase difensiva e altrettanti gol del Benifica... inoltre ritarda a chiamare aiuto quando lo portano a marcare il centro e rimane spesso in attacco senza tornare al raddoppio.

Io 5: prendo 3 espulsioni come un bambino esordiente, al tiro sono vano e arrivo in attacco con velocità da corsia carrozziere... prendo gol dal mancino in inferiorità numerica perchè in ritardo

Fusi 7: mezzo voto in meno rispetto a Baggiani perchè più in difficoltà nel marcare il loro centro (ed è il suo ruolo)... determinante nel numero di gol, ma con qualche conclusione forzata... diventerà ancora più determinante quando ci conoscerà meglio...

Mancho 6,5: meriterebbe mezzo punto in più per il lavoro fatto in questi mesi... ma dovremmo vedere fra qualche partita... a parte la bega delle mie 2 espulsioni precoci e la mancanza del Verdia non ha altri grattacapi da risolvere... la partita fila sempre liscia. Bravo a non caricarci troppo di responsabilità...

chi non gradisse qualche voto è pregato di dirmelo: lasciate un commento e ne "discutiamo" in acqua!

C siamo!

2008-02-22T12:31:00.003+02:00

Sabato inizierà, se Dio vuole, il Ns campionato di Pallanuoto (n.d.r. finché ce la farò ad allenarmi parlerò al plurale). Quest'anno sarà molto difficile portare a casa la salvezza: il Cava (portiere) è sempre più vecchio e inizia a mancargli la vista; Damy si deve laureare; Mazzola e Nerchio hanno iniziato a lavorare (e si sa diventa più duro... spero diventi più duro anche per me al più presto), il Mal sta diventando troppo truzzo; il Verdia sarebbe il più in forma di tutti ma per la prima partita non ci sarà perché è in settimana bianca; il SuperBaggia è sempre super Baggia; il Marra ha lasciato i polmoni, il cuore, la testa e i testicoli in Brasile; il Cei non è pervenuto; il CiuccioBello Meli è alla stagione della svolta; il GCS Lami seppur in forma, come me, ha la testa nella barrique... molti i giovani in entrata. lasciando stare l'esperienza che inevitabilmente si devono fare, mancano di un po' di cattiveria agonistica, i mezzi fisici ci sono tutti.

La prima partita ci capita il Benifica... il Verdia avrebbe fatto molto comodo, vista la mole di Del Pandroncino... Avremo bisogno di un SuperCava soprattutto in Uomo meno, visto che siamo un po' lenti nelle coperture... determinante sarà la finalizzazione dei tiri... da evitare i cali di concentrazione soprattutto nelle conclusioni in attacco che dovranno essere sempre coperte... fatto questo saremmo già ad un buon punto... se poi ci darà una forte mano il prestito Bernardo potremmo anche cercare di tenere in mano i ritmi partita...

sulla carta il campionato mi sembra più difficile di quello dello scorso anno... compito Nostro sarà quello di mantenere la concentrazione alta fino a Luglio... e forse questa è la nota in cui pecchiamo di più negli allenamenti: gente che come sempre arriva tardi, gente non presente agli allenamenti (me incluso), una troppo sufficienza nel preparare gli schemi di difesa e superiorità numerica... ma questi sono pareri personali...

ho perso un amico!

2008-02-17T13:19:00.003+02:00

Purtroppo ieri ho dovuto deppennare dalla lista degli amici di vecchia data uno tra i più coraggiosi...
con lui avevo vissuto momenti indimenticabili: il quinquennio liceale, Bibbona 96, Lido di Camaiore 97, Lloret de Mar '98, varie trasferte per vedere l'Empoli F.C., primi 2 anni universitari, vari S.Quintino's party, Versilia '02...

... non è deceduto, non è scappato in america latina, non ho smesso di sentirlo come mi è successo con altri che mi hanno accompagnato per alcuni periodi di questa piccola esistenza, non sono andato a letto con una delle sue sorelle (anche se più volte ho mostrato interesse a frequentare la più piccola), ma ha fatto un errore ben più grave: E' DIVENTATO SOCIO fisar! (per chi non sapesse che cosa sia la Fisar... è l'associazione antagonista per eccellenza della ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER (A.I.S.), di cui faccio parte). e come dice Baudo: "non lo dovevi fare!". Un po' mi sono sentito tradito perchè l'avevo accompagnato nel mondo della degustazione portandolo ad una verticale organizzata da AIS. Sentendo le sue motivazioni sono riuscito a comprendere la sua scelta, ma, da regolamento AIS, non posso condividerla. Lui sa chi è. Per privacy e per non metterlo in difficoltà con la sua associazione vedo bene di non fare il suo nome (T.T. le sue iniziali)... ma può star certo che d'ora in poi sarà GUERRA A SUON DI CALICI...

Oggi inizia il campionato femminile di pallanuoto serie B, dove milita la nostra rappresentanza femmile... un in bocca al lupo a tutte per questo nuovo difficile campionato (almeno a detta di coach Fondi; un po' di cenere semmai potrebbe far comodo) e come sempre... alè bimbe!!!

enosaluti a tutti, belli e brutti... ma in particolare a chi è davvero chicchettoso...

avete notizia di...

2008-02-13T10:56:00.005+02:00

... un (non più) giovane abilitato alla professione di agronomo?

... un (non più) giovane pseudo-pallanuotista con la passione per il vino?

io no!

e voi?

sono stato brontolato da uno dei miei lettori: "non scrivi più un c...o, belìn!".

sono stato ferito nell'orgoglio... e dopo aver degustato al corso di 2° livello AIS una buona bottiglia di Chianti Classico 2003 del Castello di Volpaia mi sono detto: "è finito il Carnevale!". E Sabato, a Viareggio, mi sono veramente accorto di quanto io sia cambiato in questi ultimi anni. Molti, per le consuetudini di questa società di affamati e poveri consumatori, direbbero in meglio. Altri, quelli che mi hanno conosciuto negli anni passati, direbbero che sono diventato il medio borghese, annebbiato dalla quotidianità. E' vero, a Viareggio, mi sono sentito un fratello maggiore che vede la degenerazione di uno minore, con in mano una bottiglia di plastica piena di vino "scadente". Poi durante il viaggio di ritorno mi sono detto che va bene così: in fondo (come dice un vecchio cantautore, non me ne voglia, ma gli anni sono quelli) io con le tette al vento ci giravo già vent'anni fa. Quando era un po' più difficile girare un po' trasandati, quando le "fighette" ti additavano se bevevi un bicchiere in più (e ora vedi certe tipe figlie di papà che...), quando c'era più rispetto per i giovani più vecchi, quando l'odore del mare si sentiva perfino da qui... L'alternatività per molti è diventa routine, per me la quotidinità è diventata realtà... ma ora DEGUSTO TUTTO ed è gioia... la loro alternatività, per ora, è noia... il lupo perde il pelo...

e quindi... il vino ve l'ho già consigliato prima (tommy è quello che fai te?)

il film: AMERICAN GANGSTER un film di Ridley Scott con Russell Crowe, Denzel Washington, Chiwetel Ejiofor, Cuba Gooding jr (alcuni l'hanno paragonato al padrino,mah!. consiglio: non mettetevici con l'intenzione di vedere una nuova versione del padrino; semmai approfittatene per riflettere sui valori reali che possono avere le guerre). In DVD,lento ma con un cast e una regia eccezionale: The Good Sheperd un film di Robert De Niro con Matt Damon, Angelina Jolie, Alec Baldwin, Tammy Blanchard.

il piatto: vorrei proporvi una ricetta Sushi, ma ancora non ho trovato gli strumenti per farla (a proposito se qualcuno conosce un negozio di articoli per la cucina giapponese gli sarei grato se me lo postasse sui commenti. Gusty in Hungary si trovano?). mi rifugio in un abbinamento semplice semplice: bruschetta con alici marinate e pomodori pachino sottolio da accompagnare con salsa al basilico (la variante con bocconcini di provola o mozzarella). Gusty se è difficile questa sparati.

la musica: Unplugged di Alex Britti 2008, by MTV. anche se non vi piace il genere e il cantate, è da apprezzare la grandissima competenza musicale di Britti, che ogni volta che suona la sua chitarra fa rimanere in ammirazione la parte blues della mia anima musicale.

Il libro: non ce l'ho. con queste belle giornate, fatevi una passeggiata fuori.

NOVITA': il programma TV. Qui vengo in aiuto di tutti quelli che sono stufi della politica alla TV. perciò alla fine della campagna politica questa sezione sarà chiusa. non se se faccio bene o male ma qualche giornata piovoso prima di Aprile ci sarà ancora. Mi spiace per i molti che non ne hanno possibilità ma mi devo avvalere anche dei programmi radio e TV satellitare.

Cominciamo con una rete in chiaro: Che tempo che fa, condotto da Fabio Fazio. direte: dove sta la curiosità? Se vi siete persi qualche intervista o qualche intervento di Albanese e della Littizzetto cliccate qui. Io vi consiglio l'intevista a Cassano (fra le più recenti).

un abbraccio a chi è a giro per il Mondo

Disco... sul bordovasca!

2008-01-25T10:59:00.001+02:00

non ho foto fatte da Marradini, ci ho messo questa.

Sabato e Domenica passati (19-20/1): Grande torneo a Ravenna di Pallanuoto

Squadre in ordine di classsifica finale: Ravenna, Parma, Etruria (Noi), Milano(?), Iesi e Perugia(Sulle ultime tre non sono molto sicuro). Il torneo è stato veramente interessante, anche se la formula di giocare solo 2 tempi effettivi contro tutte le squadre ha appiattito molto il livello agonistico (inteso come prestazione fisica). Come diceva un mio vecchio allenatore: 1 tempo lo reggono tutti, eccetto il Barberino contro la pro Recco. Il nostro ruolino di marcia ci vedeva sorridenti per la prima giornata con 2 vittorie: nella prima Iesi riusciva a rimanere in partita con qualche tiro fortunato da metà campo (pallonetto), nella seconda qualche conclusione fuori mira del Perugia ci rendeva la vita molto più facile (zero reti incassate).

Serata in una disco che a tutti piaceva, ma a me sembrava molto pacco. Non era chicchettosa e neppure buzzurra: in una disco in cui le bariste non sanno fare le bevute... per quello che s'è pagato e bevuto va pure bene.

La seconda giornata: esordio con pareggio col Parma (diverse conclusioni sottoporta sbagliate un po' da tutti), sconfitta netta col Ravenna (molte disattenzioni in fase difensiva), pareggio immeritato col Milano, dopo che il punteggio si era stabilizzato sul 2-1 a nostro favore per tutto il secondo tempo (anche qui gli errori sottoporta hanno pesato, così come la chiamata, a caso, di zona 3 del Verdia, e la mia espulsione a pochi secondi dalla fine, da loro finalizzate).

A mio modesto parere...

da salvare:

il buon lavoro in attacco per servire i centri, anche contro il Ravenna che metteva un po' di più le mani addosso.

qualche prestazione di qualche giovane: si sono fatti un po' di ossa.

da rivedere:

le difese a semi-zona, con gli esterni sui 2 metri che si fanno risucchiare fuori quando ci sono delle entrare da posizione 2-3-4;

il posizionamento della difesa quando ci sono entrate da 1 o da 5 per fare doppia boa;

idem per quando fanno doppia entrata sulla Ns semi-zona 3 da...;

la difesa dei pali su inferiorità numerica, soprattutto quando la palla viaggia in 1 e 4;

le ripartenze sulle difese a semi-zona: è vero che bisogna prima non prenderlo ma è vero che bisogna andare in attacco più intelligentemente: programmando quando forzare il ritmo, facendo più taglia fuori quando avversario è messo male...

Altri anedotti extra bordo vasca:

la vergogna di essersi quasi incastrati in mezzo a un incrocio di Ravenna, grazie a il driver Nerchio che è riuscito a mandare in tilt il navigatore di Damy...

il tanfo delle varie escrezioni da porci

il nonno del ristorante

gli occhi del Meli alla domenica mattina

il Vecchio Cava danzante

la fitta nebbia

.....

la prima Verticale non si scorda mai!!!

2008-01-17T14:05:00.000+02:00

Domenica visita (e mia prima e seria verticale) al MOLINO DI GRACE, nel cuore del Chianti Classico (chìchìrichì), Panzano in Chianti.
All'arrivo ci accolgono Tiziano Vannoni (sommelier e dipendete azienda) e le magiche sculture (insieme al molino) della azienda, tra cui una scultura raffigurante i “Portatori di grappoli” (2 tizi che tornarono da Mosè a conferma della vicinanza e delle copiosità della Terra Promessa, oggi emblema della azienda) .
Cantina modernissima, un po' all'americana. 44 ettari di vigneti di proprietà del Molino di Grace, fase di fermentazioene e invecchiamento mirate a valorizzarire al massimo il prodotto uva, cernita delle uve da destinare ai vari prodotti aziendale, cura dell'imbottigliamento in azineda e super-barricaia (con molti tonneau) sono il presupposto giusto per pensar bene del prodotto vino da degustare in seguito.

...E, infatti, tutta la filosofia dell'azienda si riscontra nelle bottigli assaggiate : “CHIANTI CLASSICO RISERVA IL MARGONE”. La degustazione della verticale (varie annate di una stesso prodotto), fatta al contrario (di solito si fa dai vini più giovani a quelli più vecchi) e guidata da Luigi Pizzolato, ha rispettato le premesse: in tutti vini il protagonista principale era l'uva con tutti i suoi pregi e tutti i difetti e le particolarità dovute alle condizioni peodoclimatiche dell'azienda; tenui, o fortunatamente non predominanti, i sentori di legno.
Per un'analisi più accurata dei vini cliccate qui

A mio modesto parere il 1999 (la loro prima annata prodotta, ma non nell’attuale cantina) è veramente ottimo. Sia il colore che l'intensità olfattiva non davano segni di cedimento. Un vino ancora piuttosto fragrante e di estrema eleganza dei profumi. Con ancora tanta vita davanti.

Molti hanno preferito di più il 2001. Probabilemente, da semi profano del vino, non sono riuscito a carpirne tutte le potenzialità. Fra 2 anni sarebbe bello riconfrontare gli appunti del 1999 con le sensazioni del 2001. chi vivrà, vedrà.

enosaluti

bonna année!

2008-01-12T11:11:00.000+02:00

Non starò a dilungarmi molto sul perchè non ho scritto molto e sul perchè d'ora in avanti non sarò più puntuale nello scrivere c@vol@te a proposito di... fondametalmente mi era rimasto poco tempo per studiare il materiale per l'orale dell'esame di stato per l'abilitazione alla professione di dottore agronomo. Superato anche se non brillantemente come speravo. D'ora in avanti tutta l'incognita del mondo del lavoro fa sì che non possa promettere nulla a chi ogni tanto viene a leggere questo blog.

Eventi particolari:

Sabato scorso, bello spettacolo di Ezralow (ex Momix e presenza ad Amici): in alcuni momenti mi sono un po' "assopito", ma il finale è veramente scoppiettante. le entrate in scena di 9-10 ballerini non credo sia una cosa facile, ma sono veramente un profano. fodamentalmente difficile e innovativo, alcuni ballerini veramente belli da vedere.

Ieri grande Verticale al Molino di Grace ma ne riparlerò quando GCS Lami mi manderà le sue foto. Per ora posso solo dire che la cantina è veramente ben gestita nonostante la giovane età dell'azienda, il pranzo era veramente delizioso e i vini... ho veramente strabuzzato le papille gustative sul 1999... ma vi spiegherò in un altro post.

Buoni propositi per l'anno nuovo:

trovare un lavoro inerente a quello che ho sudato fino ad ora... per chi avesse qualche indicazione scrivetemela su i commeticontinuare a scrivere qui
aumentare le conoscenze gusto olfattive del mio palato
iniziare a ripassare un po' l'inglese e apprendere qualche vocabolo di sommellerie in francese
cercare di continuare ad allenarmi (lavoro permettendo)
e degustare, degustare, degustare, degustare.....

tanti auguri, anche se in ritardo ad Andreja e a Gustavo, che oramai ha varcato soglia 30.

enosaluti a tutti!!!

natale in... famiglia pallanuotistica

2007-12-24T11:28:00.000+02:00

starry night - vincent van gogh

L'evento è da ricordare e annoverare negli annali della storia pallanuotistica: ieri io e capitan Macchi siamo riusciti, finalmente, a trovare una serata libera per andare a trovare la splendida famigliola Regini.

Faccio una parentesi prima di continuare. E' vero che il nostro piccolo sport (anche se va detto che la federazione conta di 5 campionati assoluti maschili e 3 femminili) è brutto da vedersi in TV, difficilmente comprensibile anche per gli addetti ai lavori e faticosamente praticabile, ma ieri è stata una delle poche giornate in cui sono stato veramente contento di averlo iniziato, praticato e "degustato" così a lungo.
Direte voi, carissimi lettori: hai vinto una coppa dei campioni? No. Molto di più. I successi sportivi sono belli, ma sono vani. Chi si ricorda a mente la formazione di qualche settebello? gli addetti ai lavori, forse.

Ieri mi sono accorto che questo sport mi ha fatto veramente bene. C'era un'armonia al tavolo della famiglia Regini e un'intesa fra giocatori delle Etruria, attuali ed ex, che si poteva respirare, toccare e anche annusare grazie a Gustavo.
La casa dei Regini è veramente un amore. Cosimo è il vero principe di casa. Mamma Simona si da molto da fare, ma anche babbo Ronny fa "grandi" cose.
Arrivo di me, Giuliana e Damiano che è quasi le 20, visto l'ennesimo ritardo di Damy. Ci accolgono con Cosimo che sta facendo l'aerosol. Consegnamo i piccoli presenti, rinnoviamo i flute per bere lo Champagnè Pommery Brut Royal, da noi portato. Le bollicine mettono subito allegria, tranne quelle della Fanta, bevuta da mamma Simona.
Cosimo guarda tutto e tutti, mentre babbo Ronny disintegra la scatola del gioco della chicco regalatogli. Si vede che Cosimo è un bimbo veramente sveglio:osserva e azzanna tutto. E diventa ancora più felice quando arriva lo "zio" Baggiani con Irene. Alla fine arrivano, freschi freschi dall'Ungheria, anche Gustavo o Orsi. Finito lo champagne e vista una parte del filmino del matrimonio, Ronny e Simona ci invitano a fermarci a cena. Un po' titubiamo (visto che Damiano doveva essere a Empoli alle 2230) ma con grande gioia accettiamo. E la tavola si sa: unisce. A metà della cena, c'è stato un momento, che non avrei mai mollato, che avrei voluto rimasse fermo a lungo, che rimmarrà nella memoria a lungo: mi sentivo in pace con tutto, ero i armonia con ogni singola particella della casa, come l'ultimo pezzo di un puzzle che va a completare la foto. mi sono sentito a casa, come poche volte mi è successo nella vita.
tutto sotto gli occhi di un bambino, che ci guardava, che stava con la mamma ma si assicurava che il babbo fosse lì.

La serata è proseguita tra risate, domande sulle varie nonne, grappini e telefonate del Macchi (ha finito anche la batteria) che aveva fatto un po' tardi.
Per gli affezionati del vino. Abbiamo bevuto i vini di Maurizio, Az.Agr. Poggio Regini ( Maurizio è un ragazzo che allena Ronny, n.d.r.). I vini bevuti: Divino Pensiero e Cabernet Sauvignon. Predomina la "toscanità" (passatemi il termine) dei prodotti e nel Cabernet i tannini sono un po' troppo prevalenti e persistenti. Buono il rapporto prezzo/qualità e piuttosto armonico il sapore della grappa (la componente alcolica non sovrasta i sapori, come in altre grappe che ho assaggiato).

Buona Vigilia a tutti! Belli e Brutti!

ricettina di natale!

2007-12-22T20:31:00.000+02:00

oggi una ricetta assai lungotta e abbastanza costosa, visto che siamo a Natale, per chi gli sono rimasti degli euri della tredicesima e che ha un po' di tmepo di stare in cucina. Ma potete preparare anche qualche giorno prima in più tappe

Ravioli ”sorpresa” al fagiano

Per la pasta dei ravioli

Per ogni commensale utilizzate: farina di semola (30gr.), farina 00 (70gr.), 1 uovo, sale q.. Impastate il tutto, e avvolgete la pasta nella pellicola per cucina, in modo da far fare “amicizia” all’umidità dell’uovo con le farine (che naturalmente vanno setacciate). Stendete la pasta con la nonnapapera, operazione che se è fatta troppo in anticipo potrebbe far essiccare troppo la sfoglia. Inconveniente al quale potete ovviare mettendo la pasta su dei panni di lino o cotone poco umidi.

Per le farce dei ravioli

Farcia n°1: ripieno di fagiano cotto tradizionalmente.

Spolpate il fagiano e con le carcasse fate un brodo con carota, cipolla e sedano. La polpa del fagiano deve rosolare in un finissimo trito di sedano, carota, cipolla, chiodo di garofano e foglia d’alloro (gli ultimi 2 vanno a gusto personale). Appena la carne inizia ad ingrigirsi, sfumate con del vino bianco. Aspettate che la componente alcolica del vino evapori e aggiungete un po’ di passata di pomodoro e un pizzico di triplo concentrato di pomodoro (che serve solo a dargli una tonalità di rosso un po’ più scura). Finite di cuocere il fagiano per 45’-50’, bagnandolo con il brodo fatto con le carcasse tutte le volte che tende ad asciugarsi. Togliete l’alloro, la cannella e i chiodi di garofano. Togliete la polpa e mettere da parte il fondo di cottura. Tritate a coltello la polpa del fagiano che andrà bagnata con un po’ di fondo di cottura, perché tenderà ad asciugarsi.

Farcia n° 2: ripieno di prugne e cipolle stufate.

Stufate delle cipolle bianche con del burro fino a che non si caramellizzano sufficientemente con i loro succhi vegetali (togliendo così l’amaro e rendendole dolciastre). Tagliuzzate finemente delle prugne essiccate, privandole del nocciolo. Tostate dei pinoli tagliuzzati. Unite alle cipolle, le prugne e i pinoli del sale e del pepe.

Assemblaggio ravioli

Mettete la farcia sulle sfoglie. Spennellatele con l’uovo in precedenza sbattuto e chiudetele su se stesse. Pressatele con un piccolo coppapasta intorno alla zona della farcia e fate dei ravioli con il coppapasta più grande. Una volta ottenuti i ravioli, assicuratevi della loro chiusura premendoli all’estremità, anche con una forchetta se volete i bordi più coreografici.
Cocete i ravioli in due pentole distinte, in modo da avere la certezza che tutti i commensali avranno i due tipi di ravioli in eguale numero. E’ inutile dire che la pasta fatta in casa è cotta quando viene a galla nella pentola.

Presentazione del piatto

Servite i ravioli in fila in modo da alternarne uno con la prima farcia e uno con la seconda. Sopra ai ravioli adagiatevi il fondo di cottura che avrete lasciato infuso (con brodo delle carcasse, rosmarino e timo, che andranno poi tolti), frullato (a chi piacciono i sapori più forti) o direttamente filtrato e ridotto ( si può aggiungere anche un pizzico di farina per renderlo più denso, a me non piace ma fate voi; è una pratica tipica della tradizione, ma non esagerate).

Vista l'enorme speziatura del piatto vi consigli di abbinarci un Carmignano Dogc Riserva. Tra quelli che ho bevuto (domenica scorsa a "Elite di Toscana" n.d.r,), ricordo solo il "Le vigne alte montalbiolo" della Fattoria Ambra.

Buon appetito

Lancillotto: fra poco starnazzerai più del previsto.

di Sabato!

2007-12-15T14:03:00.000+02:00

accidenti che freddo... ci siamo quasi.... pensieri del Sabato che non vanno di pari passo a quello che dovrei fare.

ieri amichevole a Firenze: che tonnara ragazzi, non c'era il tempo di entrare e subito riuscire. acqua calda a bestia, tipo sauna, e illuminazione da pub. ma almeno l'acqua è fonda e si fanno un po' di "schizzi". non so come faceva a vedere i falli Marina... mah!?!

ormai ci siamo, domani a quest'ora sono già a degustare... speriamo bene.

la ricetta (da SOS Simone Rugiati) è la seguente, ma vi dovete procurare uno o più barattoli da conserva, di quelli con il tappo ermetico (con il ferretto di chiusa per capirci).
Reginette al pesce in barattolo
Preparate una grossa pentola con acqua e colapasta inox da immergere nelle pentola. Tale procedura servirà per la cottura a vapore del barattolo dentro al quale avrete messo le reginette nel modo seguente.
Preparate dei filetti di pesce, qualsiasi tipo, a vostro piacimento e in base alle possibilità del vostro portafoglio.
Pulite gli scampi, togliendo l'intestino e la testa. Al posto degli scampi potete usare i gamberi (più difficile togliere l'intestino) o le cicale (un po' più laborioso ottenere la polpa).
Con tutti gli scarti dei pesci e dei crostacei (lische,teste,code...), fare un fumetto di pesce, che non è un vero e proprio fumetto perché vanno aggiunti gli odori (poco sale mi raccomando perché ci pensano già i pesci). Un volta pronto, filtrare e mettere in una casseruola dove porterete a poco più di metà cottura le reginette (o altro tipo di pasta che gradite). In questo modo anche le reginette si insaporiranno di pesce, perché la pasta secca è come una spugna.
Mentre cuoce la pasta fate saltare delle cozze in una padella, quando si sono aperte toglietele dal fuoco e prelevate i muscoli dai gusci.
Prendete un'altra padella dove dovrete amalgamare un po' di "fumetto" e un po' di liquido (biancastro) delle cozze. Tale amalgama servirà a riempire il barattolo da conserva.
Un volta ottenuti tutti i prodotti fate una sorta di lasagna interna al barattolo, sovrapponendo le pasta mezza cotta, i filetti di pesce(crudi), dei pomodorini freschi (servono assolutamente per dare un po' di acidità), i muscoli delle cozze e i crostacei (crudi). L'ordine con cui sovrapporli lo decidete voi, cercando di aggiungere i gambi (preferibili per questo tipo di cottura perché rilasciano più lentamente gli oli; ma vanno bene anche le foglie) di prezzemolo (non esagerate perché altrimenti sovrasterà il profumo di prezzemolo rispetto al pesce). Un volta riempito quasi completamente (lasciate un po' di aria), versatevi dentro l'amalgama ("fumetto" e liquido di cozze), chiudete il barattolo e cuocete al vapore, adagiando il barattolo nel colapasta. come vedete non ho dato le dosi volutamente, perché tutto dipende dalla grandezza del barattolo che usate (cmq i tempi di cottura al vapore sono brevi, per un barattolo di medie dimensioni circa 3-4 minuti). NON VA USATO IL SALE PERCHÉ CI PENSANO I PESCI E LIQUIDO DI COTTURA DELLE COZZE!!!!.
Per servire: se usate barattoli enormi vanno distribuite le dosi in un piatto fondo, e l'idea del barattolo va a p....ne. quindi vi consiglio barattoli medio-piccoli in modo da servili su piatto fondo con tovagliolo sotto, da stappare una volta serviti: così fate la vostra porca figura.
Credo sia inutile ricordarvi che il barattolo dopo la cottura a vapore è umido e prima di servirlo va asciugato.
SE VI FATE SFILETTARE IL PESCE DAL PESCIVENDOLO (ABORRO!) RICORDATEVI DI FARVI DARE ANCHE GLI SCARTI.
Buon appetito

Per il film: vi consiglio Lezioni di Cioccolato regia di Claudio Cupellini con Luca Argentero, Violante Placido, Neri Marcorè (spettacolare! Attraverso un cioccolatino si vivono momenti di estasi...) e Hassani Shapi (veramente bravo e divertente nella sua parte). Commedia piuttosto brillante, per evadere e ridere un po', riflettendo anche su 1 dei milioni dei problemi del Sistema Italia (forse liquidato troppo in fretta nella prima parte del film, ma è comunque una commedia non un film denuncia)

ciauz e buon Week end. cincin

grazie al Diesel !

2007-12-11T17:43:00.000+02:00

siamo ritornati all'era della pietra... cioè a quando dovevo prendere la bicicletta per andare a giro... grazie ai Tirristi che, non mi interessa se giustamente, protestano e continueranno a farlo fino a... chi lo sa!
Noi italiani, popoli di geni e pensatori, dovremmo soffermarci a riflettere al giorno in cui i nostri figli o nipoti ammazzeranno per un litro di benzina o gasolio.
chi ne ha le possibilità, per ora, passi al metano: non è una alternativa sicura, ma almeno è poco inquinante. I nostri politici non devono abbassare il prezzo del petrolio, anche se è la cosa che ci interessa di più ogni giorno, ma trovare un modo meno oil-dipendente con cui poter trasportare le uova, la farina, il vino, l'acqua...
siamo stati sempre un popolo da invidiare, già mille anni fa, con i Romani; che, oggi, non si riesca a immettere definitivamente alternative concrete non ci crede più nessuno.
e per favore, smettiamola di dire che la farina, e di conseguenza il pane, costa di più a causa delle terre coltivate a colza o altri vegetali per biodiesel. Pensiamo semmai a quanto rincara il gasolio per mandare un trattore, a quanto costano i fitofarmaci, a quanta acqua si perde a causa di impianti d'irrigazione post-bellici, a quanta produzione si perde a causa dei drastici cambiamenti climatici, per non parlare del fatto che produciamo scorte che rivendiamo (perchè in scadenza) dopo n anni a paesi in via di sviluppo...
non che abbia una soluzione a tutto, e quelle che ho non saranno sicuramente attuabili; nel mio piccolo, mi limito a ricordare i bei tempi in bicicletta, cercando di mantenere un fioretto: usare la macchina meno possibile.

Nel frattempo che cerco di trovare un soluzione, per gli amanti della birra leggetevi "birra, le 500 migliori" di Michael Jackson, e ascoltatevi il cd di Giorgia "Stonata".

un saluto a Cosimo, Simona e Ronny per i loro primi 5 mesi assieme e un bravo, in particolare, a Ronny che è riuscito finalmente a pubblicare un commento sul mio blog e mi ha fornito una notiziona con cui prendere un po' in giro il mio capitano. continua così Ronny, fai invidia a Dagospia.

Altro saluto all'architetto di mia "suocera". Lo devo chiamare così perchè si fa googlare ed ha avuto non poco imbarazzo quando l'hanno riconociuto sul mio blog per il post sugli arrosticini: l'ho dovuto togliere per evitargli guai con i datori di lavoro. ah Marco, quando se magnano?

ciauz

Modifiche prenatalizie

2007-12-07T13:09:00.000+02:00

Premessa

volevo assicurare Gustavo che alla piscina di Empoli si tocca ancora e di non preoccuparsi della sua performance natalizia. Un solo appunto a mr Mancini: io gioco insieme a Gustavo, altrimenti preferisco arbitrare.

Finita la premessa di solito il Venerdì è dedicato al cinema o ai coktail in estate. Oggi vi segnalo, visto che ho perso fin troppo tempo, la sezione laterale dedicata alla mia neopassione degustativa: il Vino. Alcuni link riporti sono un po' di settore, mentre altri sono godibili anche dai meno esperti.
Per dovere vi consiglio il sito dell'AIS toscana da cui potere accedere all'AIS Nazionale.
Di particolare interesse il winer blog di Andrea Gori, unico italiano al campionato Europeo WSA, dove sono postate video-degustazioni: i meno esperti potranno capire ben poco nelle degustazioni più recenti ma in quelli passate la terminologia è abbastanza semplice e didattatica (questo consiglio prendetelo con le molle, perchè non le ho potute vedere tutte, sono 1000mila1000). Per i più esperti consiglio di visionare un po' tutti i links, ma in particolar modo: vino24tv (con notizie da tutto il mondo, a cui fa riferimento anche AisToscana), il winerblog di Franco Ziliani, Aristide (un must, da cui poter accedere ad altri numerosissimi blog), e i siti delle riviste Lavinium (fatto molto bene, con numerosissime informazio su vini, docg, doc, vitigni, produttori... di tutta Italia), Bibenda (ben fatto) e DiWineTaste(dove ci sono alcuni quiz che ti fanno capire quanto uno non riesca a sapere della materia vino).

Infine vi ricordo che Domenica 16 Dicembre al GrandHotel di Firenze c'è una degustazione, organizzata dall'AIS di Firenze, di vini toscani che hanno ottenuto 4 o 5 grappoli nella nuova guida DUEMILAVINI 2008. Il prezzo è di 15€ per i non soci. Vale veramente la pena, vista la qualità e l'orario flessibile (11:00-20:00). Io e GranCapoSommeliers Lami dovremmo andarCi, se volete venire andiamo assieme.

In bocca al lupo a tutti quelli che vanno per negozi e ai fortunati che potranno spendersi tutta la 13esima (sono ironico). Mi unisco al cordoglio delle povere anime dei mariti costretti a vagabondare per vetrine alla ricerca di un regalo che, con tutta probabilità, non piacerà o dovrà essere cambiato.

Ciauz

Back to the Future

2007-12-05T12:00:00.000+02:00

il Natale è più Natale... che palle si avvicina la festa del consumismo e dei parenti che puzzano di giacchetto della festa, tirato fuori dalla naftalina. sarò retorico, ma che noia. il rosso fa veramente chìc ed è un classico, ma sapere che è a causa della CocaCola, mi fa...

in compenso sono contento: rivedrò Tagliola Gustavo Ritondale (per chi non lo conosce: mio ex compagno di squadra trasferitosi in Hungary) e Orsi(sua fidanzata). sul blog di Gu ho scoperto che Ronny ha aperto blog a base di pallanuoto e suo bimbo.

sto sorvolando sul mio assenteismo: gli scritti dell'esame di stato mi hanno distratto un po'. qualche lettore che non credevo, mi ha detto di aggiornarlo e io provvedo. Tralascio tutti i problemi sociali, anche lì che palle i soliti noti al parlamento. Ha ragione Luciana (Littizzetto n.d.r.): chi ce la fa ad ascoltarVi più. siete sempre gli stessi. basta. ha ragione il sindaco di Cittadella. bravo Gustavo che sei emigrato: ti invidio!

qualcosa di più leggero

Musica. "As I am" di Alicia Keys, ha una voce troppo sensuale. da brividi.

Libro. in questo periodo ho un fissa per Coelho, quindi vi consiglio "Veronica decide di morire".

Vino. e qui viene il bello, non io, ma la bevanda di Bacco. ho trovato ammirazione per un bel Carmignano DOCG(per chi non lo sapesse è la più piccola DOCG italiana) del 2005, denominato "Montefortini" della Az.Agr. Fattoria Ambra. non è ancora maturo al punto giusto: va lasciato riposare ancora un paio d'anni, provando a aprirne una bottiglia l'anno prossimo. non del tutto maturo perchè il boquet è veramente ricco di sentori e profumi già evoluti, ma in bocca si sentono tutte le asperità tipiche di un vino ancora da maturare. in più il rapporto qualità/prezzo è molto buono: mi pare di ricordare poco sopra i 6€. note(per i più esperti): blend di Sangiovese(80%), Cabernet Sauvignon(10%), Canaiolo Nero(10%), Merlot(5%).

Ricetta. Baccalà in dolce e forte moderno, con tortino di cipolle bianche.

Per il tortino: cuocere le cipolle bianche (senza spellarle) arrotolate nella carta alluminio, in forno per 45' a 200°C. Una volta cotte, pulirle e fare a tocchetti grossolani. farle freddare. aggiungere le uova(2 per 4 cipolle) panna (1dl), parmigiano e pan grattato fino ad ottenere una consistenza piuttosto abondante. Mettere in stampini di alluminio(cuoce meglio, fidatevi) precedentemente imburrati con burro pomata(così non vi cola dalle pareti e usate un pennellino perdiamine) e passati con pangrattato. cuocere in forno per 12'-14' a 150-160°C

Il Baccalà: infarinare il baccalà assicurandosi che la farina non ecceda sulle superfici. Soffriggere(con olio EV, chiaramente. usate quello toscano, è Nostro e siamo abituati. non date retta ai cuochi televisivi che vi dicono che sovrasta il sapore. è vero, ma perchè devo usare un olio ligure se sono toscano, sono abituato), a fuoco medio, una cipolla tagliata grossolanamente. Quando sta per raggiungere il colore dorato e prima che si bruci, aggiungere poca acqua e continuare a cuocere finchè non si asciuga quasi completamente. aggiungere il baccala (il primo lato è la pella, mi raccomando, altimenti vi si attacca tutto). poi l'uvetta e i pinoli a piacimento. innafiate con aceto bianco (buono, non lesinate sui prodotti culinari. semmai compratevi un paio di scarpe in meno) e far evaporare. aggiungere una miscela di cacao in polvere e acqua, rapporto 1:2, per un totale di 1dl per 4 pezzi di baccalà. far rapprendere. spengere il fuoco (mi raccomando, altrimenti addio cioccolato) e grattugiare sopra del cioccolato fondente.

Servire il baccalà con il tortino e grattugiare nuovamente il cioccolato sul baccalà.

L'abbinamento non ve lo faccio, perchè è veramente difficile abbinare il cioccolato con un vino che non sia liquoroso, data la lunga persitenza del cioccolato. lo si può fare con il baccala, ma fate vobis: non ci bevete un barolo è chiaro!

Buon appattio.

dimenticavo il film.

non ve ne consiglio in uscita, ma un datato film thriller con Denzel Washington : "il tocco del Male" . per assurdo, da una possibilità di soluzione ad alcuni crimi italiani, che vengono usati come dito per non mostrare la Luna.

Infine, un applauso al Venezuela, terra dove tutte le donne hanno il seno rifatto: che palle con questa plastica! appendetevele all'albero...

Ciauz

Lancillotto per Natale Starnazzerà...

1 domanda?

2007-11-02T13:15:00.000+02:00

una sola domanda, che mi attanaglia da qualche giorno, dopo che ho finito di leggere "la strega di portobello" di Coehlo e ho sentito la voce di Alicia Keys alla radio:

SIETE FELICI?

se ce la fate, rispondete senza aver letto Coehlo.

per quanto riguarda il Cinema del Venerdì: Giorni e Nuvole (di Soldini, "Ovo Sodo") con Margherita Buy e Antonio Albanese (se avete perso "La seconda notte di nozze", guardatelo e pensate ai racconti di coloro che anno vissuto il dopoguerra. chi paga sono sempre i poveri che diventano sempre più poveri. le iene sono sempre in agguato).

mi sono scordato di dirvi che Venerdì, dopo mesi che non lo vedevo, sono uscito con Max senza esseri con la doppia X cromosomica tra le nostre XeY. è proprio vero che noi ommini siamo i peggio: con una iena accanto ci annulliamo con tutti.

ps= gusty: pasolini a una ungherese che ha sonno? mancava solo la mazzata con un bel bicchiere di tokaji: russata assicurata. se vuoi film di autore, comincia con qualche "facile" Fellini, se esiste.

Vi ricordo: Lancillotto sta per starnazzare!

La mamma dei cretini è sempre incinta!

2007-10-26T18:10:00.000+02:00

Mi aspettavo che noi EmpolANI(è giusto definirci così quando si fanno le cavolate: non siam degni di finire per -esi) si sottolineasse la Nostra stupidità ancora una volta. Almeno le precendenti erano state meno eclatanti (si pensava di vincere con la Juve e ci annularono il gol che lo aveve visto buono anche Moggi; si pensava che con i parcheggi a pagamento in mezza città si ovviasse al problema del traffico, andate a vedere...). C'è stato anche il contributo dei MontespertolANI( sì anche loro in -ani), dei cugini MontelupANI( non -INI ) a braccetto con i GinestrANI e anche dei geni da VINCI e da CERRETO, per non parlare dei parassiti di quello che abitano al di là del ponte sull'Arno, di tutti quelli della Val d'Elsa, compreso chi ci ha sempre guardato dall'alto (saminiatANI sto parlando di voi). Grazie a noi e tutti loro ci siamo distinti in imbecillità in tutta la Toscana. E' questo solo per un'apertura di un bruttissimo e antipaticissimo Centro Commerciale. Fatto passare da tutti come un bene per la comunità, in cui vedo solo un bene per chi ci ha voluto speculare.

Cosa è successo? c'è chi alle 2 di mercoledì notte era già lì davanti con il sacco a pelo e chi ha organizzato un pullman da Montespertoli con a bordo 50 persone pronte allo shopping. Chi ha frantumato la porta di vetro all’ingresso andandoci a sbattere con un carrello della spesa e chi si è ferito nella calca dell’apertura, tutto per colpa della corsa all'acquisto. Chi ha provato a dormire con sacchi a pelo in macchina nel parcheggio sotterraneo.

IL BILANCIO DEL SENSO DI IMBECILLITA'

oltre 40mila presenze(scritto sui giornali: sarà vero o sarà pubblicità acquistata?)

800 ragazzi delle superiori che hanno «fatto forca» a scuola per non perdersi l’evento.

45 sorveglianti «gorilla» giunti in pullman da Bari come addetti sicurezza per «Mediaworld»

8 feriti, durante l’apertura del Centro

Il parcheggio sotterraneo del Centro, che dalle 8 alle 9 è stato letteralmente preso d’assalto, tanto che poco dopo le 9 ne è stato chiuso l’accesso nell’attesa che qualcuno uscisse.

I ragazzi del liceo scientifico di Empoli hanno approfittato dello sciopero e si sono incamminati a piedi verso il Centro Commerciale.

non per fare il moralista: anch'io vado alla coop a fare spesa, chiaramente in via susini perchè è il più vicino. e sono anche socio: i vantaggi non sono così pochi. ma non ci si poteva andare con calma qualche altro giorno. Comunque: MEGLIO 100 GIORNI DA PROCIONI CHE 1 DA C......NI!

VI RICORDO: Lancillotto sta per starnazzare!

La ricetta di primo freddo!

2007-10-25T19:29:00.000+02:00

ecco una prima ricetta come promesso... le dosi si rimettono al vostro gusto... è un'antipasto molto sfizioso: la cena deve proseguire sullo stesso tono. Non partite in tromba se non vi riesce mantenere alto il livello gustativo (non è un consiglio solo per il Vs meno: capito maschietti!!!). Meglio 2 piatti in meno di seguito che non sentire il resto dei sapori, è anche vero che un buon vino potrebbe pulirvi molto la bocca e farvi ripartire con un piatto di simile consistenza e aromaticità.

ma eccovi alla ricetta...

Bruschetta di polenta con polpettine di manzo

Ingredienti:

per le polpettine:

Manzo macinato, uovo, parmigiano, prezzemolo, prosciutto crudo dolce, passata di pomodoro, acqua, aglio, semi di sesamo, olio, sale e pepe.

per le bruschette:

polenta fredda

Preparazione:

per le bruschette:

friggere delle fette, piuttosto spesse, di polenta fredda, in abbondante olio, dando alla polenta la forma in base al piatto di portata.

per le polpettine:

Far tostare i semi di sesamo con olio e l’aglio; aggiungere la passata di pomodoro e un po’ d’acqua.
Fare un impasto con il macinato, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, e il prosciutto crudo tagliato sottilmente. Fare delle polpettine di medie dimensioni. Immergere le polpettine nell’intingolo al pomodoro e far cuocere lentamente.

per il servizio:

adagiare le polpettine sopra alle bruschette al pomodoro.

Buon Appetito!