Ultimo post del 2008!

Vi lascio consigliandovi questo Straordinario Asti Spumante Dolce, da stappare in dolce compagnia festeggiando l'arrivo del Nuovo Anno... io ho provato questo dolce con il Panettone de "Il Cantuccio di Federigo" di San Miniato Alto (Pi), via Maioli 69 (se non ricordo male, cmq la strada che va verso l'ospedale, ammesso ci sia rimasto ancora qualche reparto): Libidine...


L'Asti forse riuscite a trovarlo all'enoteca "L'alternativa" a Montelupo Fiorentino davanti alla Coop... invece, se volete provare la sensazione di essere gentilmente e cortesemente insultati, provate a chiedere il panettone a Paolo Gazzarrini della pasticceria sopracitata... cortesemente vi dirà: "il pandoro e il panettone, signore/a, andrebbero comprati almeno un mese prima della consumazione per gustarli al meglio" ("ignoranti" l'aggiungo io xke è la prima parola che vi viene in mente quando ve lo dice).

ASTI DOC Metodo Classico Dolce 2005 - Driveri - di Cascina Fonda

Alcune note: il giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati e il perlage fine e persistente vi incuriosirà. Le note di salvia, fichi secchi, canditi, frutta esotica, miele e crosta di pane vi conquisteranno per il trionfoso finale in bocca piuttosto armonico e con retrogusto persistente che ricorda la confettura di frutta.

Buon Anno a Tutti... ed
Enoauguri

La nostra eccellenza...

Continua l’allenamento gusto-olfattivo per me e GCS Lami… dopo le Birre Natalizie a Lucca, a cui dedicherò un post appena ritrovo la mia agenda rossa, ci siamo fatti un bel po’ si ossa con l’Eccellenza di Toscana a Firenze (clicca qui per altre foto). Stavolta accompagnati da un nemico Fisar, Tommy Tommy (imbucato nella foto a Dx), ci siamo divertiti un bel po’, scegliendo un orario adeguato e concedendoci qualche riflessione in più rispetto allo scorso anno.
Uniche note negative: ci siamo dimenticati di iniziare dai bianchi (che pivelli!) e quindi li abbiamo saltati, e non mi sono ancora presentato al mio wine-blogger preferito Andrea Gori, che mi ha giustamente “rimproverato” nei commenti del post precedente.

Tanti i vini assaggiati, molte le curiosità e le riconferme, ma qualche piccola delusione… Inutile fare nomi e cognomi? Non so. Mettermi ad elencare un qualcosa che non piace ai lettori non appassionati mi sembra abbastanza tedioso e inutile. Quindi chi non ha voglia di continuare si fermi qui… per gli altri qualche curiosità, almeno per la mia piccola esperienza.

Molto didattico Guglielmo IGT 2003 (Merlot 100%) de Il Colombaio di Cencio. Perché didattico? Perché qualche ignorantone che apre questa bottiglia e beve senza far decantare questo vino forse non esisterà, ma ce ne sono tanti che lo fanno con altrettante squisite bottiglie. La cosa più bella è stato sentire questo vino che si evolveva nel bicchiere: sembrava diverso tutte le volte che si andava a riodorare nei 15 minuti in cui siamo sostati davanti allo stand. Degustare è desiderare e saper aspettare.
Interessante il A Solo IGT 2005 (Petìt Verdot 100%) di Guicciardini Strozzi, bella scommessa: si discosta molo da i gusti toscani. Sinceramente non ho avuto il coraggio di chiedere se riscontra successo nelle vendite.
Particolare il Poggio dei Colli Igt 2006 (Cabernet Franc 100%) di Piaggia, abbastanza fine al naso e riconoscibilissimo (il vitigno) in bocca.
Accattivante e di gran persistenza il Solengo IGT 2005( Cabernat Sauvignon 45%, Merlot 30%, Syrah 25%) di Arigiano.

Come sempre non sono riuscito a degustare l’Occhio di pernice di Avignonesi, anche se abbiamo potuto assaggiarne il Vinsanto Riserva 1996.

Tra i liquorosi: bello il pompelmo giallo e tutta la gamma di agrumi freschi del Moscadello di Montalcino Doc 2006 de La Poderina; piacevoli i frutti rossi e l’aromaticità dell’ Aleatico Passito Doc di Tenuta La Chiusa

Un saluto a Francesca, ex conoscenza universitaria, che ci ha sopportato durante tutta la degustazione del suo Brunello di Montalcino 2003 di Tenuta di Sesta. Secondo lei ha uno spiccato retrogusto amarognolo. Secondo me non è così marcato; vino bello nel bicchiere con un interessante bouquet di ciliege scure e tabacco, si ricorda per la precisone in bocca.

Vini d'Elite a Firenze

Immancabile appuntamento per gli esperti e per chi si vuole avvicinare al vino: domani 14 Dicembre ECCELLENZA DI TOSCANA al Grand Hotel in Piazza Ognissanti, 1 FIRENZE

La manifestazione si aprirà alle ore 10 e le degustazioni andranno avanti fino alle ore 20 con le oltre 360 etichette presentate da 123 produttori provenienti da tutta la regione. Saranno presenti all’appuntamento i grandi classici come il Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano e il Brunello di Montalcino. Ben rappresentati anche il Carmignano DOCG, il Montecarlo, il Morellino di Scansano, il Pinot Nero, il Merlot, la Vernaccia di San Gimignano, il Bolgheri e il Colline Lucchesi.

Ingresso soci: gratuito
Ingresso non soci: euro 15.00

PROGRAMMA

Ore 10.00 Apertura al pubblico per la degustazione dell’Eccellenza di Toscana 2009

Ore 17.00 Premio Dino Casini

Ore 20.00 Chiusura

p.s. per chi volesse venire con me e GCS Lami noi prendiamo il treno da Empoli alle 1017 oppure telefonateci... fino alle 16 siamo lì(considerate piccola pausa pranzo)

Cocktails... e...

Ieri è riniziata a pieno regime la nuova stagione degustativa. A Lucca presso il Real Collegio insieme al GCS Lami siamo andati un po’ fuori dalle righe degustando “I cocktails”

Grazie alla delegazione Ais Lucca, noi piccoli aspiranti sommelier, ormai quasi coppia di fatto, (almeno da un punto di vista enogastronomico) abbiamo assaggiato 5 diversi cocktail, ben preparati da Barman professionisti dell’ A.I.B.E.S. (Associazione Italiana Barmane Sostenitori, per la storia e qualche info cliccate qui). La serata era atta alla presentazione dell’Aibes e delle sue attività. Abbiamo potuto degustare e ammirare le varie tecniche di preparazione: praticamente un’infarinatura primordiale con qualche piccola curiosità.
Alcuni cocktails era nuovi per le mie orecchie (“Bicicletta”) altri li ho trovati deliziosamente gradevoli…

In ordine di assaggio:

BICICLETTA (servito in coppa da vino)
7/10 vino bianco
3/10 bitter campari

PUCCINI
7/10 vino spumante brut
3/10 di nettare di mandarino

SPRITZ (da chiarire che ci sono varie ricette a seconda della zona di servizio del Nord Est Italia)
4/10 Vino Bianco (ma oggi si trova sempre più spesso a base di prosecco)
4/10 Aperol (oppure Campari, Select, che si dice che sia stata anche la prima aggiunta allo Spritzer da cui deriva lo Spritz, o Cyanar…)
2/10 soda

AMERICANO o MITO (servito in bicchiere basso e largo con una fetta d’arancio e una spruzza di scorza di limone, da non sottovalutare)
5/10 Bitter Campari
5/10 Vermuth Rosso
Soda a piacere

NEGRONI SBAGLIATO
1/3 Bittter Campari
1/3 Vermuth Rosso
1/3 Spumante Brut

Alla salute di tutti…

E per chi fosse interessato a qualche giornata degustativa voglio ricordarvi che:

- a Lucca Domenica 7 io e GCS Lami andiamo ad assaggiare le birre Natalizie a €10
- Sabato 6, molto probabilmente da solo(venite a farmi compagnia), mi vado a fare 2 degustazioni alla stazione Leopolda di Pisa “I vini della futura DOC Terre di Pisa” e “Grappa e Cioccolato”, la prima alle 1630 e la seconda alle 1830. Le deugustazioni sono gratuite: è sufficiente pagare l’ingresso alla manifestazione PisaUnicaTerraDiVino (€10 con bicchiere). Le degustazioni e la manifestazione ci sono sia Sabato che Domenica e per maggiori info cliccate qui.

-il 14 Dicembre, ve lo anticipo ma poi dedicherò un post la prossima settiman, ci sarà Vine d’Elitè di Toscana con i miglior vini toscani per Ais presso il GHotel di Piazza Ognissanti… maggiori info nel prossimo post

lettori golosi

alcuni appuntamenti per i miei enogastrolettori…

iniziamo col dire che a Firenze c’è la Biennale Enogastronomia a Firenze… questa è veramente per enogastroappassionati, perché molti appuntamenti sono al mattino tipo il convegno inaugurale il 10 di Nov con tema “La Fiorentina: storie di passioni fra bistecca e pallone”… ma io vi segnalo:
che dal mar 11 al sab 22 in ognuno dei numerosi ristoranti che aderiscono alla iniziativa (riconoscibili dal segno distintivo della biennale potrete degustare e riscoprire al tradizione enogastronomia fiorentina… e rivolgendomi ai più giovani tale iniziativa non sarà compresa in quel fast food di quella brutta marca che si trova davanti e dentro la stazione di s.m.n.
da gio 13 a dome 16 “il cibo in strada”: in largo Annigoni (piazza Ghiberti) dalle 11 alle 23 con un’accurata selezione di prodotti fiorentini, etnici e extra regionali.
E anche ven 21 il concorso “il Dolce della Merenda” alle ore 14.30 e alle 19.30 “la Cena delle Candele “ al ristorante Celestino – pzza Santa Felicità 4/r dove i maestri della Associazione Maitre Italiani mostrano ai clienti la finitura dei piatti con lampade professionali (risotto alla fiorentina, polenta al cinghiale e necci alla pistoiese il menù)
Per gli appassionati di vino in occasione della biennale:
Anteprima Chianti Rufina a Villa Poggio Reale (Rufina – Fi) Sab 15 Nov dalle 16 alle 19 con degu dei prodotti della vendemmia 2007 e delle Riserve del 2006 che si ripete la dome 23 alle 17 alla sala Ex-leopoldine – pzza Tasso però solo su prenotazione con un max di 80 posti

dopo la tempesta torna il sereno?

mi approssimo alla probabile fine della mia parentesi a Gaiole in Chianti, dove ho scoperto un sacco di cose:
1) che ho buttato via una estate(comprese le serate allo Chalet e al Viola), ma in compenso sono stato al fresco, senza mai patire caldo...
2)ho smesso di "giocare", un po' in tutti i sensi... mi sono mancate tanto le partite, gli allenamenti, in compenso ho imparato a scaricare la tensione in maniera diversa... ma ho ancora molto da imparare e qualche colpo a qualche centroboa non mi dispiacerebbe tornare a darlo... magari defilandomi su una delle 2 fasce...
3)che non ho fatto le vacanze, ma penso che presto mi rimetterò in pari
4)che non avrò un lavoro... ma ho acquistato una buona manualità in un sacco di operazioni...
5)che sono stato lontano dai miei affetti più cari, ma hanno saputo aspettarmi, capirmi e sostenermi
6)che quando sei lontano da casa ti vengono in mente un sacco di cose che avresti potuto fare, ma ho imparato a godermi anche un solo caffè preso con calma nella mia pasticceria preferita...
7)che tante cose e tante persone sono cambiate... ma cercherò di rientrare prima possibile nelle loro quotidianeità
8) che ora sta piovendo e devo andare a chiudere le finestre...

9) e che per ora il mio solito "a presto" forse diverrà realtà...

p.s.= mi scuso con tutti quelli che mi hanno scritto o detto che leggono questo blog, a cui non ho risposto con la giusta considerazione... il tempo in vendemmia è tiranno e spero vi possa bastare il fatto che se ho continuato a scrivere è perchè ogni tanto ho incontrato qualcuno di voi per strada che mi ha fatto sentire più a casa

movie time

un po' di consigli cinefili...

se siete persone serie restate a casa e noleggiatevi Gomorra o Il Caimano...ma se non prendete sul serio nemmeno voi stessi, andate a vedere Mamma Mia (poster sopra,questo l'ho visto). a parte essere amanti degli Abba andateci... consiglio: sistematevi in fondo al cinema perchè potreste essere presi da un'irrefrenabile voglia di alzarvi e ballare. è kitsh, è stupidello ma dimostra che Meryl Streep è la più grande attrice vivente. chi rischierebbe la reputazione per intonare tutte quelle canzoni del film?... grandi le interpretazioni di attori come Pierce Brosnan (ex 007), Colin Firth (vedi il diario di Briget Jones) e Stellin Skarsgàrd (Caccia a Ottobre Rosso), abituati a vederli in ruoli totalmente diversi, fanno un ottima impressione...

per chi non conosce la trama: Madre single, donna indipendente nonchè proprietaria di un piccolo hotel in una bellissima isola greca, Donna ha una figlia, Sophie, una vivace ragazza che ha cresciuto da sola e che ora sta per sposarsi. Per il matrimonio di Sophie, Donna ha invitato due sue care amiche: Rosie, una donna dotata di realismo e senso pratico, e Tanya, ricca e pluridivorziata. Tutte e tre le donne, in passato, facevano parte di una band musicale, Donna and the Dynamos. Ma anche Sophie ha in serbo degli ospiti inattesi. La ragazza, che sogna di farsi accompagnare all'altare dal suo vero padre, invita alle sue nozze tre uomini del passato di Donna, che 20 anni prima avevano già visitato questo angolo di paradiso mediterraneo. Nel corso di 24 ore di magica follia, i protagonisti vivranno nuovi amori e riscopriranno vecchi sentimenti, nella cornice da sogno di un'isola che sembra offrire infinite possibilità

altri films che vi consiglio...

Vicky Cristina Barcelona di Woody Allen con Penelope Cruz, Scarlett Johansson, Rebecca Hail, e Javier Bardem (Non è un paese per Vecchi), la trama: Vicky e Cristina sono buone amiche anche se hanno visioni completamente differenti dell'amore. Vicky è fedele all'uomo che sta per sposare e ancorata ai propri principi. Cristina invece è disinibita e continuamente alla ricerca di una passione amorosa che la sconvolga. Vicky riceve da due amici di famiglia l'offerta di trascorrere una vacanza in casa loro a Barcellona durante l'estate. La ragazza pensa cosi' di poter approfondire la propria conoscenza della cultura catalana sulla quale sta lavorando per un master. Propone a Cristina di accompagnarla, così forse potrà superare meglio il trauma di una storia finita di recente. Una sera, in una galleria d'arte, Cristina incrocia lo sguardo di un uomo estremamente attraente. Si tratta del pittore Juan Antonio, finito di recente su giornali e televisione per un furibondo litigio con la moglie Maria Elena nel corso del quale uno dei due ha cercato di accoltellare l'altro. Le due ragazze lo ritroveranno nel locale in cui cenano. Anzi, sarà lui ad avvicinarsi al loro tavolo con una proposta molto chiara: partire subito con il suo aereo privato per recarsi in un hotel ad Oviedo dove potranno visitare il luogo, apprezzarne tradizioni e cultura (anche culinaria) e fare entrambe l'amore con lui. Se Cristina non ha alcun ripensamento nell'accettare la proposta, le regole che Vicky si è imposta la spingono a rifiutare in modo seccato. Cristina l'avrà vinta ma l'amica vuole avere la certezza di camere separate e ottiene rassicurazioni in proposito. Dopo una giornata trascorsa con una prima visita della città, nel corso della quale Juan Antonio dichiara l'amore che ancora prova per la moglie benché sia consapevole della loro impossibilità a convivere, giunge finalmente la notte con l'invito più intrigante. Vicky torna a respingere l'offerta mentre Cristina accetta. Ma…

e The Women con Meg Rayn e Eva Mendez...

La vita perfetta di Mary Haines va in crisi quando, facendo la manicure da Saks sulla Quinta Strada, apprende dalla ciarliera estetista che suo marito, un magnate della finanza, ha una relazione appassionata con la commessa addetta alla profumeria. Come se non bastasse, la sua migliore amica Sylvia, per non perdere il posto di lavoro alla guida di una rinomata rivista, vende la privacy di Mary a una nota cronista mondana in cambio di una rubrica con la sua firma. Sconvolta, Mary comincia a preoccuparsi innanzitutto di se stessa e, così facendo, finisce per ritrovare la fiducia e l'affetto degli altri

eternità

Come quella che è passata dall’ultimo mio post,
come l’epoca dell’Etruria, che sta per finire,
come quella che sembra mancare alla fine della vendemmia
e come quella che si sono giurati questi 2 ragazzi poco meno di 20 giorni fa…

come sempre nelle vere partite di pallanuoto, piccola cronaca (per quei pochi che bandoni mancavano) e voti vari.

Il 6 settembre 2008, come a tenuto a sottolineare quel pazzo del prete, Cava e Eli sono convolati a nozze dopo anni di svariata frequentazione e sopportazione. Premetto: l’addio al celibato del vecchio portierone aveva fatto presagire il peggio per la giornata di nozze. La scelta del locale dove fare l’addio mi aveva messo qualche dubbio sulla location del matrimonio e invece…
Bellissima giornata, sole ottimale, non toppo caldo, poco ventilato… partenza in ritardo come sempre per la ns squadra con breve colazione a ex casa Cava. A me tocca il camioncino con dentro i palloni gonfiati e lo stereo. Poi via verso la chiesa in loc. Sant’Appiano dove Cava arriva con tutti noi giocatori (compresi ex e arbitri vari) sul cassone del camion (stereo esterno non funzionante N.d.R.); Eli invece arriva su un vecchio furgone del Volkswagen, stile figli dei fiori. Dopo la s.messa, celebrata da un gran comunicatore di spiritoso santo (come diceva un ormai vecchio film), tutti diretti all’Antico Podere di Marciano, dove ci attendeva una mega grigliata di ogni tipo di taglio di maiale. e in questo stupendo posto, ci siamo goduti un magnifico pomeriggio all’insegna di gara di calcio balilla e di staffette della birra in piscina (dove la mia squadra ha vinto la finale di una spanna). La cena poi è stata sublime , con un aperitivo sfizioso che ha aperto benissimo la serata dominando però le altre portate. Finita questa piccola cronaca largo ai voti per spiegare meglio.

Gli sposi 10: che sono la somma di Cava 7 (il vestito poteva essere meglio, e qualche piccolo errore durante la cerimonia. Il sì era quello giusto, ma…) ed Elisa 13 (abito bellissimo e poco pacchiano, ottima la silhouette e l’acconciatura, e poi è venuto fuori tutto il suo dinamismo che ha coinvolto tutti come una dolce onda di una giornata di prima estate)
La s.messa 8: anche qui voto in comproprietà tra la chiesa (9) veramente spettacolare, molto stile san Galgano ma col tetto. E la cerimonia (7) col prete protagonista di qualche battuta di troppo. Buone le letture, il coro poteva essere più ricercato e soprattutto più numeroso.
L’agriturismo 10: struttura spettacolare, posizione eccelsa, camere graziose
Il pranzo 8: mancava un barman a fare qualche cocktail rinfrescante nelle prime ore del pomeriggio, la gara della birra poteva essere fatta qualche ora prima data l’acqua fresca della vasca e i 2 dj hanno azzeccato poco la tracklist, che poteva essere molto più coinvolgente.
La cena 8: l’aperitivo(10) ha sovrastato le altre portate, seguito dalle trofie con i pomodori(6) piuttosto rinfrescanti, i ravioli al ragù bianco veramente deliziosi(8) e il pezzo di carne finale(7) piuttosto delicato. Infine il dolce (9) a ripulire la bocca con la buonissima e poco stucchevole frutta e un banchetto con superalcolici e frutta interessante (8).
I Vini 7: il Soave a pranzo (? ) non è da prendersi in considerazione, ma, a cena, il Verdicchio di Matelica doc "Colle Stefano" 2007 (colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi che evocano erbe di campo e mela, gusto dalla struttura non invadente sostenuto da una fresca vena acida fragrante) e il Chianti classico Riserva 2001 "Borro del Diavolo" di Ormanni (di un profumo fruttato e persistente e piuttosto equilibrato in bocca) rendono i nostri palati più armoniosi, anche se l'entrata in tavola poteva essere anticipata alle trofie e la temperatura di servizio del biacoun attimo più bassa.
Le amiche della sposa 9: grandi intrattenitrici, un voto in meno per alcuni giochi un po’ noiosi (cruciverba)
Gli amici dello sposo 6: che morti che eravamo e sempre con quel pallone giallo in mano…buh! Gli scherzi molto antichi. Per non parlare di chi stava all’ombra nemmeno ci fosse stato il clima di una Milano nel giorno di Ferragosto.
Gaia, il cane, 8: che spettacolo, buona, vivace e potente

La staffetta della Birra 9: ora un po' tardi, tutto molto avvincente

E veniamo ai singoli (sui voti ha influito molto l’abbigliamento, la forma fisica e il galateo):

Damiano 6: un po’ di sole ti avrebbe fatto bene, niente da dire per il vestito anche se riciclato dalla laurea. Forse nella coppia solo Martina(8) vuole essere abbronzata?e poi si è perso per venire all’agriturismo.
Fondi 4: il pareo in piscina è da zero, per il resto si riprende col vestito e l’aplomb sempre corretto. La sua di Martina (6) un po’ in disparte e sempre a cincischiare con la Michela (ex Fondi, 6, anche lei troppo sulle sue)
Meli 6: che come sempre prende la sufficienza per aver portato la sua Giulia (12, con quel vestito rosa che non merita 13 un po’ perché il voto più alto va alla sposa e un po’ per la mancanza del coprispalle in chiesa, tra l’altro leit motive di quasi tutte le ragazze)
Mal 5: la solita pezzata, un po’ troppo sbaciucchiante con la sua Giulia(8) avvolta nel suo carinissimo vestito grigio.
Verdia, Lami, Mario, Nerchio 6: nulla di rilevante, invidiabile l’abbronzatura di Priscilla e la prestazione di Nerchio in staffetta
Nardi N. 7: protagonista come sempre, un parafulmine serve sempre. non si sa come abbia fatto ad arrivare in finale con Calvi (5, per i pantaloni eleganti con cintura sopra panza), di calcio balilla.
Toscani 8: il più bello di tutti, come sempre
Sandrino 8: il più in forma di tutti
Pancino 7: più abile del fotografo ufficiale
Bellu 6: affascinanti i suoi capelli brizzolati, la forma fisica un po’ meno
Gusti e Orsi 7 : un voto in più per la sfacchianata in macchina dall’ungheria 2 in meno per la camicia di Gu alla cena
Baggia 7: il più veloce nelle frazioni di nuoto, con la piscina che si svuotava al suo passaggio. la cocacola nella staffetta della birra è da squalifica… ire (7) istruiscilo a modo…
Ronny (7) la solita sudata con la camicia ma anche le Ns solite risate,un voto in più a Simona (8) per la pazienza con loro Cosimo(9).
Cei e Jenny 5: la coppia più in disparte di tutte con qualche battibecco che non è passato inosservato agli occhi dei più attenti.
Io e marra 7: senza di noi il pulmino non avrebbe mai fatto la salita, single senza licenza di uccidere, un po’ come una freccia senza punta. Piu gai che mai... Buona la mia prestazione nella finale della staffetta soprattutto alla virata.

A tutti gli assenti che erano stati invitati un bel 2… come le mani che vi dovete mordere per aver mancato un così bel matrimonio… in più un bel no comment per Mancho, Camicia, Dani e Valori…
….

Se qualcuno vuol aggiungere qualche suo voto o variazioni lo può fare sui commenti…

disavventure di Ferragosto

Che ferie questo 2008
Da far invidia al mitico tragico Fantocci

Che dire. Partenza il 14 mattina non molto presto: la struttura ospitante aveva tenuto a precisare che la stanza prenotata sarebbe stata disponibile sicuramente oltre le 12. arrivo con un po’ di anticipo alla Tenuta Trappola (il nome doveva già farci capire dove eravamo capitati). Struttura della casa padronale alquanto rustica ma allo stesso tempo abbastanza tollerabile. Consegna delle chiavi senza check in: potevamo essere anche dei ricercati e nessuno avrebbe mosso un capello. Una volta spalancata la porta della stanza fitta, ci siamo ritrovati in una specie di tugurio da far rabbrividire anche più abili interaillisti(passatemi il termine) il tutto per la modica cifra di €95. Passi che non c’era piscina, vabbè andiamo al mare che fa meglio, passi per la struttura esterna fatiscente, ma le ragnatele agli oscuranti in legno e la moquette da camera ad ore non l’abbiamo sopportata. Alle 13 eravamo già in cerca di un’altra sistemazione… ma la sfiga ci perseguitava e abbiamo trovato un qualcosa di decente e po’ meno caro a Castiglione della Pescaia… cmq sempre un sottosuolo bello umido, molto claustrofobico con tanto di mobilia stile anni 50 ricoperta da un bel grado di ammuffimento.

In sintesi, poche le ore sulla spiaggia anche perché il 15 pomeriggio il destino ha proprio voluto farci capire che al mare non eravamo desiderati e come un bel butta fuori ci ha mandato un bello scroscio di acqua intorno alle 15…

Vogliamo vedere dei lati positivi anche per voi lettori… mi sono ben riposato e sono più carico e energico di prima. Fra un po’ penso di ritorna ben attivo anche from Gaiole. La seconda è che, consigliato dal mio “cognato”, ho trovato un posto carino dove andare a prendere un bel cocktail al tramonto. Mi raccomando, lettrici di questo blog, fatevi portare dai vostri amori al Sunset Cafè, fra tirrenia e marina di Pisa: è molto romantico ma va benissimo anche per i singles ai quali consiglio di organizzare un bel gruppo e godervi il bel tramonto sulle comodissime poltrone o sulla grandissime stuoie piene di comodi cuscini. Se vi prendete il cosmopolitan assicuratevi che non il barman non vi metta dentro troppo succo di mirtillo.

ciao pazze... il tacco a spillo per il 30 ago

Ultimo post pre vacanziero!

Copiando l’idea del mio amico emigrato a miglior vita, soprattutto musico-ballerino… vi faccio i miei saluti pre vacanzieri…
Ebbene sì: anche allo schiavetto agricoltore sono stati concessi alcuni giorni di mare e relax… che i miei piccoli gufi vorrano pieni di acqua… non dico da dove… per non tirarmela… speriamo bene… qui a Gaiole il tempo sta per cambiare… le Temperature notturne sono i discesa…

Vi aggiorno di pochi eventi successi e da avvernire:

intanto alla faccia di chi era al mare noi ci siamo divertiti tantissimo e mangiato ancora di Più in villa a s.Romano per la Braciata del 2 Agosto. Per chi voglia vedere le poche foto fatte da Nerchio clicchi qui. Naturalmente gli unici che dovevano diversificarsi sono i Nardi (Nerchio e Niccolò): il primo, unico a portare il pesce da grigliare, meno male eravamo pochi, non servivano barbecue in più e aveva portato la sua griglia (non impuzzendo così le nostre); il secondo si è portato la pizza in scatola (no comment)…Voto 1 a Nercio che prende un punto in meno per aver attentato la casa con un braciere pieno di fuoco che sa solo Dio come è riuscito a domare. Voto 10 alla bistecca di Alessandro il ragazzo della mia amica Clara. Voto 9 alla fame del Cava che dopo la bistecca che si è mangiato da solo ha avuto il coraggio di farsi fuori 3 salsicce fuori dall’ordinario.Voto 9 ai Baggiani che si sono portati il Bacon da arrostire. Voto 10 alla padrona (Giuliana) di casa, per l’impegno profuso nell’organizzazione (leccata dovuta), voto 8 a tutti quelli intervenuti che ho avuto il piacere di rivedere e salutare. Un in bocca al Lupo a Babbo Rock ed Elena. Il voto a chi non è venuto non lo do. Come diceva un vecchio allenatore: chi è assente ha sempre torto. Nella speranza di fare un’altra braciata prima della stagione autunnale… buone vacanze a tutti. Dimenticavo! vince il premio coppia dell’estate 2008: Mal e Giulia!

Non a di meno è stata la favolosa giornata al Canevaworld sul lago di Garda, tranne la partenza alle 630 (dovuta) con pulmino da 9.

la giornata è volata via, la stanchezza ha prevalso nel viaggio di ritorno, ma tanti sorrisi di coloro che c’erano mi hanno rimesso al mondo. E poi ci possiamo vantare di essere stati il primo gruppo a proporre .Per le foto cliccate qui. Voto 10 alla pasta fredda della mamma di Giulia di Mal che cava ha mangiato alla Cava.

Infine grande evento per chi avesse voglia di un buon evento musicale: Vinicio Capossela a Siena Ven 29 Agosto. Non so se ci sarò perché avrò asta di Fantacalcio e addio Celibato Cava giorno dopo

cena di fine stagione

Grande cena Venerdì alla Piscina Fiametta di Certaldo a conclusione di questa amara stagione che ci ha visto retrocedere... cosa che mi fa ancora più bruciare di rabbia dentro... oggettivamente non ho mai fatto la differenza, ma tra i 16 componenti della rosa retrocessa sono il primo ad avere colpe perchè credo fermamente che i primi ad avere torto sono gli assenti, anche se solo dei gregari...

Comunque bando alle ciance e ai rimpianti... si vive solo una volta e diciamo così... c'abbiamo bevuto sopra e tutto sommato le innumerovoli pietanze e bevande serviteci da mau rossi c'hanno dato la giusta energia lipidica da mettere in cascina e da usare il prossimo anno per risalire subito.

menù a base di:

antipasto mega toscano con schiaccia calda davvero abbinabile al vino sfuso che ha contraddisto la cena e il mal di testa il giorno dopo.

primi: peci cacio e pepe (ottimi) e penne (?) alla boscaiola (un po' piccanti)

secondo a base di rostinciana e salsiccie alla brace che se non ti leccavi le dita godevi solo a metà...

le pagelle della serata:

CAVA 8... Il solo fatto di averci parlato di matrimonio e averci portato al bar della sua futura moliera gli fa meritare questo altissimo voto.

MARIO 6... come sempre discreto e mai fuori dalle righe

DAMI 5... e molla 'sto ca..o di telefono, la prossima volta te lo tengo io, e poi una volta al mese potresti anche dormire solo 5 ore... te lo dice uno che dorme ancora meno... e poi metti 7 posti al Galaxy se prendi la macchina te...

CEI 5... idem per il telefono di Damy

MAL 7... la pezzata della maglietta non è visibile, sarà stata la Temperatura glaciale della terrazza a farlo sudare meno, ma il fiume d'alcool viene retto molto bene

MARRADINI 6... si riprende nel finale al Bar d'Elisa

NARDI G e N 3 ... come la santa trinità... ma il voto va diviso... arrivano dopo la banda per giustificato motivo, anche se non ho capito perchè don N non è venuto con noi... a tavola sono una rovina per chi ha pagato (ma ve lo danno da mangiare a casa? n.d.r.)... e in più dopo un di vino don N viene abbandonato dal suo Signore...

MELI 0... chi non viene ha sempre torto

STEFANI 0... saltare la cena per andare al mare in campeggio con i soceri non ha prezzo con Mastercazz...

VERDIANI 6... fa meno rissa del solito e per questo va premiato con una piena sufficienza...

BAGGIANI 8... come vicino di tavolo non male... ci troviamo meglio che in acqua...

SIMO 6... a parte il ritardo tutto ok...

IO 4... foto di merda... cerchio alla testa del giorno dopo non da me... molto stanco... ridicola prestazioen

LAMI 7... come prima cena dall'altra parte della sbarra (anche in veste di dirigente) non male...

RINO 7... unico giovane a venire... un po' come successo prevalentemente algi allenamenti finchè c'ero anch'io...

CRISTIAN 4... non so cosa ci incastri un arbitro di pallanuto alla cena di pallanuotisti un punto in più perchè nessuno ha il coraggio di infamare il suo metro di arbitraggio

MANCHO 10... come lo scorso anno scelta del ristorante molto più azzeccata di tanti 7 iniziali stagionali... da guida michelin... un grazie sincero per tutto quello che tatticamente sono riuscito a carpire, sperando mi possa servire ancora...

le foto sono qui

del libro e del Battesimo parlo domani ora scappo alla degustazione Ais a San Gimignano... Vega Sicilia olè...

Invito a Braciata D'Agosto

Pensavate che il caldo mi avesse ucciso in vigna ma a tutto c’è un perché:
in primis l’orario di lavoro fino ad oggi concedeva ben poco tempo per scrivere
poi mi ero un po’ privo di idee
poi non avevo le foto degli eventi a cui avevo preso parte
poi….

Ho conosciuto alcuni lettori che non immaginavo fossero a conoscenza del blog e altri mi hanno rivolto critiche non indifferente e da queste per l’ennesima volta riparto con un bella chicca…

…la BRACIATA d’Agosto 2008…

Se voi amici lettori siete interessati leggete sotto... Rispettto all'invito originale ho omesso (per ovvi motivi di dominio pubblico della rete) alcune indicazioni (luogo e data) che mi potrete chiedere per e-mail (o per cellulare) … ALTRIMENTI VI PROMETTO A DOMANI con il racconto del battesimo di Cosimo, della cena di fine stagione agonistica(anche se la mia è finita in anticipo) a Certaldo, e la presentazione del libro “Colori del Tempo”

BRACIATA D’AGOSTO 2008 (2 agosto)

CHE COSA È ?

NOI (GIULIANA E IO) VI ALIMENTIAMO LA BRACE E VOI PORTATE QUELLO CHE CI VOLETE METTERE SOPRA (escluso il pesce) E QUELLO CHE VOLETE BERE (dallo champagne, che vi consiglio di provare ad abbinare alla bistecca, al vino liquoroso)

Abbigliamento casual. Consigliato l’uso di felpe e cotonerie varie.
Sarà servito un piccolo entrè ma per accelerare la cottura dei Vostri alimenti qualsiasi tipologia di piastra o braciere e ben gradita.
Qualsiasi tipo di oggettistica ludica(pallone pallavolo, rete pallavolo, racchettoni, bocce…) sarà ben accolta ad eccezione di gavettoni e pistole ad acqua.
L’organizzazione si riserva di provvedere ad un bagno generale con irrigatori al primo mozzicone di sigaretta gettato sull’erba, tanto sappiamo chi fuma!

È obbligatorio dare conferma entro e non oltre Mercoledì 30 Luglio

Maggiori info @:
Paolo ps8emp@yahoo.it
In caso di mal tempo la braciata si rimanda a data da destinarsi

un po ' di info per il weekend

Luminaria 2008 il 16 gennaio a Pisa, vedi foto sopra. Il Lungarno è tutto illuminato di piccole candelel, vengono abolite forme elettriche di illuminazione... tempo permettendo lo spettacolo pirotecnico della mezzanotte circa è veramente spettacolare...

Nel caso il tempo fosse brutto? Vedetevi i seguenti film:
- Perchè lo dice mamma (titolo originale: Because I say so) con una Diane Keaton in ottima forma... tenta di trovare l'uomo perfetto per l'unica figlia rimasta single o zitella... molte delle lettrici si riconosceranno nei rapporti conflittuali avuti con i genitori in materia di Boys.
- In amore niente regole con George Clooney nei panni di un ormai vecchio giocatore di football professionistico degli anni 20 che tenta di sbarcare il lunario... e si innamora di Renée Zellweger (Bridjet jones)... la storia non è un granchè, ma molte le scene sono le scene di richiamo a vecchi film... la Renée e veramente raggiante.

- Infine, ma non l'ho ancora visto Un Amore di Testimone, con Patrick Dempsey (dottor Sheppard di Grey's anatomy). il trailer è veramente spiritoso... fatemi sapere com'é

Per gli sportivi pallanuotistici 2 appuntamenti imperdibili alla Piscina di via delle Olipiadi di empoli. L'Etruria di C si gioca le ultime chance per rimanere nella categoria, Sabato e Domenica sempre alle ore 1930. Prima gara contro Giglio Firenze e il giorno successivo contro Crocera Genova.

Dulcis in fundo... breve riassunto della grande degustation (insieme a Gcs Lami) a Villa Pillo e Villa Incontri per lo Champagne Party 2008 AIS Valdelsa. Di seguito le grandi bollicine assagiate:

- Metodo Classico Riserva Speciale Cellarius Berlucchi: chi ben inizia...

- Metodo Classico Brut Contea di Sclafani 2004 Tosca Almerita (Chardonnay 100%): bel prodotto del Sud Italia.

- Metodo Classico Brut Ubaldo Rosi Riserva 1998 Colonnara (Verdicchio 100%): molto curiosa la frutta e la persitenza in bocca

- Champagne Rosè ier Cru Paul Goerg (Chardonnay 85% Pinot noir 15%)

- Champagne ier Cru Tradition Gaston Chiquet (Pinot mounier+Chardonnay+Pinot noir): il vero sapore di Champagne

- Cuvèe Imperiale Brut 1997 Berlucchi ( Chardonnay 85% Pinot nero 15%): grande vino

- Champagne Grand Reserve Rosè Ployez-Jacquemart (Pinot nero 100%)

- Champagne Grand Cru 1998 Pascal Doquet Le Mesnil-sur-oger: veramente Ottimo

come promesso...

...info sul Mangiandando 2008, 2 Giugno.

cronaca:

arrivo ore 15 circa, presa possesso del bicchiere di cotto con cui attingere vino in continuazione.bicchiere che cade dopo pochi secondi: piccola fessura che determinerà il continuo mio flusso verso il "benzinaio".

spettacolo di un mago marcio di mezza età con assistenti giovanissime al seguito, unica nota positiva dell'antipasto, che consisteva in 4 crostini (2 al ragù di carne, 1 con zucchine e salciccia, 1 alla crema di ? perchè sono toccati a Giuliana). vino bianco... buuu. con arrivo del Mal e varie del sincronizzato.

Partenza per i primi: pappa al pomodoro... non buona e pasta alla boscaiola con salciccia... appena meglio.vino rosso a fiumi e arrivo di Marra con "consorte" (alessandra) e Ciuccia Meli che anche a questo giro prende la sufficienza per aver portato la sua Giulia e le sue amiche.

Ripartenza per i secondi con pausa pipi... arrivo ai secondi con fettine di carne, pomodori e vino a Fiumi... dove incontro per caso gente a cui non ricordo cosa ho raccontato e mi sgama mi pa' al telefono.

All'imbrunire partenza per i dolci con sentiero non ben definito, e varia mota attaccata alle scarpe. Dolce che non mi tocca da accordo precedente con Giuliana e piccolo bicchiere di VinSanto. concertino Finale. Dramma per tornare alla macchina.

In sintesi: per € 18 non si mangia un granchè... è vero che devono considerare che la gente va per prenderla bella ma è anche vero che con 6€ in più si fa una cena completa compresa di bevande alla Taverna dell'Ozio. Mangiando 2 primi e bevendo diverso vino. Per non rimanere delusi bisogna impostarsi come quando si va a fare un picnic, dove manca la privacy. più numeroso è il gruppo di cammino e più si ha la possibilità di divertirsi. da evitare se astemi...

ancora non mi avete commentato se vi piace nuovo look del Blog!

per altre immagini del mangiandando clicca qui

Effetto Mangiandando

...Spinosa diceva che chi detiene il potere ha sempre bisogno che le persone siano affette da tristezza...

... tristezza..

... ma noi siamo qui questa sera per portarvi un po' di gioia... gioia... gioia... (Blasco a Roma, inizio concerto)

Cambio di look... mi serviva un po' di bianco per variare i colori del blog... e poi si sa quando siamo abbronzati il bianco va benissimo... quindi spero vi piaccia il nuovo abito da sposo del mio blog...

io sono qui per voi... qui si fa la storia o non si fa... si deciderà tutto qui... chi vuol aspettare, apetterà... noi scappiamo fuori di qui...

a presto le foto e il racconto del Mangiandando...

per la cronaca: sconfitta per 9 a 4 per la Serie C. Pareggio 9-9 contro il Pontassiave per le ciucciellone della Serie B, già salve dalla scorsa Domenica...

brivido estivo...

ma chi si è perso lo speciale del Blasco su Raidue ieri sera?

che dire... ne ho visto a sprazzi grazie a Vcast...

che inizio (con un po' di lisca possibilmente)...

e dopo giorni di Sole, giorni di Pioggia, giorni di Manzo...

voglio andare al mare... con le donne piene di Sole, donne da sole...

Vi svelo un segreto e un anteprima:

segreto: data l'emergenza in rosa, mi hanno chiesto di andare a "giocare" (fare tredicesimo) a Genova.

anteprima: dovrò rinunciare. andrei anche a fare il 16esimo se solo non fossi a Gaiole tutta la settimana e non ci rimanessi per diverso tempo... ciò comporta un innumerovele numero di cose da fare il Sabato... e l'orario è molto "difficile" (20:00): spiegare a coloro che ti aspettano a casa per 5 giorni su 7 il motivo sul perchè te ne vai a Genova (tornando in nottata) invece di passare il tempo con loro e un molto complicato anche se so che capirebbero... il male sarebbe che non capirei io... è passato più di un girone intero e non me la sento... pensate se per puro sbaglio, mi gettano in acqua su 8-3 per gli altri, io faccio prendere il 9 e il 10 gol e la partita finisce 10 a 9... semmai a Settembre (sempre che non sia imbarazzato a tornare in un gruppo che ho dovuto abbandonare)... quando rientrerò da Gaiole... giuro che se l'ora non fosse stata così proibitiva sarei venuto, ma senza costume...

Una ricettina estiva, abb veloce e light:

INSALATA CON ROTOLINI DI TACCHINO

ingredienti: 4 fette di fesa di tacchino (600g) o pollo se preferite + 1 spicchio di aglio; 1 limone non trattato (difficile ve lo posso assicurar e); 1 rametto di timo; 200g di insalatine novelle miste o misticanza; 100gr di pomodorini ciliegia; 1 cucchiaio di senape; olio EV; sale e pepe.

procedimento:

Aromatizzare la carne. ricavare solo la parte gialla del limone (non quella bianca che è amara, e usate un coltellino particolarmente affilato). Tritate finimente la scorza del limone. Lavare la sfoglia il rametto di timo e tritarlo con lo spicchio d'aglio schiacciato e spellato. Disporre le 4 fettine di tacchino tra due fogli di carta da forno e appiattirle con il batticarne. Spolverizzare le fettine di carne con limone tritato, il mix aromatico, sale e pepe. Arrotolare la carne con la carta forno fissandola con alcuni punti di cucitrice. Disporre il rotolo nel cestello per la cottura (ci deve essere acqua a sufficienza in modo da fare vapore per 20', che poi è il tempo di cottura con coperchio). Lavare le insalatine miste e i pomodorini (tagliati a fiore o a metà). Fare un emulsione con 1 cucchiaio di limone, la senape, 3 cucchiai di olio EV, sale e pepe (questa è la proporzione, poi vedete voi quanto farne). La presentazione può essere a piacere. a me piace in una ciottolina piuttosto ampia o un piatto fondo abb. piccolo son il letto di insalatina, qualche fetta di tacchino arrotolata, i pomodorini sparsi e l'emulsione a cascata sopra...

Vino per chi non è a dieta: un bianco abb strutturato con qualche passaggio in barrique... vernaccia barriquata se la trovate

è tanto che non lo dico... Buon appetito.

che caldo...

... il sole picchia come un dannato quassù a gaiole in chianti,anzi casanova di paiolo. La temperatura è ancora sostenibile, granzie alla ventilazione costante. Devo dire che ieri era anche peggio. Ma che fatica… ad arrivare alle 1730… ci vorrebbe un monito

Ma passiamo a qualcosa di più interessante: VENERDì GRANDE SERATA ALLA DAMA DELLA BIRRA. Non ho foto da mostrare ma forse è meglio così: vedermi ballare Fa Chic di Marcella Bella con la collana di Ilde poteva compromettere il mio decoro professionale. Che spettacolo la serata animata da Regina del Mamamia (per chi non ci fosse mai stato: uno pseudo locale a Torre del Lago, un po’ “diverso” dai soliti locali, dove il gay-lesbian-trans-power è alla base di tutte le mitike serate a tema. Se non ci siete mai andati, provate vi divertirete sicuramente soprattutto se andate in gruppo e non con la fissa di voler baccagliare per forza, anche perché i quiproquo sono all’ordine del giorno) comunque serata molto divertente. C’erano: mal, marra, ilde, maccha, quelle del sincro di cui non ricordo bene il nome(fuori dall’acqua sono anche simpatiche, ma quando volevano gli spazi acqua che litigate…),poi sono giunti simo, damy e verdia. Ed ho incontrato un sacco di gente empolana che da tempo non vedevo. La prossima volta tutti insieme al mamamia

Prima di passare all’angolo degli enologi vi consiglio:
Fa Chic di marcella bella
Il nuovo di Alanis Morisette e Riprendere Berlino e Musa di nessuno degli Afterhours e infine il singolo che è di uno chic folle “Badabum cha cha” dei Marrakesh


E ora l’angolo del sommelier (questi vini sono fantastici, e per gli inesperti merita almeno vedere l’azienda… non si sa mai qualcuno si sposasse…)

VISITA A FATTORIA SORBAIANO 17 MAGGIO 2008 (Per le altre foto clicca qui)
della famiglia Senese Picciolini da 50 anni. indescrivibile il panorama della Val di Cecina e del borgo di Montecatini Val di Cecina osservabile dalla tenuta. accolti ospitalità dalla proprietaria Grazia Piccolini. l’escursus ha avuto inizio nei locali di vinificazione per poi proseguire con la visione della barriccaia,dei locali e dei macchinari di imbottigliamento,della zona di stoccaggio e packaging del prodotto vino, della deliziosa (sia visvamente che “olfattivamente”) vinsantaia per terminare con la degustazione dei vini prodotti in azienda nella splendida sala di ricevimento ospiti. L’azienda possiede circa 260 ettari di cui 27 vitati:Chardonnay, Vementino, Trebbiano e Colombano per ciò che concerne le uve bianche e Sangiovese, Malvasia Nera, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah per le rosse. Da sottolineare la grande impostazione e l’impronta che vorrebbe dare l’azienda: meno legno più territorio e uva.

I VINI DEGUSTATI (da dx vs sx in foto a fianco)
MONTESCUDAIO BIANCO DOC LUCESTRAIA 2005: di un vivacissimo e cristallino giallo paglierino con riflessi dorati (base Vermentino, Trebbiano e Chardonnay) discreta la consistenza. Decisamente accattivante e allo stesso tempo estremamente elegante si presenta il naso dove lo Chardonnay lo fà da padrone con i suoi tocchi di frutta esotica come banana e ananas e piacevolissime sfumature di pompelmo rosa. Lievi richiami erbacei, una sottile mineralità e una decisa impronta dolce di vaniglia completano il quadro olfattivo. Grande sapidità e spalla acida in bocca (che conferma quanto l’apporto minerale del terreno e la vicinanza del mare siano importanti) bilanciati da una discreta morbidezza creano un piacevolissimo equilibrio mentre un finale di bocca asciutto e gradevolmente citrino invoglia a sorseggiare ancora il vino. Da sottolineare la piacevolissima persistenza.
SANGIOVESE DI TOSCANA IGT PIAN DEL CONTE 2002: rosso rubino poco carico ma vivace, abbastanza consistente. al naso note floreali(viola) e fruttate ciliegia e prugna tipiche del sangiovese creano un amalgama olfattiva non incisiva ma pulita e discretamente fine. Piacevole beva con un corpo forse non proprio all’altezza ma con tannini incisivi,discreta spalla acida e finale piacevolmente amarognolo e speziato di pepe.€
MONTESCUDAIO DOC ROSSO DELLE MINIERE 2003 E 2001: ($60%sangiovese, 10%malvasia nera e 30%cabernet franc, volutamente scelto dall’azienda al posto del fratello Cabernet sauvignon per la sua eleganza).entusiasmante il confronto tra due annate decisamente diverse del rosso di punta dell’azienda che deve il suo nome alla vecchia miniera di rame a due passi da Sorbaiano. Il rosso 2003 sfoggia un rosso rubino molto carico ed una notevole consistenza nel bicchiere mentre al naso si presenta non pulitissimo ma con buoni riconoscimenti di piccoli frutti rossi molto maturi,accenni vegetali e note terziarie poco pronunciate. Una beva facile e “morbida”(sicuramente dovuta all’annata particolarmente calda)ma molto piacevole e con discreta corrispondenza naso-bocca. Di corpo con buona persistenza per un rosso importante. Il 2001 si fregia di un affascinante rosso rubino con riflessi granato,meno consistente del 2003. Sorpresa al naso con un complesso ventaglio olfattivo di bouquet di fiori rossi, frutti di bosco, vegetale e uno splendido terziario di sottobosco, liquirizia e moka. Unica nota olfattiva sottotono un leggero eccesso di alcool. Buon corpo e appagante equilibrio fra morbidezze e durezze con finale piacevolissimo e buona persistenza per un rosso riuscitissimo. Sbalorditivo l’estremo contrasto tra le due annate.
MERLOT DI TOSCANA IGT FEBO 2004:dal nome del dio del sole greco Febo, per la luce ed il calore che questo merlot in purezza (ultimo nato in azienda cosi’ come il vitigno merlot è stato l’ultimo ad essere impiantato nei vigneti aziendali) riceve dai raggi del sole. Rubino cupo e carico di buona consistenza con note fruttate di ribes e mora e accenni speziati al naso. Beva estremamente accattivante con morbidezza in evidenza tipica dei vini prodotti da questo vitigno e convincente persistenza.Forse eccessivo l’impatto del rovere sulla gustativa che necessita ancora di amalgama. Sarebbe interessante l’assaggio tra qualche anno per valutarne l’evoluzione. Vino interessante, di stampo e gusto sicuramente piu’ internazionale rispetto al resto della gamma dei vini aziendali. Una nota da rilevare:nelle annate future potrebbe annoverare oltre al merlot la presenza di cabernet sauvignon.
MONTESCUDAIO DOC VINSANTO: chiude la degustazione questo delizioso nettare che invoglia prontamente all’assaggio con il suo fulvo ambrato nel bicchiere e le sue note di albicocca disidratata, frutta secca,c hina e miele al naso. Un eccezionale equilibrio in bocca dove la piacevole e non invadente dolcezza è perfettamente equilibrata dall’acidità chiude su un finale fumè molto particolare. Una piccola perla e piacevole ricordo per tutti noi.

Back to the future 1

...Adesso che non c’è Più Topo Gigio Che cosa me ne frega Della Svizzera...



Sono successe un bel po’ di cose e visto che il tempo è incerto e le cose da narrare sono tante… iniziamo pian piano a procedere a ritroso verso Venerdì.

Ieri grande festa di Laurea dell’ing. Damiano Macchi…
per chi non lo sapesse 110 con la laude… ‘sti ca…

“vedi macchi tu ti impegni nella matematica e nell’informatica ma non potrai mai avere la mia potenza culturale… hihihihi (toccandosi il suo buon vecchio orologio)” (Elena Luigia V.)

A parte la schioppa alcolica che mi perseguitava dalla mattina a villa Corsini (ma questo sarà altro post quando GCS Lami mi darà le foto), la serata è stata veramente piacevole rivedendo persone che mi hanno accompagnato per diversi periodi… da Massimo che diventerà b… da Ronny che lo è già…a Santuzzo… a Teresa… agli ormai ex compagni di squadra… al gruppo dei giardini… un bella riunione cazzannate varie…

Poi la cosa è un andata degenerando visti le bottiglie alla goccia di alcuni pallanuotisti ancora in attività (sarà stato per festeggiare la vittoria a Lerici di Sab per 12-9) e non.
La sufficienza come sempre la merita il Meli
che aggrada i nostri stanchi occhicini regalandoci la presenza della sua amata Giulia (a chi non è caduto l’occhio… Che ingiustizia!)
L’eccellenza va ai due super Macchi Mario e Antonella… grandi, come sempre!

Per chi volesse vedere un po’ di foto due link…

Il primo
Il secondo

e che scorra a fiumi... da Cerreto

come tutti i buoni inizi dell'estate... MANGIANDANDO 2008...

per vedere in cosa consiste cliccate qui (damy e nerchio andateci comunque e vedrete chi ci conoscete).

la manifestazione Eno(parecchio)gastronomicaviandante si svolgerà come tutti gli anni sulle colline di Cerreto Guidi, quest'anno di Domenica. Per questo ve lo dico già ora: il giorno dopo è festa e i biglietti, GIA' IN VENDITA, saranno introvabili. non potete mancare. non ci sono scuse di partite, negozi aperti, gite fuori porta... vero Damy, Nerchio, Marra, Mal, Baggia... e anche Gu.

quindi passate parola che più siamo più ci divertiamo

se anche tu...

(alla maniera delo zoo di 105)

...mandi un sms di notte per sapere se i tuoi compagni, ed ex, vanno al mare...

...se ricevi un sms con su scritto "Rosignano Lillatro"(punto di osservazione della foto)...

...ti danno le indicazioni che ti portano vicino al Lillatro...

...ma decidi, data la vicinanza con il porto turistico che quello non è il posto che avranno scelto i tuoi compagni di squadra...

...e te ne vai dalla parte opposta del golfo di rosignano solvay(lembo di terra tutto a dx della foto)...

...lasci la moto a 1 km dalla spiaggia...

...arrivi sulla spiaggia, chiami, e ti dicono che il molo grande è lontano...

...ma tu imperterrito continui a camminare per un'ora sulla spiaggia, sotto il Sole con lo zaino invicta(che fa very italian turist)...

...ritelefoni dicendo "ma che vi siete nascosti sotto la sabbia" e capisci di aver sbagliato posto...

...ritorni alla moto...

...ritorni al Lillatro...

... e solo alle 1430 arrivi a destinazione dopo essere partito alle 1100 da Empoli...

BENVENUTO ANCHE OGGI AI FATTO LA TUA SOLITA NARDATA.... e poi ti chiedi Nerchio perchè sei il nostro idolo...

la grande giocata di Nardi domenica alle Spiagge di Rosignano si è conclusa così: 80 minuti sulla spiaggia di Rosignano, nei quali si è buttato in acqua, si è messo la crema solare, ha proferito parola con un tizio capellone e dopo dieci minuti di radio sintonizzata su tutto il calcio minuto per minuto, preso dal freddo e dalla paura di prende l'acqua in moto (effetivamente i nuvoloni nell'interno erano minacciosi) se ne è tornato a casa....

A parte l'INGIUSTIZIA di vedere le ragazze carine con dei mostri la giornata è andata via alla grande, con Mal un po' intontito dalla nottata precedente e quel sole velato che avrebbe scottato alla perfezione capitan Damy.

A proposito... ringrazio tutti coloro che mi hanno inviato messaggio di Buon Compleanno: Clara, Damy, Gusty che mi ha chiamato dall'Hungery, tommy...). x chi non mi ha fatto gli auguri... sarà per il prossimo anno... che soglia...

per la cronaca:

i ragazzi di C hanno perso 13-9 , in casa contro il Livorno. sempre di più mi sento in colpa dei risultati che conseguono, anche se di sicuro quattro gol non sono mai stato capace di rimediarli da solo... forza, non mollate e non vi dicunite. scusate se non sono venuto ma sab ho lavorato tutto giorno per stare a a casa oggi. Da sottolineare più che sufficiene prestazione (commento Mal) del GCS Lami chiamato a sostituire in porta il Vecchio Cava, che come tutti i vecchi è molto brontolone e sa come vanno a finire le cose...

le ragazze di B hanno pareggiato, non so quanto: hanno un blog ma dimenticano sempre di scrivere il risultato finale... è vero che ve lo fate e ve lo leggete... ma avete anche l'obbligo morale di tenere aggiornati i vostri piccoli fans...

Damy... c'è!!!

che spettacolo! unico 110 e lode ieri alla facoltà di ingegneria di Pisa. Grande Capitano

E ora brindisini su brindisini… chi c'è alla festicciola vale chi non c'è è un vile.

Ho notato una cosa sfiziosa: nessuna donna laureata su 14 candidati… e pensare che sostenevo che la facoltà di agraria fosse per maschietti assesuati….

In più Martedì sera mi sono fatto anche un bel 16X200 crawl con la 4° e l’8° vasca farfalla, dopo un mese e mezzo di inattività. Seguiti poi da un bel lavoretto di 4X50 ripetuto 3 volte con partenze a 45”. Il fatto di essere arrivato in fondo non tanto stanco mi ha molto impressionato. Il male è stato il recupero: infatti palleggiare subito dopo è stato un dramma veramente per ogni mio ossicino.

Saluti da Gaiole..

Lola a vertine di 1° Maggio

1° di Maggio: in agricoltura si lavora… e io lavoro… con la lola (foto sopra). La lola è quella che assomiglia a Kate Moss: non mangia un bel niente perché molto timida e le altre se ne approfittano.

Che ho fatto in questi giorni cari lettori?

Allora partiamo da Lunedì 21 Aprile : degustazione guidata di Sagrantino di Montefalco Dogc per il Sagrantino Day, vi risparmio le varie descrizioni dei vini, perché il post è lungo. In definitiva, tutti molto apprezzati in particolar modo quello di Lungarotti. Il bello è venuto una volta finita la degustazione guidata perché sono arrivati in carrellata diversi salumi umbri e non e molte bottiglie di Rosso di Montefalco doc. da sottolineare la grande prestazione di GCS Lami

Passando a Giov 24 e Ven 25: non ci crederete ma sono tornato a fare un po’ di scozzi in piscina. Mi dispiace solo perché mancavano Mal(in disco a Bologna, grazie per i commenti ai post) e Marradini (diarrea vera o immaginaria chi lo sa). Ho perso molto la brillantezza, si vede che mi da via anche il Ciuccia Meli però mi ci vorrebbe davvero una bella vagonata di km per ritornare ai massimi livelli, che quest’anno non avevo mai raggiunto. Rimanendo in tema PN: i ragazzi hanno perso 8-7 ad Aragno complicandosi la vita negli ultimi minuti del 4° tempo, facendosi recuperare e sorpassare negli ultimi 40” di gara. Non voglio commentare perché non l’ho vista e sarebbe la versione di Damiano. Chi vuol lasciare qualche descrizione in più lo può fare nei commenti. In sintesi Damy ha detto che quello che è mancato è stata la gestione di palla in particolari situazioni della gara, soprattutto quando l’Aragno era riuscito a stare aggrappato alla partita recuperando uno svantaggio abbastanza consistente di 4 gol. Dai raga non mollate che dovete recuperare la partita contro Crocera. Da parte mia vedo che c’è un po’ di sfiducia nei propri mezzi, ma è normale quando si sta nelle basse posizioni della classifica. L’anno scorso eravamo nella stessa situazione e siamo riusciti a cavarcene le gambe… forza non mollate. Ma le ragazze cosa hanno fatto?

Ven25 grande scoperta di localino di music live a Firenze: “Unplagged” (tra gli uffizi e il ponte che va allo Zoe). È una versione un po’ meno affollata del Porto Di Mare (per chi non ci fosse mai andato è vicino a Ponte alla Vittoria, via Pisana). La serata era all’insegna del degli Oasis e dei Blur. Molto buone le birre: Slalom e Forst. Ci sono vini al Bicchiere e molti panini. Costo tessera associativa 2008 €3 (meno che al porto di mare).

Domenica 27 mare a calabrone con Damy (dovevamo essere vicini a Pisa per riprendere Martina, sua girl-friend, all’aeroporto). A parte la razzata sono stato molto contento di passare qualche ora con Damy, visto che all’allenamento non ci si vede più ed era rimasto un po’ l’unico punto d’incontro. La prossima volta mega frigo con bibite e mangiare e qualche compagno/a in più. Durante il corso della settimana ho assunto diverse colorazioni. Cerasuolo, Chiaretto, Fucsia, Melograno, Aragosta, Peperone Rosso. Ora sto scurendo.


Per ampiere ai miei doveri di blogghista vi consiglio:

- Cinema/DVD: Notturno Bus se non l’avete visto, per i maschietti merita solo per vedere la Mezzogiorno in mutandine.
- Ricetta: scusatemi ma non cucino molto
- Vino: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2004 – Casal di Serra di Umani Ronchi (compratelo per riempire la cantinetta)
- Libro: idem per la ricetta.
- Musica: Rolling Stone Live “Shine a Light”

Un occhio di riguardo all’evento di domenica: Premio Versilia 2008. è per tutte le tasche 15€ ed è in un posto, mi hanno detto, meraviglioso. Tra Viareggio e Torre del Lago. La strada parallela alla costa. Io dovrei andarci, chi volesse venire…

Enosaluti a tutti, grassi e brutti.

a casa... di Lunedì.

a Gaiole diluvia e oggi sono a casa...

per il resto weekend molto pimpante...

Venerdì uscita a Firenze... con tanto di Sangria annacquata (che so aver fatto bene a Pasticciona vista la prova domenicale: 5 gol)

Sabato: solita routine mattutina,e poi partita dei ragazzi (sconfitta abbastanza pesante con tanto nervosismo dovuto all'importanza dei 3 punti. Non voglio commentare perchè non sono più settimanalmente nel gruppo e non so se tutti i compiti sono stati svolti a dovere. Da fuori la squadra sembra una chitarra che a volte è un po' scordata. Niente di irrimediabile. Unico giustificabile Ciuccia Mela che oltre a fare una gara ordinata e piena di personalità ha soprattutto portato la sua donna a vederlo)

Ieri: grande degustazioni di vini autoctoni "CENTOVINI D’ITALIA", ognuno da zone viticole diverse... interessante per un neo aspirante sommelier come me perchè ho avuto la possibilità di assaggiare vini degustabili solo se sul territorio... amaro in bocca ai vini dolci con l'assenza dello Schiacchetrà (non arrivato): vino dolce che già al Vinitaly mi era sfuggito perchè servito dopo le 17.

Interessanti:

tra i vini spumanti: il Pignoletto Frizzante DOC di Tenuta Bonzara (BO)

tra i bianchi, curiosi i vini da vitigno passerina (Marta 2007 - San Giovanni, Offida AP), da pecorino (sempre di San Giovanni: "Kiara") e da petite arvine (Petite Arvine DOC 2007 - Chateau Feuillet, AO)

tra i rossi: il Gattinara DOCG Riserva 2001(nebbiolo 90% e vespolina)(VC) di Travaglini , il "Corte di Cama" Valtellina Superiore DOCG 2004(vitigno chiavennasca)(SO) di Prevostini , il "Romanico" Cesanese del Piglio DOC 2005 (vitigno cesanese d'affile)(FR) di Conti, "Kurni" IGT 2005 (montepulciano)(MC) di Oasi delgi angeli, "Dunico" Primitivo di Manduria DOC 2005(primitivo di manduria)(TA) di Masseria Pepe e il "Faro Palari" (acitana,tignolino,galatena,calabrese,ocera) di Palari (ME).

Tra i passiti (le migliori chicche dopo i cesanese elencati sopra): (in ordine di regione) della provincia di Bolzano un ottimo moscato rosa 2000 di Castel Sallegg, con note rabarbariane, e un moscato nero dolce di Niedermayer; dalla Calabria il Greco di Bianco doc Passito (RC) di Stelitano (ho assagiato anche la versione secca ma non mi ha entusiasmato come quella dolce); dall provincia di Catania il Nerello Mascalese "Silekos" 2004 di Tenuta Scilio (il più particolare in profumi e sapori). poi mi sono buttato sulla varie tipologie Sarde: dalla Malvasia di Bosa DOC 2006 di Silattari, al "Latinia" 2004 a base di Nasco, alla Vernaccia di Oristano Doc 1985 Riserva (che nerbo) per finire all' "AVRA" igt 2005 a base di uve rosse di Cannonau.

Ho assaggiato tanti altri vini e un bel po' di oli ( e questo lo dico per sottolineare che ho adempito al compito di sommelier anche per Lami). una cosa molto positiva: sono in buon allenamento, fino al 10-12 vino ora sono in grado di stare concentrato ma ho ancora tanto da imparare... e questa era una prova veramente difficile dato che molti vitigni non li avevo ancora assaggiati.

Infine la serata di Domenica non poteva non concludersi con un bel concertino live all'Alcholist pub dove tornavo dopo un bel po' di tempo e dove suonava max con il suo gruppo: Stanislao...

Ho prestato poca attenzione alle canzoni perchè sono stato intento a salutare mezzo pub, ma "niente da dividere" è davvero forte come single (o meglio ce ne sono di molto peggio a giro per le radio). In bocca al lupo per la carriera musicale e per la nuova casa di Max a Lido di Orentano (non è sul mare). Orentano è vicino a CAstelFranco di Sotto che a sua volta è vicino SantaCroce che a sua volta.... guardate una mappa che fate prima. Fatto sta che non è sul mare. A fine Maggio dovrebbero consegnargli le chiavi e ci andrà a convivere con Elena. Povera non sa a cosa va incontro. io me lo ricordo max a Follonica, ma tutti possiamo cambiare... e se io sono cambiato, e voi stasera siete cambiati, tutto il mondo potrà cambiare... ma questo è un altro film.

Etruria Old & Young

Oggi alla Nannini ho visto il mio primo incontro da momentaneo ex-giocatore. Non vi dico quanto invidio Nerchio che può picchiare il centro.(non voglio dare voti. Finché non torno a giocarmici la faccia non do voti a nessuno. Semmai mi metto ad elogiare e fare qualche appunto, ma niente di più . Vi rispetto e di addetti stampa non ne avete bisogno.)
Risultato finale di 8 a 8 con brivido finale.

Ritornando al titolo del post:

- Etruria old (intesa come squadra esperta) perché sono stati bravi in difesa a chiudere gli spazi a chi dovevano chiuderli. Belli alcuni anticipi. Buone alcune scalate di marcatura. Bravi ad approfittare dell’arbitraggio che cascava sulle simulazioni e puniva le trattenute sulle riapartenze. Buoni alcune conclusioni su uomo in più. Veramente bravi a gestire l’espulsione a favore dopo l’ultimo time out chiamato da Mancho per giocare con 2 centri.
- Etruria young (cavolate): qualche uomo in più giocato rischiando un po’ il tiro da 2 o da 3 (in caso di tiro sbagliato il giocatore avversario poteva andare in contropiede). E non sarei onesto se non sottolineassi l’incisività di due errori molto simili in inferiorità numerica che hanno riportato il Giglio in partita: attaccare la palla in posizione 2, lasciando la parte dx sella difesa scoperta, proprio quando stava per ritornare la parità numerica.

Peccato che con un po’ di precisione in più sotto porta(ma i gol si sbagliano) e con i rilanci(anche quelli si possono sbagliare)…
Tornandomi in mente il commento che mi ha lasciato Mal nel post arrivederci (lo ringrazio) gli dico solo che non si deve rammaricare per i gol sbagliati, semmai per non aver visto Marradini da solo in controfuga in posizione 1 e aver preferito tirare piuttosto che passarla. Ti basta solo imparare a capire che la boa non è tutto muscoli ma anche furbizia (vedi Lorenzo Maestrelli).
Un bravo particolare a Nerchio che ha messo una buona volontà a marcare il centro. Va rispettato perché non deve essere facile cambiare ruolo in situazione di emergenza.
Non vi abbatete se vi sembra di aver perso 2 punti. È vero il Giglio non è mai stato in partita, ma siete stati veramente bravi a perdere poco la testa dopo lo svantaggio.

Sono molto contento che la mia assenza non pesa più di tanto alla squadra, da stasera posso sentirmi meno in colpa; ma la voglia di marcare qualche centro è ancora irresistibile. L’unica cosa che mi ha fatto strano è vedere il mio capitano che dirige la squadra e non trova fra gli sguardi il mio.

degustazione guidata

Gran cena giov a Il Boccone del Prete in quel di Siena. Enoteca carina, compagnia eccezionale, Tommaso che logora le orecchie dei convitati… Buon vino tutto pasto, anche se non ottimo: l’aveva scelto tommy! Rosso di Motepulciano di Tenuta S.Anna. chiaramente un Fisar(tommy) non si fa passare nemmeno nell’anticamera del cervello il fatto che si debba abbinare al cibo che i commensali mangiano. È vero che tutti avevamo preso qualcosa di diverso ma almeno l’antipasto era uguale per tutti. Ma cosa vi volete aspettare da un Fisar. Secondo me, un bel bianco aromatico sarebbe andato bene per tutti gli assaggi di antipasto. Ma a parte questo il grande Tommy (la persona non il sommelier Fisar) è stato un grande, al punto di riconoscere il fatto che sul tortino al cioccolato (non un granchè, visto che il cioccolato esterno lo potevano mettere dentro, come godereccia sorpresa) il mio abbinamento forzato con un muffato di chãteau Le Fleur des Pines era decisamente ottimo: i mitici profumi di arancio/pompelmo maturo davano quella vivacità a quello smorto tortino(qualche frutto rosso un po’ acido avrebbe smorzato meglio il tutto).

Grande degustazione al HRM di Pisa con la delegazione pisana dell’Ais, come sempre degustazione guidata da un Pizzolato in grande forma. Come sempre accompagnato da GCS Lami.

Sotto i vini assaggiati: una belle carrellata di Superitalians

DONNA LISA 2002 - Leone De Castris (negramaro 90% - malvasia nera 10%): riflessi porpora con le spezie e la frutta che avvolgono il naso. In bocca ricordi di frutti di bosco con tannino smussato e retrogusto amarognolo tipico del vitigno.

MADRESELVA 2001 - Casale del Giglio (Cabernet sauvignon, petit verdot, merlot): bel rubino. Al naso note di caffè tostato, lampone, ribes, spezie dolci, cuoio, tabacco, rabarbaro. In bocca è piuttosto morbido anche se non si riscontrano tutti i sentori olfattivi.

RONCO DEI 4 VENTI 2002- Fattoria San Francesco (gallioppo 100%): granato alla vista. Suscita subito note terziare di rabarbaro, carrubo, goudron, pelliccia. In bocca bella liquirizia acidità e sapidità pronunciata. Note finali calde e sapide.

DON ANTONIO 1999– Morgante(nero d’avola 100%): rubino tendente al granato con riflessi vivaci. Al naso emerge la frutta matura tendente alla confettura e l’alcol che ci fa pizzicare un po’ il naso. In bocca tannini eleganti con bella frutta. Parere personale: fichi con buccia nera essicati.

DON ANSELMO 2000 – Paternoster (aglianico del vulture 100%): Al naso emergono subito le spezie e il cuoio. In bocca inizialmente è morbido e rotondo ma sul finale il tannino riemergr. È un vino di corpo e vero nerbo.

LUMEN 2003 - Illuminati(montelpuciano d’abruzzo 70%- cabernet sauvignon 30%) rubino con accentuati riflessi porpora. Al naso ben riconoscibile il cocco: bouquet molto elegante di cioccolato e frutti neri. In bocca ci stupisce per la sua morbidezza iniziale e la sua grande persistenza

TERRE BRUNE 1999 – Santadi (carignano 95%- bovaleddu 5%): sensazioni di rosa appassita e frutta sottospirito; aprendosi al naso vengono fuori sentori di goudron, smalto e pelliccia – in bocca il vino nonostante l’annata ha un buona acidità, si sentono bene le spezie e finale di ribes nero di grande morbidezza.

TURRIGA 2002 Argiolas (cannonau 85%, bovale-malvasia nera- etc 15%): rosso rubino intenso e al naso frutti rossi elegnati, non c’è predomina di profumi e tutto un grandissimo bouquet in piena evoluzione (muovendo il bicchiere note di cioccolato e vaniglia. In boca il vino è molto elegante e di buona acidità

Sia ben chiaro: chi trova in cantina (per sbaglio) una bottiglia di queste sopraccitate in cantina e credendo di avere un vinello qualunque è pregato di rivolgersi a me o al GCS Lami. Avremo cura di farvi un servizio da re…

enosaluti

semplicemente godere!

i maliziosi penseranno subito male...

ma come sempre la mia anima degustatrice ha scoperto una goduria mangereccia che fino ad ora non avevo trovato il modo di assaggiare. e qui si parla di modo perchè, io, alla ricerca di sperimenti culinari piuttosto complicati (almeno per le mie doti di autoapprendista cuoco) sono rimasto allibito su come si possa godere di un piatto senza tanti ingredienti e arnesi... in effetti ho sempre avuto la convinzione che semplice è bello o buono (vedi sushi). ma scoprirlo in quel di Gaiole è davvero assurdo...

Bastano un padella, un filo d'olio, 2 albumi e 1 tuorlo, un po' di grana e 2 pomodorini.

Omelette falsa (o frittata al grana) ai pomodorini.

I pomodorini non vanno conditi solo lavati, e poi fate una semplice frittata ben cotta aggiungendo il grana (occhio al sale, perchè il grana sala di già). Buon Appetito. Sarà la fame ma l'abbinamento è semplice, buono e gustoso. A casa se ne avete voglia o volete stupire qualcuno provate la stessa fritta ma con le fragole, non troppo mature. e poi ditemi...

p.s.= ire quando ho un po' più di tempo ti metto una ricetta vera. ma ultimamente non cucino più di tanto.

ah Dimenticavo: i bimbi giocano a Firenze, piscina Nannini ore 16. le bimbe a Lerici. quindi niente scuse... tutti a tifare etruria... non mi rimane altro al momento.

errata corrige!

questa la degustazione

Sabato 5 aprile ore 11.30
Matrimonio D’amore : le Praline e il Cioccolato di Domenico D’Affronto incontrano i superbi vini da dessert della “Costa“
1) Az. Agr. Villa Caprereccia – IGT Ansora 2005
2)Az. Agr. Mola – Elba Aleatico 2006
3) Az. Agr. Le Sughere del Montefico – Elba Aleatico L’esilio 2006
4) Az. Agr. Petricci e Del Pianta – Val di Cornia Aleatico Stillo 2006
5) Soc. Agricola Brancatelli – IGT Re Della Valle Aleatico 2006
6) Fattoria Poggio Gagliardo - Rovo Chinato
Az. Agr. Rigoli – Val di Cornia Ansonica Passita Magistro 2005

finalmente... una linea!

Cari lettori, se troverete questo post sul blog significa che il sindacato di questo paese (Vertine fraz. Di Gaiole in Chianti) ha fatto il suo sporco lavoro.

Situazione al momento che sto scrivento (mar 8 Aprile, 17:35):

- il meteo è veramente da schifo, c’è quella pioggerellina fitta che se esci ti bagni tutto; penso tra l’altro che tale acqua ci rifarà tornare indietro di un altro paio di settimane. Se fa brutto Giovedì vado a Firenze a un convegno su alcuni anticrittogamici: e quindi ritorno a casa e poi salto a salutare in piscina se non qualcosa di più;
- il riscaldamento non funzione e si sta cominciando a pelare: se non arriva il tecnico penso che surgelerò come un vecchio pesce cane che si è fatto prendere all’amo;
- oggi ho sentito il mio ex-capitano (Damiano), mi ha raccontato a grandi linee la partita a Savona; devo dire che più li sento in difficoltà e più mi si accende una voglia dentro di ringhiare intorno a qualche centro-boa. Forza ragazzi, Sabato se l’ora non è proibitiva vengo a patire come un matto in tribuna. Che rabbia non poter far niente per dare una mano. Gggrrrhhhh!; un in bocca la lupo a Waterclose Marrandini che so che passa momenti felici a leggere riviste sulla tazza del cesso. Smettila con i beveroni.

Qualcuno (gusty) si è lamentato che non ho parlato del Vinitaly; mi scuso ma se mi metto a scrivere quando sono dal Venerdì alla Domenica a casa non riesco a fare il miliardo di cose che devo fare quando torno. e quindi evito di sostare troppo al pc.

Comunque: ragazzi, sembra il mondo dei balocchi… soprattutto per quelli amanti del vino. Aborro gli alcolisti anonimi che ogni tanto si incontrano per gli stand, che ti si strusciano addosso, per assaggiare un vino di cui conoscono a mala pena la regione di provenienza, visto che è scritto a caratteri cubitali all’entrata di ogni padiglione. Il disagio però è ben gratificato dalle chicche che si incontrano sugli e dietro gli stands: signorine così cordiali anche a fine giornata che se uno fosse single gli verrebbe pure la voglia di informarsi sull’albergo dove alloggiano a Verona.
Per la cronaca: ero troppo in apprensione per aver perso fin da subito coloro che mi avevano dato gentilmente un passaggio a Verona, tanto che alle 1630-1645 ero già fuori dalla fiera (sapevo che volevano tornare presto n.d.r.) e ho dovuto aspettarli per quasi un’ora e mezza (avevo cellulare scarichissimo).
A parte questo: ero partito molto poco preparato: non avevo nemmeno scaricato liste di 5 grappoli, 3 bicchieri, etc… delle guide enologiche più importanti. Morale: alla fine mi sono prevalentemente buttato sui vini che già conoscevo lasciandomi qualche piccola chicca ligure e siciliana. Avendo un minimo di riferimento avrei potuto addentrarmi tra i barolo, gli amarone etc… sarà per il prossimo anno. Insieme a Lami s’è già detto che forse 3 giorni non basteranno…
Dulcis in fundo: prima di entrare nella paranoia Lassie, mi sono fatto una grande degustazione di vini passiti e liquorosi, ben illustrata da Luigi Pizzolato e un cioccolatiere, di cui ora non mi ricordo più il nome. bensì ricordo con molta eccitazione sensoriale i suoi squisiti cioccolatini: all’olio ExVergine denocciolato, all’arance semicandite, al cardamomo, al pepe seshuan(non so se scrive così), praline all’aleatico e cioccolato sudamericano al 100% (poco astringente nonostante la percentuale). I vini degustati andavano da Ansonica a maturazione tardiva, a Passiti di Ansonica, a Aleatico dell’Elba, della Val di Cornia, e per finire con un Sangiovese Chinato da abbinare al Cioccolato 100%. Per gli amanti del Dolce devo dire che la degustazione e l’abbinamento in certi casi si sono dimostrati veramente pieni di sensazioni avvicinabili a un’orgasmica lussuria.

Sperando di essere stato sufficientemente sintetico, vi annuncio che sono già aperte le liste per venire al prossimo Vinitaly.Serve sicuramente qualcuno che guida e che casomai va a giro per Verona invece di venire a degustare.

Come vedete ho sorvolato sulle “bufale” enologiche, sono ancora un po’ troppo poco esperto e non voglio puntare il dito contro nessun produttore. Sono solidale solo con quell’aziende minori che viaggiano se viaggia la richiesta globale e che ora si troveranno in difficoltà. Se vi manca un agronomo a buon mercato… eheheheh! Solo una riflessione per chi fosse interessato all’argomento: ma tutti coloro che, assaggiando le anteprime, hanno definito il 2003 eccezionale dove sono finiti? Che vergogna nascondersi! E comunque non si preoccupi nessuno. Siamo in Italia: nessuna sanzione (vedrete) e venderanno i Brunello nella IGT Sant’Antimo. Conoscendo gli italiani sono quasi sicuro che troveranno qualche stratagemma per vendere gli ettolitri sequestrati e non allo stesso prezzo se non adirittura a qualche € in più, come risarcimento per la perdita di immagine.

ALLA LORO SALUTE!